S tem receptom za zdrave domače krofe ne bodo mogli uživati samo otroci sladkarije bogato in okusno, lahko pa se lepo zabavajte in pripravite okusne sladice. Vsi otroci imajo radi krofe (kdo jih ne), a ne glede na to, kako dobri so, so še vedno zelo kaloričen in nezdrav izdelek. Čeprav jih je občasno vzeti, se je vedno bolje odločiti za bolj zdrave alternative.
Prav tako ni nič bolj zabavnega, kot da vstopite z otroki v kuhinjo in jim pustite, da ravnajo s hrano, se igrajo z moko, sladkorjem in vidijo, kako uživajo v eksperimentiranju s hrano. Nauči se kuhati es najboljši način za spoznavanje hrane in ustvarjanje odnosov s hrano. Če se to zgodi, ko so otroci majhni, bodo lahko hrano uživali na zdrav način.
Zdravi recepti za domače krofe
Te krofe ali krofe (zaradi svoje velikosti) lahko pripravimo tako v pečici kot v mikrovalovni pečici. Sestavine so zelo zdrave, kot nalašč za vse tiste, ki skrbijo za svojo prehrano ne da bi se občasno odrekli užitku. Če želite, lahko otrokom spremenite nekatere sestavine, na vrh dodate celo čokolado ali tanko plast sladkornega ledu.
Sestavine za 6 majhnih krofov:
- 100 gr ovsena kaša
- pol čajne žličke kvas prah
- 2 jajca piščanci proste reje
- la lupina polovice pomaranče
- Malo sal
- 60 gr olje iz oljk
- 1 jogurt Grško
- 40 gr sladkorja (lahko nadomestite s sladilom)
- pol čajne žličke vanilija
- žlička mandlji tla
Priprava:
- V posodi, ki jo presejemo (s pomočjo cedila ta korak služi, da se izognemo grudicam v testu) ovsena kaša, ščepec soli in kvas v prahu.
- Dodajte pomarančno lupinico in premešajte, da se dobro premeša.
- V skledo rahlo premagajte dve jajci in zmešajte s sladkorjem.
- Zdaj bomo jajčno mešanico dodali v skledo z moko in z leseno žlico sestavine dobro vključujemo.
- Dodamo še olje in grški jogurt in mirno mešamo, dokler ni vse dobro vključeno.
- Na konec, dodamo vanilin esenc in mleti mandelj.
- Končali smo z mešanjem z nekaj palicami, tako da so vse sestavine dobro homogene.
- Za oblikovanje krofov potrebovali bomo nekaj kalupov ustrezne oblike, lahko uporabite silikonske pogrinjke.
- Pečico ogrejemo na 180 ° medtem ko končamo s pripravo testa za zdrave domače krofe.
- Zdaj je samo še testo porazdelite po kalupih, dodajamo po malem, da ne bi ustvarili mehurčkov v sredini.
- Preden pladenj postavite v pečico, tapkamo po pultu, da odstranimo morebitne mehurčke, ki so nastali v testu.
- Za konec predstavimo pladenj s pečenim testom in pečemo približno 10 ali 12 minut približno.
- Ko so krofi pripravljeni, pustimo, da se testo prej strdi da jih odstranite iz kalupov.
- Pustimo, da se popolnoma ohladi preden jih vzamemo ali okrasimo, če želimo dodati kaj drugega.
Kako narediti zamrzovanje krofov
Če želite svojim domačim krofom dodati sladek pridih, glazuro lahko pripravite na zelo preprost način. Ne bodo več povsem zdravi, vendar se lahko otroci občasno prepustijo sebi. Če namesto zamrzovanja raje pripravite čokoladni fondant, bodo krofi umrli. Spodaj najdete recept za pripravo sladkorne glazure.
solo potrebujete dve sestavini, 400 g sladkorja in 2 beljaka. Najprej moramo premagati jajčne beljake, ne da bi se morali pritrditi. Nato sladkor dodajamo po malem in še naprej z energijo stepemo beljake. Dobiti moramo kremo s teksturo, podobno zobni pasti. Ko ga dobimo, moramo samo krofe pobarvati in pustiti, da se ohladijo, dokler se krema ne strdi.