Με αυτήν τη συνταγή για υγιή σπιτικά ντόνατς, όχι μόνο τα παιδιά θα μπορούν να απολαύσουν μια καραμέλα πλούσιο και νόστιμο, αλλά μπορείτε να περάσετε καλά το μαγείρεμα και να δημιουργήσετε νόστιμα επιδόρπια. Όλα τα παιδιά λατρεύουν τα ντόνατς (που δεν το κάνουν) αλλά ανεξάρτητα από το πόσο καλά είναι, εξακολουθούν να είναι ένα πολύ θερμιδικό και ανθυγιεινό προϊόν. Αν και είναι εντάξει να τα παίρνετε από καιρό σε καιρό, είναι πάντα καλύτερο να επιλέγετε υγιεινές εναλλακτικές λύσεις.
Επίσης, δεν υπάρχει τίποτα πιο διασκεδαστικό από το να μπείτε στην κουζίνα με τα παιδιά και να τους αφήσετε να χειριστούν φαγητό, να παίξουν με αλεύρι, ζάχαρη και να δουν πώς τους αρέσει να πειραματίζονται με τα τρόφιμα. Μάθετε να μαγειρεύετε es ο καλύτερος τρόπος για να γνωρίσετε το φαγητό και να δημιουργήσετε μια καλή σχέση με το φαγητό. Εάν αυτό συμβεί όταν τα παιδιά είναι μικρά, θα μπορούν να απολαμβάνουν το φαγητό με υγιή τρόπο.
Υγιεινή σπιτική συνταγή ντόνατς
Αυτά τα ντόνατς ή τα ντόνατς (λόγω του μεγέθους τους) μπορούν να παρασκευαστούν τόσο στο φούρνο όσο και στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα συστατικά είναι πολύ υγιή, ιδανικό για όλους εκείνους που φροντίζουν τη διατροφή τους χωρίς να παραιτηθεί από καιρό σε καιρό. Αν προτιμάτε, μπορείτε να αλλάξετε μερικά από τα συστατικά για τα παιδιά, ακόμη και να προσθέσετε σοκολάτα στην κορυφή ή ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης άχνη.
Συστατικά για 6 μικρά ντόνατς:
- 100 γρ πλιγούρι βρώμης
- μισό κουταλάκι του γλυκού ζύμη σκόνη
- 2 αυγά κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής
- la ξύσμα μισού πορτοκαλιού
- Λίγο απο άλας
- 60 γρ πετρέλαιο φτιαγμένο από ελιές
- 1 γιαούρτι ελληνικά
- 40 γρ ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί από γλυκαντικό)
- μισό κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- ένα κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλα έδαφος
Προετοιμασία:
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε (με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι, αυτό το βήμα χρησιμεύει για την αποφυγή σβώλων στη ζύμη) πλιγούρι βρώμης, πρέζα αλάτι και μαγιά σε σκόνη.
- Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και ανακατεύουμε να ανακατεύουμε καλά.
- Σε μπόλ κτυπήστε ελαφρά τα δύο αυγά και ανακατέψτε με τη ζάχαρη.
- Τώρα θα προσθέσουμε το μείγμα αυγών στο μπολ με αλεύρι και με ένα ξύλινο κουτάλι ενσωματώνουμε καλά τα συστατικά.
- Προσθέτουμε επίσης το λάδι και το ελληνικό γιαούρτι και ήρεμα αναμιγνύουμε έως ότου ενσωματωθούν όλα καλά.
- Για να τελειώσετε προσθέτουμε το vainila escense και το αμύγδαλο.
- Τελειώνουμε την ανάμιξη με μερικές ράβδους, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι καλά ομοιογενή.
- Για να διαμορφώσετε τα ντόνατς θα χρειαστούμε κάποια καλούπια με το κατάλληλο σχήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλακάκια σιλικόνης.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º ενώ τελειώνουμε την προετοιμασία της ζύμης για τα υγιή σπιτικά ντόνατς.
- Τώρα υπάρχει μόνο διανείμετε τη ζύμη μέσω των καλουπιών, προσθέτοντας σιγά-σιγά, ώστε να μην δημιουργούνται φυσαλίδες στο κέντρο.
- Πριν τοποθετήσετε το δίσκο στο φούρνο, πατάμε στον πάγκο για να εξαλείψουμε τυχόν φυσαλίδες που μπορεί να έχουν δημιουργηθεί στη ζύμη.
- Τελειώνοντας, παρουσιάζουμε το δίσκο με την ψημένη ζύμη και ψήνουμε για περίπου 10 ή 12 λεπτά περίπου.
- Μόλις τα ντόνατς είναι έτοιμα, αφήνουμε τη ζύμη να μετριάσει πριν για να τα αφαιρέσετε από τα καλούπια.
- Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν τα πάρουμε ή τα διακοσμήσουμε αν θέλουμε να προσθέσουμε κάτι άλλο.
Πώς να κάνετε πάγωμα ντόνατ
Αν θέλετε να προσθέσετε μια γλυκιά πινελιά στα σπιτικά σας ντόνατς, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα λούστρο με πολύ απλό τρόπο. Θα σταματήσουν να είναι εντελώς υγιείς, αλλά τα παιδιά μπορούν να παραδοθούν κάποτε. Εάν προτιμάτε να φτιάξετε ένα φοντάν σοκολάτας αντί για το πάγωμα, τα ντόνατς θα πεθάνουν. Παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή για να προετοιμάσετε ένα λούστρο ζάχαρης.
Solo χρειάζεστε δύο συστατικά, 400 g ζάχαρης άχνη και 2 ασπράδια αυγών. Πρώτα πρέπει να χτυπήσουμε το ασπράδι αυγού, χωρίς να χρειαστεί να το τοποθετήσουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη σιγά-σιγά, συνεχίζοντας να κτυπάμε τα ασπράδια με ενέργεια. Πρέπει να πάρουμε μια κρέμα με υφή παρόμοια με αυτή της οδοντόκρεμας. Μόλις το πάρουμε, απλά πρέπει να βάψουμε τα ντόνατς και να τα αφήσουμε να κρυώσουν μέχρι να στερεοποιηθεί η κρέμα.