Μία από τις πιο διαδεδομένες τροφικές αλλεργίες είναι η αλλεργία στα καρύδια, και συγκεκριμένα τα φιστίκια δίνουν πολλά προβλήματα. Όπως και στην περίπτωση άλλων τροφικών αλλεργιών, τα συμπτώματα μπορεί να εκδηλωθούν πολύ σοβαρά και ακόμη και να δυσκολέψουν την αναπνοή. Το γεγονός είναι ότι φαίνεται ότι τα φιστίκια είναι όσπρια (παρόλο που η εκδήλωση αυτής της αλλεργίας είναι παρόμοια με αυτήν που προκαλείται από κάσιους, φουντούκια ή φιστίκια), αλλά για την περίπτωση είναι το ίδιο. Λοιπόν, όταν έχετε αλλεργία σε οποιοδήποτε φαγητό, η λύση είναι να το αποφύγετε. Το πρόβλημα έγκειται μερικές φορές στην παρουσία ιχνών ή συστατικών που προέρχονται από αυτό, Γι 'αυτό είναι σημαντικό εκτός από το να μην το προσφέρετε απευθείας στο αλλεργικό άτομο, ελέγξτε καλά τις ετικέτες όταν αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ.
Τώρα, θυμάστε αυτή τη δημοσίευση της δικής μας που μιλά για μια μελέτη που έδειξε πόσο ασφαλής είναι εισαγωγή προϊόντων που περιέχουν φιστίκια στην πρόληψη της ανάπτυξης αλλεργιών, λοιπόν, και πάλι σήμερα θα εξετάσουμε το ζήτημα. Πριν, αλλά, ας αναθεωρήσουμε εν συντομία τους μηχανισμούς των τροφικών αλλεργιών. Διαβάζουμε Παιδιά και υγεία αυτό συμβαίνει όταν ένας οργανισμός αντιδρά σαν ένα τρόφιμο να είναι επιβλαβές σε αυτόν. όταν συμβεί αυτό, το ανοσοποιητικό σύστημα παράγει αντισώματα [ανοσοσφαιρίνες Ε (IgE9)]. και ταυτόχρονα απελευθερώνουν ισταμίνη και άλλες χημικές ουσίες που προκαλούν τα διαφορετικά συμπτώματα.
Οι τροφικές αλλεργίες είναι ήπιες, σοβαρές ή πολύ σοβαρές, ακόμη και σε κίνδυνο τη ζωή του ατόμου, εξ ου και η σημασία της αποφυγής της προσβλητικής τροφής και η εκπαίδευση των ανθρώπων και των οικογενειών που επηρεάζουν τη θεραπεία μιας ακραίας αντίδρασης Δερματικές αντιδράσεις όπως ερυθρότητα, πεπτικό όπως εμετός, αναπνευστική όπως επιθέσεις άσθματος ή καρδιαγγειακά όπως ζάλη. Η πιο αφοσιωμένη εκδήλωση είναι αναφυλαξία, που συμβαίνει ξαφνικά και θέτει σε κίνδυνο τον πάσχοντα από αλλεργία.
Αλλεργία στα φιστίκια και τα καρύδια.
Για αρκετό καιρό, έχουμε διαβάσει συμβουλές σχετικά με την αποφυγή προσφοράς φυστικιών πριν από 36 μήνες (3 χρόνια) και στην πραγματικότητα στην περίπτωση των φυστικιών ή των ξηρών καρπώνΣυνιστάται επίσης να εξετάσετε τον τρόπο χορήγησής τους έως την ηλικία των πέντε ετών, καθώς συνυπάρχει ο κίνδυνος πνιγμού. Το γεγονός είναι ότι κάθε αποξηραμένο φρούτο μπορεί να συνθλιβεί ή να συμπεριληφθεί σε σούπες ή κέικ, αν και επιστρέφει σε αλλεργίες, το νέο οδηγίες από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των Ηνωμένων Πολιτειών, μοιάζουν σαν συμβουλευτείτε να μην καθυστερήσετε την εισαγωγή φυστικιών στη διατροφή των μωρών. Ο σκοπός είναι να αποφευχθεί η εμφάνιση αλλεργιών που θέτουν τους ανθρώπους σε ευάλωτη κατάσταση σε περίπτωση έκθεσης σε τρόφιμα.
Τα συμπτώματα που αναφέρονται παραπάνω, και άλλα, μπορεί να εμφανιστούν σε διαφορετική ένταση και η εμφάνισή τους εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως άλλες αλλεργίες, προηγούμενη ευαισθητοποίηση, προηγούμενες εκθέσεις κ.λπ. Οι αλλεργίες στα καρύδια μπορεί να οδηγήσουν σε σύνδρομο γνωστό ως στοματική αλλεργία (κνησμός).. Και οι διασταυρούμενες αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν αναφυλαξία.
Οδηγίες από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (Ηνωμένες Πολιτείες)
Έχουν δημοσιευτεί στο Τεύχος Ιανουαρίου του Journal of Allergy and Clinical Immunology. Υπάρχουν αρκετές μελέτες που εξετάστηκαν και ζητήθηκε η γνώμη των εμπειρογνωμόνων, και η προαναφερθείσα δημοσίευση είναι η πιο πρόσφατη στο θέμα. Εδώ είναι οι κύριες οδηγίες:
- Τα μωρά θεωρούνται υψηλού κινδύνου (έχουν σοβαρό έκζεμα, αλλεργία στα αυγά ή και τα δύο). Οι ειδικοί έχουν συστήσει την εισαγωγή τροφίμων με φυστίκια μεταξύ 4 και 6 μηνών, για να μειωθεί ο κίνδυνος αλλεργίας σε αυτό το φαγητό. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό και να κάνετε το τεστ παρουσία του ίδιου ή των γονέων
- Μωρά με ήπιο ή μέτριο έκζεμα: Τα φυστίκια μπορούν να εισαχθούν περίπου έξι μηνών.
- Βρέφη που δεν έχουν αναπτύξει έκζεμα ή δεν έχουν τροφικές αλλεργίες: Τα φυστίκια θα προσφέρονται δωρεάν στη διατροφή, περίπου έξι μήνες. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει την πλειοψηφία των μωρών
Όλα τα μωρά πρέπει να δοκιμάσουν άλλα στερεά τρόφιμα πριν από αυτά με φυστίκια
Σύντομα, ανακύπτει το ερώτημα πώς είναι δυνατόν να συνδυαστεί η κατευθυντήρια γραμμή 1 με το τρέχουσα θηλασμός (θυμηθείτε: αποκλειστικά έως 6 μήνες). Διότι όπως είδαμε σε αυτήν την ανάρτηση στην οποία μιλήσαμε για το εισαγωγή συμπληρωματικής σίτισης, από 6 μήνες, άλλα τρόφιμα μπορούν να ενσωματωθούν στη διατροφή του μωρού, λαμβάνοντας υπόψη την παρουσίαση (θρυμματισμένη, καθαρισμένη, τριμμένη ...), την όρεξη των μικρών και την αντίδρασή τους να τρώνε οποιοδήποτε φαγητό που είναι καινούργιο .
Αυτό το κριτήριο, σύμφωνα με αυτές τις νέες οδηγίες, θα εξακολουθεί να ισχύει για τις ομάδες 2 (ήπιο ή μέτριο έκζεμα) και 3 (μωρά χωρίς προβλήματα). Αυτό που δεν καταλαβαίνω είναι εάν η σύσταση αποκλειστικού θηλασμού εφαρμόζεται με άλλο τρόπο σε παιδιά που έχουν έκζεμα, αναμένοντας το φυστίκι.
Οι νέες οδηγίες για την εισαγωγή φυστικιών, βασίζονται σε νέα δεδομένα που υποδηλώνουν ότι η αλλεργία θα μπορούσε να αποφευχθεί με την έγκαιρη εισαγωγή τροφίμων. Σύμφωνα με κλινικές δοκιμές, είναι πιθανό να μειωθεί η ανάπτυξη αλλεργίας έως και 81% σε μωρά που θεωρήθηκαν υψηλού κινδύνου.