Zoals u weet, zijn de resultaten van de laatste Aladdin-rapport en we wisten dat vanaf de leeftijd van 7 de prevalentie van overgewicht en obesitas toeneemt. Nou, de bovengenoemde studie ook toonde het percentage minderjarigen dat op de dag van de gegevensverzameling gebak als ontbijt had gegeten, was het (ongeveer) 12 procent. Gebakjes voor het ontbijt!
Wat mij dus a priori het meest opvalt, is dat we met alle informatie die we hebben, ons die licenties toestaan. Omdat zoveel schoolkinderen die een soort industrieel gebak nemen, het is belangrijk (een achtste van de steekproef), waarom we onszelf voor de gek houden. En het is dat dergelijke voedingsmiddelen ze bevatten veel suiker; bijvoorbeeld een paar muffins, veel meer dan de door de WHO aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor kinderen (dat is ongeveer 37 gram).
Het Aladino-rapport is ontwikkeld door het Spaanse Agentschap voor consumptie, voedselveiligheid en voeding (van het ministerie van Volksgezondheid) via de Naos-strategie. De gegevens komen overeen met het jaar 2015 en laten zien dat slechts 8,7% van de meisjes of jongens NOOIT gebak heeft gegeten. En als we het hebben over gebak, We hebben het niet alleen over taarten, cupcakes of suikerbroodjes, want naar de koekjes "Maria" We kunnen ze ook als gebak beschouwen.
Industrieel gebak: consumptie die verder gaat dan wenselijk is.
7,8% van de kinderen (volgens Aladino) eet deze producten elke dag, ergens gedurende de dag. En het zijn voedingsmiddelen met een lage voedingswaarde, zeer calorierijk en niet alleen rijk aan suiker, zoals ik al zei, maar ook in verzadigd of transvet. Als u advies zou moeten geven over de inname van donuts, croissants, enz ... zou het zijn om niet meer dan één dag per week te consumeren (maximaal).
Ons gehemelte is gehecht aan veel van de ongezonde voedingsmiddelen, daarom Vaak raden we u aan om te wennen aan kinderen vanaf baby's (zonder te forceren) tot verschillende smaken van basisvoedsel; dat en een goede voedingsvoorlichting thuis of op school een verschil kunnen maken, maar het is niet alles, want hoe zit het met adverteren?
Nou dat: hoe zit het met adverteren?
De Wereldgezondheidsorganisatie zelf, opgericht in 2015 enkele aanbevelingen met betrekking tot de reclame voor verschillende voedselcategorieën. Met betrekking tot categorie 2: “Gebak, zoete koekjes en cakes; andere zoete banketbakkersproducten en mengsels voor de bereiding ervan: voor geen van deze mag reclame worden gemaakt, ongeacht hun inhoud in de hierboven vermelde items ”. Deze items (zoals we lezen in De voedingsdeskundige van de generaal), zijn de hoeveelheid totale en verzadigde vetten, totale suikers, toegevoegde suikers, zoetstoffen, zout en calorieën.
Wat er gebeurt, is dat dergelijke aanbevelingen niet bindend zijn, zodat landen ze gemakkelijk kunnen negeren. In ons specifieke geval heeft de voedingsindustrie een code genaamd PAOS die tot doel heeft te "vechten" tegen obesitas bij kinderen. Het is duidelijk onvoldoende, want serieus: laten we de regulering van reclame over aan degenen die deze producten produceren? Het is eigenlijk een soort zelfregulering gericht op marketingtechnieken, maar niet of het eten en / of drinken qua voedingswaarde toereikend is.
Wat zet je als ontbijt? De cookie-mythe.
Dat hebben we onlangs ontdekt Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag Het is niet helemaal waar, en dat broodjes worden niet aanbevolen, maar met een beetje gezond verstand en laat kinderen eten op basis van hun eetlust. Er is een regel die voedingsdeskundige Julio Basulto me ooit vertelde: "Bied niet aan, ontken niet", en het is vrij eenvoudig toe te passen. Eet thuis geen ongezonde voeding, als je het hebt en de kinderen erom vragen, sta het dan toe. Maar in plaats van chocolaatjes, ijs en koekjes kunnen we de voorraadkast ermee vullen seizoensfruit, geroosterd brood voor de kleintjes om over hummus of kaas te smeren, dadels (als ze groot zijn), etc.
En nu, ja, ik verduidelijk het mysterie van dit koekje, dat overal in de post verschijnt. Julio Basulto zelf, hier uitgelegd Volgens de ENIDE-enquête vallen koekjes onder de categorie gebak, samen met beignets, churros, cakes of broodjes. Ze hebben zoveel totaal en verzadigd vet dat Ze zijn uitgerust met ander voedsel van de categorie "gebak"En we geloven in die advertenties waarin kinderen hun glas melk (met zeer suikerachtige cacao) nemen en er een half dozijn koekjes in dippen! Je kunt niet zeggen dat we je niet hebben gewaarschuwd: koekjes zijn niet gezonder (ze zijn niet eens gezonder) dan een banaan of een brood met olie.
Laten we de gezondheid van de kleintjes niet slecht behandelen: Laten we beginnen met het verminderen van de hoeveelheid gebak en het vergroten van de hoeveelheid basisproducten.Degenen die niet hoeven te worden geadverteerd, zodat we allemaal weten dat ze gezond zijn.
Afbeeldingen - Peter Kratochvil, Midori