Kaliumi është një mineral shumë i rëndësishëm për trupin, pasi pa të nuk mund të kryejë funksione të caktuara në mënyrë korrekte. Shtë një lloj elektroliti, një mineral që është i pranishëm në shumë prej substancave të lëngshme në trup, të tilla si gjaku ose urina, si dhe indet. Këto substanca të quajtura elektrolite, si p.sh. kaliumi, merren përmes ushqimit dhe për këtë arsye është thelbësore që të keni një dietë të ekuilibruar mirë, në mënyrë që trupi të jetë i mbuluar nga ushqimi.
Dietë e larmishme dhe e ekuilibruar
Ushqimi është ai që i siguron trupit të gjitha substancat e nevojshme për të qëndruar i shëndetshëm, kështu që është thelbësore që të përfshihen ushqime nga të gjitha grupet. Kjo është mënyra më e mirë për të siguruar që dieta e familjes suaj të jetë e plotë ushqyese. Çdo mungesë ushqyese mund të paraqesë një rrezik serioz për shëndetin e gjithsecilit, veçanërisht fëmijëve.
Planifikoni mirë menunë e secilës javë, për të përfshirë ushqime të pasura me kalium. Kështu që ju mund të organizoni vakte për të gjithë familjen me ushqime nga të gjitha grupet. Megjithëse duhen disa minuta, planifikimi i menusë jo vetëm që do t'ju ndihmojë të kontrolloni se çfarë hanë fëmijët, por gjithashtu, ju mund të kurseni shumë kohë dhe para në blerjen javore.
Ushqime të pasura me kalium
Shumë ushqime përmbajnë kalium, por Këto janë ato që përmbajnë përqindjen më të lartë të këtij minerali:
- Fruta: Burimi më i njohur i kaliumit është banania, por nuk është i vetmi. Ju gjithashtu merrni atë nga kivi, pjepri, agrumet si portokalli, grejpfrut ose limon. Dhe madje edhe fruta të thata të tilla si kajsi të thata ose rrush të thatë.
- Perime dhe zarzavate: Si patatja, brokoli ose fasulet
- Mishi: Të dy mishrat e kuq si të bardha, janë një burim i rëndësishëm i kaliumit
- peshk: Veçanërisht salmon, sardele ose merluc
- Qumështore: Kaq shume qumështi si derivate të qumështit, përmbajnë sasi të konsiderueshme të kaliumit. Pra, është thelbësore që dieta ditore të përmbajë disa porcione qumështore.
- Bishtajoret dhe bishtajore: si soje, fasulet, qiqra ose thjerrëzat
Ushqime me përqindjen më të lartë të kaliumit
Edhe pse banania është ushqimi më i njohur i pasur me kalium, nuk është ai që përmban sasinë më të madhe të këtij minerali. Këtu është lista e 8 ushqimet që kanë më shumë kalium ato përmbajnë.
- Sojë me teksturë: Një produkt që vitet e fundit është bërë modë, për të gjithë ata që zgjedhin një dietë pa mish. Shtë një ushqim i pasur me një sasi të madhe lëndësh ushqyese, siç është kaliumi. Për më tepër, është një burim i rëndësishëm i proteinave, duke qenë një ushqim me shumë pak yndyrë.
- Fistikë: Shumë i shëndetshëm, megjithëse edhe shumë kalorik, prandaj rekomandohet që ky frut i thatë të merret në mënyrë të moderuar. Akoma, 100 gram fëstëk sigurojnë një e treta e sasisë së rekomanduar ditore kalium.
- Kosi: Çdo racion përmban më shumë se 200 mg kalium, kështu që mos hezitoni ta përfshini këtë ushqim çdo ditë në dietën e të gjithë familjes.
- Patatja: Përveç se është një ushqim e shijshme dhe e lehte per tu tretur, patatet e ëmbla përmbajnë sasi të mëdha të kaliumit
- Avokado: Një ushqim me veti të mëdha ushqyese. Me gjysma e avokados ju tashmë merrni më shumë se dyfishin e sasisë së kaliumit sesa me një banane.
- Shalqi: Përveç që është një frut i shijshëm, freskuese dhe me pak kalori, është një burim i rëndësishëm i kaliumit.
- Gjembi: Një perime që është në stinë të plotë dhe që nuk duhet të mungojë në zierjet tuaja të dimrit. Përveç kaliumit, ai përmban një substancë të quajtur inulin, e cila është metabolizohet direkt pa pasur nevojë për insulinë. Kjo është, një perime e përshtatshme për të gjithë njerëzit, përfshirë diabetikët.
- Spinaqi: Edhe nëse janë në vendin e fundit, është të ushqimit me përqindjen më të lartë të kaliumit. Rreth 100 gramë të këtij ushqimi sigurojnë më shumë se 550 mg kalium. Edhe pse për të shijuar plotësisht të gjitha përfitimet e spinaqit, është më mirë t’i merrni ato të papërpunuara.