Lad os være ærlige, når det er tid til at forberede middag, er vi uden lyst, uden energi og frem for alt uden ideer til at gøre noget hurtigt uden at ophøre med at være sunde. Det er sket for alle mødre og fædre ved mere end en lejlighed og følgelig for mange gange forarbejdede og ikke anbefalede retter bruges for børn.
For at forhindre, at dette sker, kan du ty til forskellige tricks, såsom at planlægge ugen eller lære noget høstopskrifter. At have måltider og middage planlagt giver dig mulighed for at få den mad, du har brug for hver dag derhjemme. Og at vide, hvordan man forbereder enkle retter fra resterne af andre måltider, vil hjælpe dig med at forberede lækre, lette og sunde middage til hele familien.
Lækre, lette og sunde middage
At dedikere en dag til at forberede flere måltider, der kan fryses, giver dig mulighed altid have en god forsyning med passende mad para middag. På denne måde skal du kun huske at optø dem i tide og forberede nogle enkle akkompagnement. Nedenfor finder du 5 lækre, lette og sunde middagsideer, der er perfekte til børn og for dem, der ikke er så unge.
Broccoli, gulerod og osteburger
Du skal bare rive en hel broccoli med et rivejern og kassere bagagerummet. Vask meget godt med vand og dræn helt. I mellemtiden skræl og rengør 2 store gulerødder og terninger i små terninger. Pisk 4 æg, og tilsæt broccoli, gulerod og revet ost efter smag. Tilsæt salt og hvid peber og lidt brødkrummer til at håndtere dejen. Tag portioner og form hamburgere med dine hænder, frys individuelt i plastfolie.
Ærter med skinke og æg
I en stegepande, sauter en halv finhakket løg med jomfru olivenolie. Når gennemsigtighed tilsættes ærterne, en kop per person. Tilsæt et stænk hvidvin, og lad alkoholen fordampe. Tilsæt nu en halv liter vegetabilsk bouillon og sænk varmen. Knæk et æg pr. Person og et par skinker på ærterne Highlander. Dæk gryden, så æggene koges godt, når skålen er forbrugt, er skålen klar.
Tortilla fyld
Med en simpel fransk omelet har du allerede en rig og sund middag, men hvis du også fylder den med forskellige ingredienser, får du en meget nærende skål. Du kan bruge forskellige typer grøntsager som spinat, hakket tomat, arugula og gedeost, skivet ost, kogt skinke, paté eller smørost, blandt mange andre muligheder.
Vegetabilske cremer
Rig, nem at forberede og perfekt til børn, der ikke spiser grøntsager. Det cremer og puréer De er den perfekte mulighed for lækre, lette og sunde middage. For at forberede en rig courgettefløde skal du bare skrælle, vaske og hugge 2 courgetter, en kartoffel, en halv løg og en purre. Sauter med lidt olivenolie og tilsæt bouillon Lavet af grøntsager.
Kog i ca. 20 minutter og bland med blanderen. Tilsæt 4 eller 5 små oste i portion eller en mursten flydende fløde og bland godt med blanderen. At afslutte, tilsæt salt efter smag og server denne rige courgettefløde med nogle croutoner til slut med en rig og sund middag.
Pan pizza
Hvis du vil forkæle børnene, behøver du ikke henvende dig til usund, færdiglavet mad. Du har kun brug for et par skiver skivet brød, skiver ost, kogt skinke og tomatsauce. Saml brødskiven som om det var en rigtig pizza med tomatsauce, oregano, skinke og ost. Gratiner et par minutter i ovnen og overrask dine børn med disse lækre brødpizzas.
Som du kan se, kan du med bare et par ingredienser forberede lækre, lette og sunde middage til børn. Brug bare en lille plan om at lave en god ugentlig shopping og har disse opskrifter ved hånden, der helt sikkert vil gemme din middag ved mere end en lejlighed.