Påske er lige rundt om hjørnet og med det i mange huse de begynder at forberede de typiske retter og desserter af denne sæson. En af de slik, der mest indtages på dette tidspunkt med tilladelse fra fransk toast, er donuts. Der er mange doughnutopskrifter, da det er sådan en traditionel opskrift, er det i mange familier blevet tilpasset hver enkelt smag.
Derudover er det store udvalg af ingredienser og madlavningsteknikker, der findes i dag, foretrukket både donuts og andre desserter, blevet moderniseret i jagten på innovation. I tilfælde af de doughnutopskrifter, som vi efterlader dig i dag, de er to af de mest hjemmelavede og traditionelle muligheder. For at starte, lad os se, hvordan anisdonuts fremstilles, måske den første version af dette typisk påskesød. Vi giver dig også en anden mulighed lige så lækker, men med et andet strejf, nogle flan donuts.
Inden du beslutter dig for, hvilke af disse opskrifter du skal prøve først, så glem ikke at bede dine børn om hjælp. Dette er en af de desserter, som du sikkert kan tilberede, i det mindste dejen. Hvad mere er, de vil have det sjovt med at manipulere dejen og skabe donuts selv. Nu skal vi se trin for trin af disse lækre og appetitvækkende typiske påskedoughnuts.
Anis donuts
Ingredienser:
- Hvedemel
- 1 mælkekop
- En konvolut af bagepulver
- En halv kop hvidt sukker
- 1 huevo
- En halv kop olie (til dejen)
- Olie af jomfru oliven (at stege donuts)
- skræl af en appelsin
- Halv kop anis
- Sukker og stødt kanel
Preparación:
- Forbered en gryde med mælken, appelsinskal, anis og en halv kop olie til dejen. Lad denne blanding koge over medium varme, og tilsæt sukkeret, når det begynder at koge, og rør godt. Fjern fra varmen og lad det hvile, så mælken smager med alle ingredienserne.
- Sigt mel og gær over en stor skål, cStart med at lægge to kopper mel og så vil du tilføje mere, afhængigt af hvad dejen indrømmer.
- Fjern appelsinskal fra den aromatiserede mælk og tilsæt det til melet lidt efter lidtomrøres godt med et par stænger.
- Pisk ægget i en skål til side og tilsæt det til blandingen, fortsæt med at røre med stængerne.
- Tilsæt mel lidt efter lidt, indtil du får en dej med god konsistens. Det skal være ret svært at være i stand til at manipulere det.
- Tag små portioner dej og gå gør donut form med fingrene.
- Forbered en gryde med en god bund og masser af olivenolie, når den er varm, men ikke for varm, gå stegning donuts i små portioner.
- Når de er godt brunede, skal du reservere på absorberende papir til fjern overskydende fedt.
- Forbered i en beholder a blanding af sukker og kanel at belægge donuts lidt.
Flan donuts
Ingredientes:
- mel
- 1 huevo
- 9 spsk solsikkeolie
- 1 kuvert med flan forberedt
- 9 spsk mælk
- 1 pose bagepulver
- sukker og kanel at dekorere
- solsikkeolie til stegning
- skallen af en citron
forberedelse:
- Bland de 9 spiseskefulde olie og citronskal i en gryde, lad den være kog over medium varme i et par minutter så olien er aromatiseret. Lad det køle af, mens du tilbereder resten af ingredienserne.
- Pisk i en skål med bund ægget med mælken, sukkeret og den aromatiserede olie når det er koldt.
- Tilføj nu gærkonvolutten og kuvert til forberedelse af flan og slå igen meget godt.
- Endelig tilsæt mel, indtil du får en dej med god konsistens.
- Forbered en gryde med rigelig olie og en gang varm, gå stegning donuts i små portioner.
- Gå placere en absorberende papir, når de brunes.
- Forbered dig i en beholder sukker og kanel og smør donuts når de frigiver overskydende olie.