Calcium er et grundlæggende mineral, der skal være til stede i kosten af børn, der er et af de vigtigste næringsstoffer i deres vækstfase. Det er et vigtigt element i dannelsen af knogler og tænder, så det bør ikke mangle i deres kost, så børn bliver stærke og sunde. Selvom den bedst kendte kilde til calcium er mælk, og det virkelig er den, der bidrager mest, er det ikke den eneste mad, der indeholder dette mineral.
Der er mange fødevarer, som børn kan spise for at supplere det calciumindtag, de har brug for hver dag. Noget meget vigtigt især i tilfælde af børn, der er laktoseintolerante. Gå ikke glip af denne liste over fødevarer rig på calcium, som du kan tilberede en komplet ugentlig menu med godt dækket ernæringsmæssigt for at imødekomme dine børns calciumbehov.
Kalkrige fødevarer
Mælk og dets derivater er den vigtigste kilde til calcium, men de er ikke de eneste fødevarer, der leverer dette vigtige mineral. Nedenfor finder du en liste over fødevarer, børn kan spise, herunder dem, der er laktoseintolerante. Men pas på, hvis dit barn er under et år, skal du være meget forsigtig med den mad, du tilbyder ham.
I denne artikel Du finder nogle retningslinjer for, hvad babyer skal tage i den alder. Hvis din lille er lactoseintolerant, vil børnelægen tilbyde dig listen over tilladte fødevarer og lden måde, hvorpå du skal introducere dem i babyens fodring.
- Grønne blade grøntsager: Ud over at levere fiber, vitaminer og andre næringsstoffer indeholder denne type grøntsager en høj procentdel af calcium. De er imellem dem spinat, brøndkarse, kål, broccoli, chard eller grønne bønner.
- grøntsager: Bælgfrugter er også en vigtig kilde til calcium, især linser og sojabønner. Også kikærter og bønner, så de skal udgøre en god del af den ugentlige menu.
- Blå fisk og skaldyr: Fisk indeholder generelt calcium, men især blå fisk. Sardiner, laks, ansjoser, sål, hjertemuslinger, rejer og rejer.
- Tørrede frugter: Mandler, tørrede figner, valnødder, hasselnødder og pistacienødder. Vær meget forsigtig, hvis dit barn er meget ung, siden der er risiko for kvælning med disse fødevarer. Det foretrækkes at bruge dem formalet og tilberede en kage med dem.
Calcium og D-vitamin
For at calcium skal være godt fastgjort i knoglerne, er det nødvendigt at have hjælp af D-vitamin, for uden dette næringsstof er det ikke muligt. Det er mere, nogle fødevarer forstyrrer absorptionen af calcium i kroppen, så du skal være forsigtig, når du blander disse produkter. Dette kaldes det antinæringsstofferI denne artikel finder du meget interessante oplysninger om den mest hensigtsmæssige måde at blande mad på.
Husk den vigtigste kilde til D-vitamin er solen, men du kan også finde mange fødevarer beriget med D-vitamin, såsom mælk. På den anden side indeholder fødevarer som nødder begge næringsstoffer, hvilket gør dem til en perfekt mulighed for at få det hele i et produkt.
Men den bedste måde at sikre, at børn får calcium, D-vitamin og alle de næringsstoffer, de har brug for for at vokse sunde og stærke, det er gennem en varieret og afbalanceret diæt. Børn skal tage mad fra alle grupper og vænne sig til at spise alt fra en ung alder. Til dette er det vigtigt, at du selv er et eksempel for børn og spiser det samme som børn.
Endvidere forhindre børn i at tage disse ultraforarbejdede produkter at de ikke er mad, og at de ikke giver noget sundt. Poseknaks, industrielle bagværk, pakket juice eller kulsyreholdige drikkevarer bør tages som en undtagelse og i sjældne tilfælde. De må under ingen omstændigheder være en del af de daglige diæt for de små.