Markuu lix bilood jiro, dhallaanku waxay bilaabaan inay cunaan cunto adag iyo in la tijaabiyo dhadhan cusub. Waxoogaa yar waxay ku daraan dhadhanka sababtoo ah hadda waxay u baahan yihiin nafaqooyin badan oo horumarintooda. Sida loo diyaariyo boorash badarka Cuntada guriga lagu sameeyo iyo kuwa kale waxay u noqdaan hawl muhiim u ah waalidiinta. Ka dib oo dhan, waxay yiraahdaan cunista waa la bartaa. Markaa, wax ka wanaagsan suxuunta caafimaadka leh ma jiro laakiin leh dhadhan iyo shakhsiyad si uu ilmuhu u barto inuu balaadhiyo calaacalaha.
Laakin dariiqani waa in aanu noqon mid kedis ah, waxa ugu fiicani waa in wax yar la bilaabo. Xasuusnoow in ilaa markaas, ilmuhu kaliya loo isticmaalo dhadhanka caanaha, taas oo ah, dhadhan kasta oo kale ma noqon doono mid cusub. Waxaa jira caruur afka si weyn u kala qaada ka dib markii ay tijaabiyeen malqacada hore, laakiin xaaladaha kale waddadu waa dheer tahay oo siyaabo kala duwan ayaa la isku dayay.
Muhiimadda badarka
Mid ka mid ah waxyaabaha la tixgeliyo marka la soo bandhigayo cuntooyinka cusub waa midabka, dhadhanka iyo dhadhanka. Waa muhiim in la bilaabo soo bandhigida iyaga oo ku socda miisaan kor u kacaya, laga bilaabo dhadhanka aan aad u xooganayn. Waxaa jira kuwa ku bilaabaya bocorka ama mooska, marka hore waa jilicsanaan, ka labaadna macaankiisa. Kadibna khudaar kale, badarka, hilibka iyo kuwa kale ayaa la keenayaa. qofna ma dhalan isagoo og sida loo diyaariyo boorash badarka iyo cuntooyinka kale ee maskaxda ku hay in aad ku dari karto xashiishyo iyo qaar ka mid ah alaabooyin dheeraad ah si aad u dhadhansato, sida farmaajo daadi, kareem, iwm.
Badarka ayaa ka mid ah cuntooyinka adag ee ugu horreeya ee la bilaabo marka la bilaabayo quudinta dhammaystiran. Sababta ayaa ah in ay fududahay in la dheefshiido iyaga oo aad hodan ugu ah nafaqooyinka, oo ay ku jiraan karbohaydraytyo, fiitamiinno, borotiinno, dufan, macdan iyo fiber. Kuwani waxay tamar weyn siinayaan baahida sii kordheysa ee ubadka ee ku xiran korriimadiisa. Waa maxay badarka aadka loo isticmaalo? Waxaad dooran kartaa boorashka, noocyada kala duwan ee burka (galleyda, sarreenka, shaciir, galley), bariiska, bariiska bariiska, sarreenka sarreenka, quinoa, masago,
Cuntooyinka boorash firiley
Tusaale ahaan, waxaan kuu keenay cunto karis ah oo ii muuqata mid aad u dhadhan fiican sababtoo ah waa boorash isku daraya badarka badan iyo faahfaahinta, haddii ilmuhu ka weyn yahay hal sano, waxaad sidoo kale ku dari kartaa malab. Xusuusnow faahfaahintan muhiimka ah, sababtoo ah carruurta ka yar hal sano ma dhadhamin karaan malab ilaa dhalashadooda koowaad. Waa boorash sido:
4 garaam oo bur galley ah.
4 garaam oo bur ah qamadi.
4 garaam oo bur shaciir ah.
4 garaam oo bur galley ah.
4 garaam oo boorash ah.
200 ml oo caanaha naaska ama caanaha naaska.
1 qaado oo malab ah (haddii ilmuhu ka weyn yahay hal sano)
In baaquli, ku rid caanaha ka dibna ku dar burka in yar, si fiican u qas si aysan u helin burooyin. Haddii aadan malab ku dari karin, waxaad dooran kartaa sonkor, inkastoo ay jiraan dhakhaatiirta carruurta oo kugula taliya inaad iska ilaaliso sonkorta ilaa hal sano.
Cunto kale oo ka mid ah kuwa aan ugu jecelahay, labadaba fududaynta iyo nafaqeynta labadaba, waa boorashka badarka iyo miraha. Xaaladdan oo kale, waxay ku saabsan tahay ku celcelinta cunto karintii hore laakiin ku dar 50 garaam oo midho ama ka badan oo miro ah oo aad dooratay, sida muuska, tufaax, qaraha, miro guduudan, pear, iwm. Haddii aad sidoo kale rabto inaad ku darto casiir liin, boorashku wuxuu noqon doonaa xitaa dhadhan fiican oo macaan.
Si aad u tixgeliso
Waqtiga diyaari boorash badarka, had iyo jeer xasuuso inaad u isticmaali doonto badarka sida cuntada ugu muhiimsan ee adag iyo xoogaa dareere ah oo lagu qaso, kuwaas oo noqon kara caanaha naaska, caanaha caanaha, maraq khudradeed, casiir ama biyo. Tan, waxaad ku dari kartaa waxyaabo kale, sida khudaarta, baasto, miraha, iwm.
In kasta oo ay had iyo jeer jirto ikhtiyaarka doorashada boorash warshadeed, ku habboonaanta ayaa ah in la diyaariyo boorash dalagga guriga lagu sameeyo sababtoo ah cuntooyinka warshaduhu waxay lumiyaan nafaqooyinka sababtoo ah waxay maraan habka loo yaqaan 'hydrolysis' si ay uga dhigaan kuwo dheefshiidka leh. Natiijadu waxay tahay in qaar badan oo iyaga ka mid ah ay ku darsadeen sonkor ama waxay u baahan yihiin in lagu xoojiyo marka lagu daro nafaqo dheeraad ah.