בדיאטות טבעוניות יש יותר ויותר אנשים בשורותיהם. ההערכה היא שבבריטניה מספר האנשים שהחלו לעקוב אחר דיאטה זו עלה ב -350% בין השנים 2006 ל -2016. אופנה או תזונה בריאה יותר? השאלה לא משנה אם נדבר על הקטנים ועל האפשריים סיכונים של תזונה טבעונית אצל ילדים.
הדעות שונות בהתאם לפרספקטיבה שממנה אתה מסתכל עליה. הורים טבעוניים רבים כוללים את ילדיהם בתזונתם וטוענים כי אין סיכונים כל עוד לוקחים בחשבון שיקולים מסוימים. מצד שני, רופאים ומומחים רבים מאשרים זאת סיכונים של אוכל טבעוני אצל ילדים יש הרבה.
עמדות כנגד תזונה טבעונית
בעבור התאחדות הטבעונות הספרדית, טבעונות איננה דיאטה אלא "אורח חיים שבמרכזו ההדרה הסבירה, ככל שניתן ואפשר, מכל סוג של ניצול ואכזריות כלפי בעלי חיים כמזון, ביגוד או שימושים אחרים. בינתיים, איגוד הדיאטות הבריטי קובע כי התזונה הטבעונית "מתאימה לכל שלבי החיים, הילדות וההריון."
אך בצד ההפוך נמצאת האקדמיה הבלגית לרפואה הבלגית, שדיברה בפומבי על סיכונים של תזונה טבעונית אצל ילדים, נשים בהריון ואמהות מניקות. לדבריהם, על ידי אי הכללת מזונות מסוימים, דיאטה זו מייצרת חסרים שחייבים להיות בכל אורגניזם, במיוחד אם אנו מדברים על ילדים. בשלב זה של החיים חשוב שילדים יצרכו את כל אבות המזון, במיוחד אלה שמציעים בשרים, הדרושים להשגת התפתחות טובה. דיאטה מגבילה כמו טבעוני מרמז סיכונים של ליקויים וליקויים התפתחותיים אחריםכמו יכול להיות ה אנמיה, פיגור פסיכו-מוטורי או תת תזונה.
השלכות של תזונה טבעונית בילדים
שלא כמו דיאטות צמחוניות, דיאטות טבעוניות הן קיצוניות יותר עבור הם אינם כוללים רק בשרים אלא גם ביצים, מוצרי חלב וכל מוצר שמקורו בבעלי חיים. כך הילדים שעוקבים דיאטות טבעוניות אינן צורכות בשר אדום, עופות, דגים ורכיכות כמו גם ללא מוצרים עם לקטוז, ביצים, חלב, חמאה או דבשl. על פי האקדמיה הבלגית לרפואה, הדבר גורם ל- גירעון בנוכחות ויטמינים חיוניים להתפתחות תקינה, כגון D ו- B12, סידן ויסודות קורט, חומצות שומן, ברזל, אבץ, יוגו, ריבופלאבין, סלניום וחומרים מזינים אחרים.
אין לשכוח כי במהלך הילדות, הגוף נמצא במהפכה מתמדת, מפתח את איבריו, כולל תאי מוח. זה מרמז על הצורך בחלבונים וחומצות שומן חיוניות, אותם יש לשלב באמצעות התזונה על מנת לענות על צורכי האורגניזמים. א לדיאטה ללא חלבון מן החי עלולות להיות השלכות חמורות בטווח הארוך בגלל מחסור בחומרים מזינים אלה.
תזונה טבעונית מאוזנת
כפי שאמרנו, לא לכל אחד יש את אותה העמדה, יש הסבורים כי אין סיכונים לתזונה טבעונית אצל ילדים כל עוד הקטנים נשלטים היטב. זה קרה עם האגודה האמריקאית לדיאטה, שקבעה בשנת 2009 כי "תזונה צמחונית או טבעונית בריאה, מספקת מבחינה תזונתית ויכולה לספק יתרונות בריאותיים במניעה וטיפול במחלות מסוימות ...מתוכננים היטב, הם מתאימים לכל שלבי מחזור החיים, כולל הריון, סיעוד, ינקות, ילדות והתבגרות ".
כאשר משפחה מחליטה שילדיה מקפידים על תזונה טבעונית, הם רואים שזה חשוב בדיקה רפואית רגילה על מנת להבטיח כי אותם חלבונים וחומרים מזינים שילדים אינם משלבים באמצעות מוצרי חלב ובשר יסופקו בדרך כלשהי, בין אם באמצעות שימוש במזונות אחרים ובין באמצעות תוספי ויטמינים.
עם זאת, חסרון אפשרי נוסף הוא שעודף חיטה וקטניות, עשיר בקטינים, יכול לגרום להפרעות עיכול כגון תסמונת המעי הרגיז או דיספפסיה תפקודית.