Mint tudják, a legújabb Aladdin-jelentés és tudtuk, hogy 7 éves kortól a túlsúly és az elhízás gyakorisága növekszik. Nos, a fent említett tanulmány is megmutatta a kiskorúak százalékos arányát, akik az adatgyűjtés napján péksüteményeket ettek reggelire, körülbelül 12 százalékos volt. Sütemények reggelire!
Így eleve a legjobban az döbben rám, hogy minden rendelkezésünkre álló információval megengedjük magunknak ezeket az engedélyeket. Mert annyi iskolás, aki valamilyen ipari süteményt készít, fontos (a minta nyolcada), miért bolondítsuk meg magunkat. És ez az, hogy ilyen ételek sok cukrot tartalmaznak; például pár muffin, messze meghaladja a WHO által a gyermekek számára ajánlott napi adagot (ami kb. 37 gramm).
Az Aladino jelentést a spanyol Fogyasztási, Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (az Egészségügyi Minisztérium) dolgozta ki a Naos-stratégia révén. Az adatok megfelelnek a 2015-ös évnek, és azt mutatják, hogy a lányok vagy fiúk csak 8,7% -a SOHA nem evett péksüteményt. És amikor süteményekről beszélünk, Nem csak süteményekre, cupcakes-ekre vagy cukros zsemlékre utalunk, mert a "Maria" sütik Péksüteményeknek is tekinthetjük őket.
Ipari sütemények: a kívántnál nagyobb fogyasztás.
A gyerekek 7,8% -a (Aladino szerint) naponta eszik ezeket a termékeket, a nap bizonyos pontjain. Ezek alacsony tápértékű, nagyon kalóriatartalmú ételek, és nemcsak cukorban gazdagok, mint említettem, hanem telített vagy transzzsír. Ha tanácsot kellene adnia a fánk, croissant stb. Bevitelével kapcsolatban, akkor az legfeljebb heti egy napot fogyasztana.
A szájízünk sok egészségtelen ételhez kötődik, ezért sokszor azt javasoljuk, hogy szokja meg a csecsemő gyermekeit (kényszerítés nélkül) a vágott ételek különböző ízeire; és egy jó táplálkozási oktatás otthon vagy az iskolában változást hozhat, de ez még nem minden, mert mi van a reklámmal?
Nos, hogy: mi van a reklámmal?
Maga az Egészségügyi Világszervezet, amelyet 2015-ben hoztak létre néhány ajánlás a különféle élelmiszer-kategóriák reklámozásával kapcsolatban. A 2. kategóriával kapcsolatban: „Sütemények, édes sütemények és sütemények; egyéb édes péksütemények és előállításukra szolgáló keverékek: A fentiekben feltüntetett termékek tartalmától függetlenül egyiket sem szabad hirdetni. ” Ezek az elemek (ahogyan azt olvastuk A tábornok táplálkozási szakorvosa) az összes és telített zsírok, az összes cukor, a hozzáadott cukor, az édesítőszerek, a só és a kalória mennyisége.
Az történik, hogy az ilyen ajánlások nem kötelező érvényűek, ezért az országok könnyen figyelmen kívül hagyhatják azokat. A mi esetünkben az élelmiszeriparnak van egy PAOS nevű kódja, amelynek célja a gyermekkori elhízás elleni "küzdelem". Nyilvánvaló, hogy ez nem elégséges, mert komolyan? A reklámozás szabályozását azok kezébe hagyjuk, akik ezeket a termékeket gyártják? Ez valójában a a marketing technikákra összpontosító önszabályozás, de nem arról, hogy az ételek és / vagy italok táplálkozási szempontból megfelelőek-e.
Mit teszel reggelire? A süti mítosz.
Nemrég fedeztük fel A reggeli a nap legfontosabb étkezése Nem teljesen igaz, és hogy a zsemlét nem ajánlják, de van egy kis józan ész és engedje meg, hogy a gyerekek étvágyuk alapján étkezzenek. Van egy szabály, amelyet Julio Basulto táplálkozási szakember egyszer elmondott nekem: "Ne kínáljon, ne tagadjon", és nagyon könnyű alkalmazni. Ne legyen otthon egészségtelen étel, ha van, és a gyerekek kérik, engedje meg. De csokoládék, fagylaltok és sütik helyett megtölthetjük az éléskamrát szezonális gyümölcs, pirított kenyér a kicsik számára a hummus vagy a sajt tetejére kenhető, datolya (ha nagyok) stb.
És most, igen, tisztázom ennek a sütinek a rejtélyét, amely a bejegyzésben mindenhol megjelenik. Maga Julio Basulto, magyarázta itt Az ENIDE felmérése szerint a sütik a sütemény kategóriába tartoznak, a sütemények, a churros, a sütemények vagy a zsemlék mellett. Olyan mennyiségű teljes és telített zsírjuk van, hogy Fel vannak szerelve más "sütemények" kategóriájú ételekkelÉs hiszünk azokban a reklámokban, amelyekben a gyerekek elveszik a pohár tejet (nagyon cukros kakaóval), és fél tucat sütit mártanak bele! Nem mondhatja azt, hogy nem figyelmeztettünk: a sütik nem egészségesebbek (még egészségesebbek sem), mint egy banán vagy egy kenyér olajjal.
Ne bántsuk rosszul a kicsik egészségét: Kezdjük azzal, hogy csökkentjük a sütemények mennyiségét, és növeljük az alaptermékek mennyiségét, hogy ezeket nem kell hirdetni, hogy mindannyian tudjuk, hogy egészségesek.
Képek - Petr Kratochvil, Midori