Juleaften er lige rundt om hjørnet Og de, der vil være nattens værter, planlægger og organiserer i disse dage de opskrifter, som de vil forberede den særlige aften. Når der er børn ved bordet, er det vigtigt at tage dem i betragtning. Frem for alt fordi mange af de produkter og retter, der normalt spises ved julefester, undertiden er for sofistikerede og specielle til de små.
Forbered nogle enkle retter, så det børn nyder juleaften Det er nemt. Du skal bare ændre tilberedningen og måden at servere maden lidt på, og med de samme ingredienser spiser de små lettere. Derudover hjælper børnene dig gerne med at tilberede maden, og det vil være en fantastisk måde at nyde juleaften hele dagen på.
Juleaften menu for børn
Sikkert i disse dage vil du være på udkig efter forskellige opskrifter for at overraske dine gæster, det er derfor, vi vil give dig nogle ideer, som du kan medtage i din menu denne juleaften. Disse muligheder kan tjene som inspiration, du kan bruge dem som de er eller ændre dem i henhold til dine præferencer.
Kyllingebud og majsflager
Dette er en hurtig starter at forberede og lækker, perfekt både til børn at tage og hjælpe med deres forberedelse.
Ingredienser til 2 børn:
- 1 kyllingebryst
- En kop korntype majsflager, usødede
- 1 huevo
- 1 tsk sennep
- mel
- Salt og peber
- Ekstra jomfru oliven olie
Forberedelsen er meget enkel, først skal vi skær brystet i fileter hverken for tykke eller for tynde. Rengør med vand og tør godt med absorberende papir, skær fileterne i strimler på ca. 2 fingre, krydre og reserver. Nu lægger vi kornene i en pose med en hermetisk forsegling, og ved hjælp af en kagerulle fortryder vi flagerne lidt. Slå ægget med sennep i en skål, og krydre efter smag.
Vi sætter en stegepande på ilden med masser af olie, og vi forbereder budene. Vi lægger i 3 forskellige beholdere, blandingen af æg, mel og majsflager. Først passerer vi kyllingestrimlerne i mel, ryster det overskydende af og passerer gennem pisket æg. Lad det dræne lidt og straks gå gennem kornene, læg det i gryden og lad det koge, indtil kyllingen er gyldenbrun.
Vi dræner den overskydende olie på køkkenpapir og vi serverer kyllingen ledsaget af forskellige saucer, ketchup, mayonnaise eller honning og sennep.
Kødbrød og kartofler
Som hovedret, en lækker kødbrød og kartoffelmos, er børnene helt sikkert glade. Hvis denne skål kun skal spises af børn, kan du server det i individuelle gryderetter og så kan du forberede en lille mængde.
Ingredienser til 2 børn:
- 200 gr hakket kød oksekød og svinekød
- En halv løg
- 2 mellemstore kartofler
- Revet ost at smelte
- 3 spiseskefulde tomatsaus
- Halv kop grønne ærter bud
- 1 spsk smør
- Sal
- Jomfru olivenolie
Først skal vi koge kartoflerne i vand, vi hugger kartoflerne, så de koger hurtigere. Mens vi skal forberede kødet, hugger vi løget meget fint og sauter i gryden med en støvregn af olivenolie over medium varme. Efter et par minutter tilsættes hakket kød, krydres og koges fuldstændigt.
Nu lægger vi en lille gryde med vand og salt og kog ærterne i ca. 8 minutter. Vi dræner vandet og tilsætter hakket kød og tomatsauce. Når kartoflerne er klar, drænes vandet godt og mos dem ved hjælp af en gaffel. Tilsæt smør og salt efter smag, indtil du får en let puré. At afslutte, vi lægger en kødbase i hver enkelt beholder, lægger vi et lag kartoffelmos og drys den revne ost ovenpå.
Et par minutter før servering, vi gratinerer i ovnen indtil osten er smeltet og noget gylden.
Mikrobølgeovn brød budding
En hjemmelavet sød, lækker og bedst af alt, hurtig at forberede.
Ingredienser til 6 mennesker:
- 4 æg
- 1/2 liter Sødmælk
- 1/4 brød fra dagen før
- 6 spsk sukker
- caramelo I flydende
I en glasbeholder, der er egnet til mikrobølgeovnen, lægger vi en flydende karamelbase og spreder den godt over hele overfladen. Nu varmer vi mælken lidt op og tilsæt æg og sukker og rør godt. Vi tilføjer brødet, smuldrer lidt med fingrene, uden at det bliver for smuldret. Vi slår med en gaffel og hælder hele blandingen i beholderen med karamel.
Vi introducerer Mikrobølgeovn på fuld effekt i ca. 10-12 minutter, kontrollerer så ofte, hvis det er færdigt med at blive gjort før. Når den er klar, lad beholderen varmes og udformes på bakken, hvor den skal serveres. Lad det køle af i køleskabet, indtil det er tid til at drikke, og det er det.