Å følge et balansert kosthold er nøkkelen til å sikre god helse, fordi det er den eneste måten å styrke immunforsvaret. For at kostholdet skal være balansert, må det inneholde mat fra alle grupper. Øke dosene av visse veldig sunne produkter og redusere forbruket av andre matvarer. Gjennom året er det viktig å følge et balansert kosthold, men mye mer i kalde årstider hvor virus og bakterier florerer.
Noe som i disse tider av Covid-tiden er enda mer nødvendig for å beskytte hele familien mot en mulig smitte. Selv mat kan bidra til å ha større motstand mot dette aggressive viruset. Det vil si, selv om det er sannsynlig at både du og familien på et tidspunkt kan være smittet med koronavirus, å ha et sterkt immunforsvar vil hjelpe deg med å overvinne denne nye og aggressive sykdommen.
Mat fra alle grupper, men i riktig mål
All mat er nødvendig for at kroppen skal få viktige næringsstoffer, men det er viktig å vite hvilke som gir de nødvendige stoffene i store mengder og hvilke som bør konsumeres i moderasjon. For eksempel bør frukt og grønnsaker danne grunnlaget for kostholdet daglig og være til stede i alle måltider på dagen.
Forskjellen med andre matvarer som bør spises i moderasjon er at selv om de inneholder essensielle næringsstoffer, gir de også andre stoffer som i store mengder kan være skadelige for kroppen. På den annen side, innen hver matgruppe kan du finne spesifikke produkter av bedre ernæringskvalitet, som er de som skal være en del av dietten til hele familien.
Viktige matvarer i et balansert kosthold
Frukt og grønnsaker
Dette er maten som bør være en del av det daglige kostholdet, hvilken som helst type grønnsak eller frukt siden alle har store ernæringsmessige fordeler. Blant annet mineraler og fiber som hjelper til med å regulere tarmtransitt, i tillegg til å hjelpe kroppen til å absorbere karbohydrater.
Fisk og sjømat
Innen fisk anbefales inntak av hvit fisk spesielt for barn. Selv om ikke glem den blå fisken som blant annet laks, tunfisk eller makrell. Alle rike på Omega3-fettsyrer, et viktig næringsstoff for å holde immunforsvaret sterkt.
Stivelse
Det er et stoff som gir energi og er ansett som kroppens viktigste drivstoffkilde menneskelig. Matvarer som inneholder stivelse, gir også andre næringsstoffer som fiber, mineraler eller vitaminer i gruppe B. Stivelse finnes i karbohydrater, det vil si brød, pasta, poteter og knoller av potetfamilien, blant mange andre.
Kjøtt, nøkkelen til et balansert kosthold
Det er også veldig viktig å konsumere kjøtt, siden animalsk produkt gir næringsstoffer i mengder som ikke kan oppnås fra andre produkter. Innen kjøttprodukter er det å foretrekke å velge hvitt kjøtt fordi det er mindre fett og sunnere Forbruket av rødt kjøtt er viktig på grunn av det viktige bidraget fra jern. Svært spesielt når det gjelder barn, siden jernmangel kan forårsake anemi og ulike vekstproblemer.
Belgfrukter
De må være til stede i familiens diett mellom 2 og 3 ganger i uken. Er om en mat rik på fiber, plantebasert protein, vitaminer eller mineraler, blant andre veldig sunne stoffer for kroppen.
Tørket frukt
Spesielt mandler når det gjelder barn. Siden de inneholder store mengder magnesium og kalsium, viktig for utvikling av bein og hjerne av barna. Når disse er små, bør de konsumere dem malt for å unngå fare for kvelning, som tilbehør til yoghurt, i hjemmelagde kaker eller i en fruktsmoothie, og erstatte mandel med melk. Dette betyr ikke at barn skal stoppe konsumere melk daglig, Det er en måte å ta denne maten innimellom og uten fare for barn.
Hvis du vil vite litt mer i dybden hvordan du skal organisere forbruket av hver mat, for å planlegge et godt balansert kosthold for familien din, i denne lenken finner du matpyramiden. I tillegg til noen viktige tips for å forstå hvordan du bruker den riktig.