Новогодний ужин - последний в году, и поэтому его обычно отмечают стильно, чтобы попрощаться со всем, что произошло в течение года. В каждом доме есть кулинарные традиции, которые обычно повторяются ежегодно на Рождество. Но при появлении пищевой непереносимости необходимо внести изменения, чтобы меню подходить для всех посетителей, в том числе с непереносимостью глютена.
На этот раз мы предлагаем вам рецепты без глютена., идеально подходит, чтобы попрощаться с годом, которого он заслуживает, и встретить новый год, полный новых возможностей. Не пропустите эти рецепты, с которыми вы добьетесь успеха на новогоднем ужине, вкусном ужине без глютена.
Безглютеновые закуски для новогоднего ужина
Вначале вам, возможно, придется проявить немного больше творчества, поскольку очень часто обычно готовят закуски на хлебной основе. Чтобы приготовить закуски, вы можете использовать безглютеновый хлеб и использовать те же рецепты, что и всегда, хотя, поскольку это более сухой хлеб, нетерпимые гости заметят разницу. Поэтому закуски желательно готовить без хлебной основы, вкусные и подходящие каждому.
моллюски
Ингредиенты:
- 2 кг моллюски с оболочкой
- 1 стакан вино цель
- 2 лука
- Кукурузная мука
- Томатный соус
- Перец сладкий
- 2 зубчика чеснока
- 1 лист лавр благородный
Способ приготовления:
- Во-первых, мы очень хорошо очищаем скорлупу мидий, промыть холодной водой и оставить.
- Приготовить мидии, нам нужна только большая запеканка. Добавляем стакан воды и накрываем запеканку.
- Когда вода горячая добавить мидии и накрыть крышкой. Они будут запариваться и когда мы увидим, что они открываются, оставляем еще пару минут и убираем.
- Процедим бульон что мы получаем от приготовления мидий и резервов.
- В низкую и довольно широкую запеканку кладем немного оливкового масла и обжарить лук очень рубленые и дольки чеснока.
- Добавляем перец и варим, добавляем 2 столовые ложки томатного соуса и перемешиваем.
- Далее добавляем белое вино, бульон из мидий и соли и пусть закипит.
- В полстакана холодной воды, растворяем 1 чайную ложку кукурузной муки и добавляем в соус.
- Готовим пока получить сливочно-легкий соусПри необходимости можно добавить еще растворенную в воде кукурузную муку.
- Снимаем с мидий одну из скорлупок и добавляем в запеканку, готовить еще 2 минут и мы обслуживаем.
Основное блюдо новогоднего ужина
Легкая рыба - это беспроигрышная ставка для всех.
Баскский хек
Ингредиенты:
- Хек нарезанный
- 250 гр моллюски
- 2 зубчика чеснока
- кварта Креветки свежий
- свежая петрушка
- 100 гр зеленый горошек конкурс
- 200 гр желтков спаржа бели
- 1 стакан белого вина
- овсяная мук`а
- суп из рыба
Способ приготовления:
- Хорошо промываем и просушиваем хек, муку с кукурузной мукой и слегка подрумянить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- В очень широкую запеканку налейте оливковое масло и добавить нарезанный чеснок и ломтики хека.
- то, добавьте вино и дайте алкоголю испариться. Добавьте рыбный бульон, чтобы покрыть хек, и посолите по вкусу. Даем вариться около 10 минут.
- Затем добавляем в запеканку очищенные креветки, моллюски и горох.
- Чтобы соус немного загустел, разводим столовую ложку кукурузной муки в холодной воде и добавить в тушеное мясо.
- Разрешаем готовить еще минут 10 и снимите.
- Наконец, мы добавляем выше нарезанная свежая петрушка и бутоны спаржи для украшения.
Безглютеновые десерты на новогодний ужин
Изображение: Mipostre.com
Что касается десертов, то после очень обильного ужина, такого как рождественские и новогодние ужины, удобнее всего съесть немного фруктов снизить калорийность. Но если вы хотите приготовить особый десерт без глютена, чтобы его могли съесть все ваши гости, по этой ссылке вы найдете вкусные блюда. рецепты десертов без глютена, как вкусный пирог из белого шоколада.