Under graviditet er det veldig viktig å spise all slags mat, slik at kroppen får alle nødvendige næringsstoffer. Utviklingen av fosteret kan bli alvorlig kompromittert hvis det er et betydelig underskudd av visse stoffer, derfor er det nødvendig å ta en vitamintilskudd fra før du begynner med søket i svangerskapet, til barneukene.
Jern er et veldig viktig mineral, fordi det spiller en viktig rolle i å skape babyens røde blodlegemer. Faktisk, under graviditet trenger en kvinne dobling av anbefalte mengder jern hver dag. Ellers kunne babyen ikke motta den mengden som er nødvendig for utviklingen, eller moren selv kunne lide av jernmangelanemi, den vanligste av anemi.
Jernrik mat
Jern er veldig viktig gjennom graviditeten, gjennom hele livet faktisk. Imidlertid er det i første og andre trimester når det blir viktigst for babyens utvikling. Derfor er det avgjørende innlemme jernrike matvarer for å dekke behov av graviditet, siden kroppen ikke produserer dette mineralet.
For å oppnå de nødvendige mengdene jern under graviditeten, må du innlemme matvarer som inneholder dette mineralet. Jern er tilstede i mange matvarer som vanligvis konsumeres regelmessig, men andelen er ikke den samme i alle tilfeller. Dette er 6 matvarer rik på jern som du kan ta for å dekke behovene i løpet av denne perioden av livet ditt.
- Tørket frukt: Den viktigste kilden til plantebasert jern med et bredt utvalg av matvarer som vil hjelpe deg med å møte dine jernbehov. I tillegg til andre essensielle næringsstoffer som omega-type fettsyrer, fiber, kalsium, fosfor eller kalium, blant andre. Ta pistasjenøtter, cashewnøtter, mandler, peanøtter, valnøtter, hasselnøtter osv.
- Belgfrukter: Blant belgvekstene er de som bidrar mest med jern linser, kikerter og bønner. Spis belgfrukter regelmessig, i salater, gryteretter eller i morsommere formater som disse burgere.
- Grønne bladgrønnsaker: Spesielt spinat, men også persille eller chard. Du kan ta dem i utallige retter, til og med i Friske smoothies for de varmeste ettermiddagene.
- Bløtdyr: I tillegg til å være en gruppe matvarer rik på jern, inneholder bløtdyr essensielle aminosyrer, vitaminer, kalsium og mineraler. De hjerteskjer, blåskjell eller muslinger, gir næringsstoffer av stor biologisk verdi, med tillegg at de knapt inneholder fett eller kolesterol.
- Mørk sjokolade: Denne rike maten antar en stor kilde til jern, så vel som andre svært gunstige stoffer for kroppen som flavonoider, magnesium eller kalsium, blant andre. Velg selvfølgelig alltid sjokolade med den høyeste andelen kakao du tåler.
- Krydderne: Å krydre oppvasken med krydder vil ikke bare hjelpe deg med å forbedre smaken. I tillegg kan du øke jerninntaket på en rik og enkel måte. Krydder som timian, tørket oregano, karri, spidskommen, pepper eller kanel gir store mengder jern.
Jern og vitamin C, de beste allierte
Slik at kroppen kan assimilere jern riktig fra maten du spiser, det er viktig at du kombinerer dem med andre som er rike på vitamin C. Dette er fordi mange av disse matvarene inneholder ikke-hemejern, er av vegetabilsk opprinnelse og er vanskeligere for kroppen å assimilere. Vitamin C hjelper kroppen din med å få mest mulig ut av dette mineralet fra maten du spiser hver dag.
Derfor er det veldig viktig at du etter et inntak av mat rik på jern supplerer det med en annen mat som inneholder vitamin C. Noe veldig enkelt, siden dette vitaminet er til stede i mange matvarer som sitrusfrukter og grønnsakene i oransje og rødlige farger. Etter en bolle med linser, avslutt med en appelsin eller mandarin, og du vil supplere inntaket av disse viktige næringsstoffene riktig.