Pranvera ka mbërritur dhe bashkë me të, ushqime të reja sezonale në pikën e tyre të pjekurisë optimale. Përdorimi i produkteve sezonale është mënyra më e mirë për të sigurohuni që të hani çdo ushqim në mënyrën më të mirë. Për më tepër, është më ekonomike dhe më e respektueshme për mjedisin. Prandaj, zgjedhja e ushqimeve të përshtatshme çdo sezon është e dobishme në çdo mënyrë.
Për të prezantuar ushqime sezonale Pranverë në menunë familjare, mund të filloni duke provuar disa nga recetat që do të gjeni më poshtë. Enët plot aromë, ngjyrë dhe lëndë ushqyese për tu siguruar një dietë e larmishme dhe e shëndetshme për të gjithë familjen.
Receta pranverore
Pranvera është sinonim i rritjes së temperaturave dhe ditëve gjithnjë e më të gjata. Me nxehtësinë, nevojat e trupit për energji zvogëlohen dhe është më e vështirë të tretet enët e rënda ose shumë të nxehta. Prandaj, në këtë kohë është e preferueshme të zgjedhësh pjata më të lehta, të gatuara në skarë ose në furrë dhe të shoqëruara me perime të pasura dhe perime sezonale.
Fasule me proshutë
Në sezonin e plotë të fasuleve, nuk ka mënyrë më të mirë për t'u përgatitur një pjatë e parë plot me vitamina për ushqimin e gjithë familjes.
Përbërësit:
- 1 kg pods Fasule të freskëta
- 200 gr tacos proshutë
- 2 dhëmbë të ajo
- vaj ulliri ekstra i virgjër
- kripë
Preparación:
- Së pari ne do të heqim fasulet nga bishtajat, ne rezervojmë në një enë dhe hedhim bishtajat.
- Tani, ne vendosim në zjarr një tenxhere të madhe me ujë dhe një grusht kripë. Kur bëhet fjalë për një çiban, shtojmë fasulet.
- Gatuajini fasulet për rreth 8 ose 10 minuta, kullojeni dhe ftohet me ujë për të ndaluar gatimin.
- Në një tigan, kafe hudhrën e prerë në fletë me një shi të ullirit ekstra të virgjër.
- Shtoni fasulet dhe gatuajini me hudhër për 5 minuta.
- Së fundi, shtoni tacos proshutë dhe lëmë 1 ose 2 minuta më shumë dhe shërbejmë.
Pule e pjekur me patate buke
Pula është një nga mishrat më të lehta për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës. Nëse e përgatisni edhe në furrë, ju keni një pjatë të lehtë, të shëndetshme dhe të lehtë për tu përgatitur.
Përbërësit:
- 4 kofshët e pulë me rreze të lirë
- 1 qepë
- 3 patatas i madh
- 4 dhëmbë të ajo
- majdanoz
- verë Blanco
- vaj ulliri ekstra i virgjër
- kripë
Preparación:
- Së pari ne do të Nxehim furrën në 200º.
- Ne përgatisim një burim balte shumë e gjerë ose ndonjë tabaka zjarrduruese me madhësi të mirë.
- Ne zhvishem dhe presim qepen ne Julien dhe ne vendosim në bazën e burimit.
- Tani, ne do të heqim dhe lajmë patatet. Ne prerë në feta të një centimetër afërsisht dhe ne po vendosim në burim.
- Ne shtojmë një shi të vajit dhe ne perziejme qepen dhe pataten.
- Ne vendosim kofshët e pulës nga poshtë lart dhe ne bëjmë disa prerje në mënyrë që nxehtësia të depërtojë mirë.
- Në një llaç, pure thelpinjtë e hudhrës me majdanoz copëtuar dhe një gotë verë të bardhë.
- Me pure ne lyejmë kofshët mish pule dhe spërkatet me vaj ulliri të virgjër.
- Shtojmë gjysmë gote ujë tek burimi në mënyrë që të formohet një salcë.
- Lëreni të gatuhet në njërën anë për rreth 45 minuta, pas asaj kohe e kthejmë pulën dhe shtojmë edhe pak pure.
- Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë ujë gjatë gatimit, lëreni gatuaj edhe 45 minuta ose derisa pula të marrë ngjyrë kafe të artë.
Sallatë frutash me kos
Një ëmbëlsirë e lehtë për t’u përgatitur, me fruta të stinës dhe një kontribut të qumështit, aq të domosdoshëm në kohë rritjeje.
Përbërësit:
- 250 gr luleshtrydhe
- 2 banane
- 3 portokall
- 4 kumbulla
- 4 njësi të kos grek natyror
Preparación:
- Ne qërojmë, lajmë dhe presim frutat në sheshet me një kafshim.
- Në kontejnerë individualë, vendosim nje baze kosi për secilën.
- Mbi të shtojmë një përzierje të frutave qe i kemi prere dhe sherbyer.
Me këto ide të recetave të pranverës për fëmijë, ju mund t'i shërbeni një menu e plotë e përgatitur me ushqime të stinës. Ide të lehta për t’u përgatitur, të lira dhe të përsosura për të gjithë familjen.