Ushqimi te fëmijët është shqetësim, veçanërisht kur ata fillojnë të hanë ose provojnë gjithçka. Por në atë "të gjithçkaje" është e përshtatshme që ata të hanë me erëza? Ne nuk po flasim për t'u dhënë atyre një djegës për shije, por për të marrë pjata po aq të stinës sa i hamë ne të rriturit.
Le të shqyrtojmë kultura gastronomike në të cilën ndihemi të zhytur, stina e vitit dhe produktet e zonës. Ajo që ne rekomandojmë është që nëse pikantja është pjesë e rregullt e dietës në shtëpinë tuaj dhe në zonën ku jetoni, atëherë fëmija natyrshëm do të mësohet me të. Por, nëse nuk është kështu, as nuk do ta humbisni.
Ushqime që mund t’i konsiderojmë pikante
Djemtë dhe vajzat, si të rriturit, e duan këtë ushqim i shijshem me shije intensive. Në fakt, do të vini re se ka arra, dhe meze të lehtë që janë të kalitur me këto aromë pikante, dhe ato ndoshta janë të preferuarat e fëmijëve tuaj. Mos harroni të përshtatni recetat, për shembull, me ushqim meksikan. Nëse do të gatuani disa jalapeñ të mbushura me djathë Cheddar, është më mirë që të hiqni plotësisht farat dhe venat e bardha që përmban kjo perime.
Një nga ushqimet që ne e konsiderojmë pikante është ajo, aq tradicionale në zierjet dhe veshjet tona. Kjo ka veti antiseptike, të cilat në të njëjtën kohë shmangin helmimin nga ushqimi. Ushqime të tjera të kripura që përdorim në kuzhinën tonë dhe që mund të konsiderohen djegëse janë: qepë, rrepkë, kanellë, kafe, ose djegës, piper i bardhë, piper i zi dhe speca. Dhe në një masë më të vogël, shafran i Indisë, arrëmyshk, xhenxhefil, karafil, kardamom ...
Nëse djali juaj toleron mirë këto aromë, dhe nuk shkakton refluks ose dhimbje stomaku, asgjë nuk ndodh. Erëza në vetvete ka shumë përfitime për trupin. Gjithashtu për trupin e fëmijës.
Kur mund të fillojnë ta hanë atë?
Disa pediatër flasin për prezantimin e ushqimeve me aromë të fortë dhe pikante nga viti. Por kjo mund të çojë në alergji të caktuara. Sidoqoftë, siç ju thamë në fillim, gjithçka do të varet nga kultura gastronomike në të cilën zhvilloheni. Gjëja e zakonshme është që fëmijët fillojnë të hanë aromë pikante nga mosha tre vjeç.
Pasi të filloni të prezantoni ushqime me erëza ose me aromë shumë të fortë tek fëmijët tuaj, bëni disa ndjekje. Mund të ndodhë që këto ushqime të shkaktojnë acarim në mukozën e stomakut ose të zorrëve, ose peshë tek fëmija. Në këtë rast, fëmijët duhet të ndalojnë së marrë aromat.
Mos harroni se gjatë gjidhënies, nëse mbingarkoni me ushqime pikante, ato do të kalojnë në qumështin tuaj. Çfarë mund të zhvillojë intolerancë ndaj erëzave nga ana e foshnjës.
Pro dhe kundër të ushqimit pikant
Në përgjithësi, ushqimet pikante shërbejnë për të luftoni ftohjet, pastroni mushkëritë nga mukusi, ndihmon në përmirësimin e sistemit të tretjes. Ata gjithashtu eliminojnë gazrat nga zorrët dhe parazitët e zorrëve. Pra, në parim asgjë nuk duket se është kundër që fëmija juaj të marrë erëza.
Nëse djali apo vajza juaj ka probleme urinare, ose ndonjë infeksion i këtij lloji, në këtë kohë nuk është e përshtatshme ta jepni me erëza, sepse do të pickojë më shumë kur përtypni. Një këshillë, mos i lini kurrë fëmijët tuaj të hanë ushqim pikant me duar. Gjest tipik i zhytjes së nachos në salcën jalapeño. Commonshtë e zakonshme që ata të fërkojnë fytyrën ose sytë më pas dhe kjo u shkakton atyre shqetësime të konsiderueshme.
Dhe duke marrë si shembull ushqim meksikan, aq sa duket lehtë për tu përgatitur për fëmijët dhe se zakonisht është gjithmonë një sukses. Në çdo rast, dhe si përmbledhje ne rekomandojmë që mos e eleminoni plotësisht pikantin nga dieta të fëmijëve tuaj, por përdorni atë në moderim. Ka shumë receta që ju do t’i përshtatni tolerancës pikante të fëmijëve tuaj, dhe me siguri ata do t'ju kërkojnë më shumë erëza, a ju duket e njohur kjo situatë?