I en alder af seks måneder, babyer begynder at spise fast føde og prøve nye smagsvarianter. Lidt efter lidt inkorporerer de smag, fordi de nu har brug for flere næringsstoffer til deres udvikling. Sådan tilberedes korngrød hjemmelavede og andre retter bliver en vigtig opgave for forældre. De siger jo, at det at spise er lært. Så intet bedre end sunde retter, men med smag og personlighed, så babyen lærer at udvide sin gane.
Men denne vej bør ikke være brat, det ideelle er at starte lidt efter lidt. Husk, at barnet indtil da kun er vant til smagen af mælk, det vil sige, at enhver anden smag ikke er mindre end ny. Der er babyer, der åbner munden vidt efter at have prøvet den første skefuld, men i andre tilfælde er vejen lang, og der skal prøves forskellige alternativer.
Kornens betydning
En af de ting, du skal overveje, når du introducerer nye fødevarer, er farve, smag og tekstur. Det er vigtigt at begynde at introducere dem i stigende skala, begyndende med smage, der ikke er for stærke. Der er dem, der starter med græskarret eller bananen, den første for at være blød, den anden for dens sødme. Derefter introduceres andre grøntsager, korn, kød og andet. ingen er født vidende hvordan man tilbereder korngrød og andre fødevarer, så husk, at du kan tilføje krydderier og nogle yderligere produkter for at gøre dem mere velsmagende, såsom revet ost, fløde osv.
Kornprodukter er blandt de første faste fødevarer, der bliver introduceret, når man starter supplerende fodring. Årsagen er, at de er lette at fordøje samtidig med, at de er meget rige på næringsstoffer, med et stort bidrag af kulhydrater, vitaminer, proteiner, fedtstoffer, mineraler og fibre. Disse giver stor energi til babyens voksende behov forbundet med dets udvikling. Hvad er de mest forbrugte kornprodukter? Du kan vælge havregryn, forskellige typer mel (majs, hvede, byg, rug), ris, risgryn, hvedegryn, quinoa, hirse,
Opskrifter på korngrød
Som et eksempel giver jeg dig en opskrift, der forekommer mig meget velsmagende, fordi det er en grød, der blander mange kornsorter med den detalje, at hvis babyen er mere end et år gammel, kan du også tilføje honning. Husk denne vigtige detalje, for børn under et år kan ikke smage honning før deres første fødselsdag. Er havregryn bærer:
4 gram majsmel.
4 gram hvedemel.
4 gram bygmel.
4 gram rugmel.
4 gram havregryn.
200 ml modermælk eller modermælkserstatning.
1 tsk honning (hvis barnet er over et år)
Kom mælken i en skål, og tilsæt derefter melet lidt efter lidt, og rør godt sammen, så der ikke er klumper. Hvis du ikke kan tilføje honning, kan du vælge sukker, selvom der er børnelæger, der anbefaler at undgå sukker i op til et år.
En anden opskrift, der er en af mine favoritter, både på grund af sin enkelhed og dens nærende, er korn- og frugtgrøden. I dette tilfælde handler det om at gentage den forrige opskrift men tilføje 50 gram af en eller flere frugter efter eget valg, såsom banan, æble, melon, fersken, pære m.m. Vil du også tilsætte appelsinjuice, bliver grøden endnu lækrere og sødere.
At tage højde for
Hvornår forberede korngrødHusk altid, at du vil bruge kornprodukterne som den vigtigste faste føde og noget væske til at blande, som kan være modermælk, modermælkserstatning, grøntsagsbouillon, juice eller vand. Hertil kan du tilføje andre ingredienser, såsom grøntsager, nudler, frugter osv.
Selvom der altid er mulighed for at vælge industrigrød, er det ideelle at tilberede hjemmelavet korngrød, fordi industrielle fødevarer mister næringsstoffer, fordi de gennemgår en proces kaldet hydrolyse for at gøre dem mere fordøjelige. Konsekvensen er, at mange af dem er tilsat sukker eller skal beriges med tilsætning af yderligere næringsstoffer.