Една от най-разпространените хранителни алергии е алергията към ядки, и по-специално фъстъците създават много проблеми; Както в случая с други хранителни алергии, симптомите могат да се проявят много сериозно и дори да затруднят дишането. Факт е, че изглежда, че фъстъците всъщност са бобови растения (въпреки че проявата на тази алергия е подобна на тази, причинена от кашу, лешници или шам фъстък), но за случая е същото; Е, когато имате алергия към която и да е храна, решението е да я избегнете. Проблемът понякога се крие в присъствието на следи или компоненти, получени от него, Ето защо е важно освен да не се предлага директно на алергичния човек, проверете добре етикетите, когато купуваме в супермаркета.
Сега, спомняте ли си този наш пост, в който се говори за проучване, което показва колко безопасно е въвеждане на продукти, съдържащи фъстъци в превенцията на развитието на алергии, добре, отново днес ще се задълбочим във въпроса. Преди, но, нека да разгледаме накратко механизмите на хранителните алергии. Четем в Деца и здраве това се случва, когато даден организъм реагира така, сякаш храната му вреди; когато това се случи, имунната система произвежда антитела [имуноглобулин Е (IgE9)]; и в същото време освобождават хистамин и други химикали, които причиняват различните симптоми.
Хранителните алергии са леки, тежки или много тежки, дори компрометирайки живота на човека, откъдето произтича значението на избягването на нарушаващата храна и обучението на засегнатите и семействата за лечение на екстремна реакция. Кожни реакции като зачервяване, храносмилателни като повръщане, дихателни като пристъпи на астма или сърдечно-съдови като замайване. Най-ангажираната проява е анафилаксия, което се случва внезапно и излага страдащия от алергия на риск.
Алергия към фъстъци и ядки.
От доста време четохме съвети за избягване на предлагането на фъстъци преди 36 месеца (3 години) и всъщност в случая на фъстъци или сушени плодовеСъщо така е препоръчително да обмислите как да ги прилагате до петгодишна възраст, тъй като съществува опасност от задушаване. Факт е, че всеки сушен плод може да бъде смачкан или включен в супи или сладкиши, въпреки че се връща към алергията, новото насоки от Националните здравни институти на САЩ, изглеждат съветват да не се отлага въвеждането на фъстъци в диетата на бебетата. Целта е да се предотврати появата на алергии, които поставят хората в уязвима ситуация в случай на излагане на храна.
Симптомите, изброени по-горе, и други, могат да се появят с различна интензивност и появата им зависи от няколко фактора като други претърпени алергии, предишна сенсибилизация, предишни експозиции и др. Алергичните ядки могат да доведат до синдром, известен като орална алергия (сърбеж).. А кръстосаните алергии могат да предразположат към анафилаксия.
Насоки от Националния здравен институт (САЩ)
Те са публикувани в Януарски брой на Journal of Allergy and Clinical Immunology. Има няколко прегледани проучвания и консултации с експерти, а гореспоменатата публикация е най-новата по въпроса. Ето основните насоки:
- Бебетата, считани за високорискови (имат тежка екзема, алергия към яйца или и двете). Експертите препоръчват въвеждането на храни с фъстъци между 4 и 6 месеца, за да се намали рискът от развитие на алергия към тази храна; във всеки случай трябва да се направи консултация с лекар и изследването да се извърши в присъствието на същия или на родителите
- Бебета с лека или умерена екзема: Фъстъците могат да бъдат въведени на възраст около шест месеца.
- Бебета, които не са развили екзема или нямат хранителни алергии: фъстъците ще се предлагат безплатно в диетата около шест месеца. Тази група включва по-голямата част от бебетата
Всички бебета трябва да опитат друга твърда храна преди тези с фъстъци
Така че скоро възниква въпросът за това как е възможно да се комбинират насока 1 с течение на кърменето (не забравяйте: изключително до 6 месеца). Защото, както видяхме в този пост, в който говорихме за въвеждане на допълнително хранене, от 6 месеца, други храни могат да бъдат включени в диетата на бебето, като се вземе предвид представянето (смачкано, пюрирано, настъргано ...), апетита на най-малките и тяхната реакция към яденето на всяка нова храна за него .
Този критерий, според тези нови насоки, все още би бил валиден за групи 2 (лека или умерена екзема) и 3 (бебета без проблеми). Това, което не разбирам съвсем, е ако препоръката за изключително кърмене се прилага по друг начин при деца, които имат екзема, предвиждайки фъстъка.
Новите насоки за въвеждане на фъстъци, се основават на нови данни, предполагащи, че алергията може да бъде предотвратена чрез ранно въвеждане на храни. Според клинични проучвания е възможно да се намали развитието на алергия с до 81 процента при бебета, които се считат за високорискови.