W zeszłym miesiącu wirtualna przestrzeń zdrowia CinfaSalud przedstawiła wnioski z badania pt „Postrzeganie i nawyki zdrowotne hiszpańskiej populacji związane z żywieniem dzieci”. W pracy tej wysłano kwestionariusz online, w którym wzięło udział ponad 3000 dorosłych z małoletnimi dziećmi. Uderzyło mnie to tylko 37,3% matek i ojców w naszym kraju je regularnie z dziećmi (minimum 10 razy w tygodniu); choć warto również zauważyć, że w czterech na 10 przypadków postrzeganie wagi dzieci przez rodziców nie odpowiada rzeczywistości.
Tak jak liczyliśmy tutaj, są rodzice, którzy nie są świadomi nadwagi lub otyłości swoich dzieci, a według tych badań 13,1% nie dostrzega tego problemu. Siedzący tryb życia (pogarszany przez „nadmierne” korzystanie z urządzeń mobilnych, telewizji i konsol) jest jedną z głównych przyczyn tego, co już jest uważane za „epidemię” na całym świecie, chociaż brak równowagi energetycznej również przyczynia się do dieta uboga w błonnik, niezbyt zróżnicowanaI bogaty w cukry (wśród innych bzdur, które śledzimy prawie co do litery).
Cóż, oczywiście jesteśmy wdzięczni, że niektóre dane, które już wyczuliśmy, są świadomie identyfikowane: przy naszych obecnych przyzwyczajeniach i zwyczajach robimy więcej dobrego dla dzieci niż zła. Jednak muszę to powiedzieć nie wszystko polega na zaakceptowaniu dobrych intencji wspólnego jedzenia, upewnij się, że nic się nie rozprasza, itp., ponieważ rodziny stają przed niemal tytanicznym zadaniem dawania im tego, co najlepsze, rozumiejąc „lepiej” jako najzdrowsze. A kiedy powiem zdrowy ...
Zobaczmy, zamiast skończyć poprzednie zdanie, proponuję wyzwanie: pamiętaj, kiedy ostatnio byłeś w supermarkecie lub na terenie handlowym (rynek nie jest ważny dla testu, chociaż jest na zbilansowaną dietę), cóż ... . teraz spróbuj zapamiętać, które wymiary (w odniesieniu do całości) Posiada dział warzyw i warzyw + innych świeżych produktów (jaja, wędliny, ryby, sery) + produkty otrzymane z pełnych ziaren i roślin strączkowych.
Co dostajesz? całe półki dedykowane do słonych przekąsek lub orzechów (także słonych), przemysłowych wypieków, soków, czekoladek, ciastek; i tak, najwyraźniej coraz większe znaczenie ma spożywanie warzyw, jednak „drugie” jest znacznie łatwiejsze do „otwarcia i zjedzenia”, więc ile razy w końcu otwieramy kopertę z bardzo słonym makaronem, ponieważ nie trzeba przygotować gulasz z soczewicy?
Mamy pewne nieporozumienia dotyczące jedzenia.
Mamy ich „w najlepszych intencjach”. Na przykład nadal uważamy, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i Widzieliśmy już, że nie była to do końca prawda; skupiamy się również na pozorna dobroć śniadania na bazie produktów mlecznych i zbóż, ale rzadko słyszymy, że kromka chleba pełnoziarnistego (z oliwą z oliwek i pomidorem) jest o wiele lepsza niż kilka ciastek, lub że śniadanie z bananem i mandarynką jest w porządku (niezależnie od jogurtu lub szklanka mleka).
Nie trzeba jeść wszystkiego ...
Ponownie zwracamy się do mądrości John Zemsta, rozsądniej jest przygotowywać posiłki z podstawowych produktów (tak jak nasze mamy i babcie), bo gdybyśmy dziś musieli układać na talerzach nasze dzieci „wszystko”, zjadałyby prawdziwe śmieci składające się z kiepskiej żywności (mówiąc językiem żywieniowym) iz oczywistym nadmiarem dodatków, to dużo cukier (a potem narzekamy nadwaga), sól lub złe tłuszcze. Dietetycy (rozumie się, że ci, którzy nie służą przemysłowi spożywczemu) dokładają wszelkich starań, abyśmy zrozumieli, że najzdrowsze jedzenie to takie, które nie potrzebuje reklam w telewizjilub że nie sponsorują żadnych wydarzeń.
Z drugiej strony należy zaznaczyć, że „zdrowe danie” wg Uniwersytet Harwardzki (i jak widać na poniższym obrazku), to właśnie ten w połowie jest zajęty przez warzywa, warzywa i owoce. Zboża będą najlepiej pełnoziarnistymi i zdrowymi białkami (rośliny strączkowe, ryby, sery, ograniczając czerwone mięso i unikając pokarmów takich jak bekon). Najlepszym napojem jest woda. W tym sensie myślę, że wygodnie jest wspomnieć, że piramida zdrowego odżywiania nie jest całkowicie korzystna dla zdrowia, ponieważ u podstawy umieszcza rafinowane zbożaktóre nie zawierają błonnika, tak korzystnego dla organizmu.
Korzyści z jedzenia rodzinnego.
Opisaliśmy je już szczegółowo w tym poście o rodzinnych obiadach, mogliśmy również pamiętać, że rodzinne jedzenie, pomaga dzieciom zaangażować się w przygotowywanie posiłków, nakryj do stołu i naucz się zdrowego menu. Nie ma wątpliwości, że poczujemy się bardziej zjednoczeni, jeśli będziemy mieli wspólną przestrzeń, w której będziemy mogli porozmawiać i opowiedzieć nam o doświadczeniach dnia. Idealnie byłoby, gdybyśmy razem zjedli obiad i kolację, ale trudności rodziców, z którymi muszą się pogodzić, uniemożliwiają im bycie dostępnymi, gdy dzieci robią sobie przerwę południową; Dlatego codzienne spożywanie kolacji z rodziną również nie jest taką złą opcją. W tym widzę, że byłoby to korzystne intensywny dzień.
Mając czas na jedzenie z rodziną, odkrywamy gusta naszych dzieci i możemy dostosować posiłki. Aby zagwarantować powodzenie tych rodzinnych spotkań, będziemy zwracać uwagę na unikanie monotonii i organizujemy cotygodniowe menu, w którym mogą uczestniczyć najmłodsi.
Obrazy - USDAgov, Donnierayjones, Centrum Nauki i Przyrody Leslie