Sezoni i verës është gati të fillojë dhe për shumë njerëz, sezoni i akullores par ekselencë. Në të gjitha qytetet mund të gjeni akullore artizanale për akullore, ku me siguri mund të gjeni akullore shumë të mira. Por ju gjithashtu keni mundësinë për të bëjeni akulloren tuaj shtëpiake, shumë më të shëndetshme pasi që ju mund të zgjidhni përbërësit.
Sidomos nëse ka fëmijë në shtëpi, është e rëndësishme të shikoni sasinë e sheqerit dhe yndyrës që ata konsumojnë. Por në mënyrë që një dietë e mirë të mos nënkuptojë heqjen dorë nga disa kënaqësi si akullorja, sot do të mësojmë se si të bëjmë akullore shtëpiake. Mos u shqetësoni nëse nuk jeni një kuzhinier ekspert, nuk është e nevojshme të keni njohuri të shkëlqyera për gatimin, nuk do t'ju duhen as mjete specifike.
Megjithëse mund të gjeni makineri për akullore, të cilat mund ta bëjnë punën shumë më të lehtë. Sot ne do të shpjegojmë hap pas hapi teknika për të bërë lloje të ndryshme të akullores shtëpiak Nga popsicles më të thjeshtë, përmes slushies, në akulloren më të butë.
Si të bëni akullore të butë shtëpi
Ju mund të bëni akullore kremoze me qindra përbërës të ndryshëm. Por që akullorja të ketë të njëjtën strukturë që mund ta gjejmë në sallonet e akullores, duhet të përdorim një makinë akulloreje ose të ndjekim këto hapa. Procesi Isshtë bërë për të parandaluar shfaqjen e kristaleve të akullit gjatë ngrirjes në akullore. Nëse e ngrijmë kremin pa më shumë, do të shfaqen këto kristale uji, të cilat do të prishin kremozën e akullores.
- Teknika është si më poshtë:
Përgatitni një tas të madh të mbushur me kube akulli dhe shtoni gjysmë gote kripë afërsisht Akullorja duhet të përgatitet në një tas më të vogël, në mënyrë që të përshtatet në enën e mëparshme me akullin. Me një mikser dore, rrahni mirë përbërësit për rreth 10 minuta. Pas kësaj kohe, mbuloni enën e akullores me një film transparent duke siguruar që të mos mbetet më ajër. Filmi duhet të prekë akulloren në mënyrë që shtresa e sipërme të mos thahet.
Vendosni të dy kontejnerët së bashku në frigorifer, për rreth 45 minuta. Ne nxjerrim akulloren dhe rrahim përsëri për 5 minuta të tjera. Pastaj, mbuloni tasin me akulloren përsëri me mbështjellës plastik, i cili prek mirë akulloren. Dhe e vendosëm përsëri në ngrirje, këtë herë pa enë me akull. Akullorja duhet të jetë në ngrirje për disa orë, kështu që mund ta përgatisni një ditë më parë dhe ta lini brenda natës.
Rezultati do të jetë një akullore e butë dhe e shijshme. Për të bërë akulloren kremoze mund të përdorni përbërësit që preferoni. Baza është e njëjtë, keni nevojë për 400 ml krem të lëngshëm me një përqindje të lartë yndyre, ëmbëlsira do të ishte adekuate. Më poshtë do të gjeni disa nga recetat më tradicionale të akullores.
Receta akullore në shtëpi
Akullore me vanilje
- 400 gr qumësht të kondensuar
- 400 ml krem të lëngshëm
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Përzieni qumështin e kondensuar dhe vaniljen. Rrahim kremin me disa shufra dhe shtojmë qumështin e kondensuar me vanilje. Përziejeni mirë derisa të merrni një krem të butë, pa gunga. Kryeni hapat e detajuar më sipër.
Akullore çokollate
- 400 ml krem të lëngshëm
- 350 gr çokollatë të zezë
- 100 ml qumësht
- Ndajeni çokollatën në mënyrë që të keni afërsisht 75 gram, copëtoni në kube të vogla. Pjesa tjetër e çokollatës integrohet dhe përzihet me qumështin. Shkrihet në një bain-marie dhe kur të jetë gati, lëreni të ngrohtë por pa u ftohur plotësisht në mënyrë që të mos ngurtësohet. Rrahim kremin dhe shtojmë çokollatën dhe copat e çokollatës që e kishim rezervuar. Ndiqni hapat për të ngrirë akulloren.
Si të bëni popsicles frutash
Akulloren mund ta bëni edhe më lehtë duke përdorur fruta të stinës. Në këtë mënyrë sigurohuni që të vegjlit të marrin pjesën e tyre përkatëse të frutave. Këto popsikulat janë shumë të shëndetshme pasi nuk kanë asnjë yndyrë, kështu që ato janë perfekte për të gjithë familjen. Përbërësit do të jenë ata që të gjithëve u pëlqen më shumë në shtëpi, procedura është shumë e thjeshtë.
Luleshtrydhe Banane Lolly
- 1 banane
- 4 luleshtrydhe
- 1 vaso de agua
- sheqer ose ëmbëlsues për shije
- Përziejini mirë të gjithë përbërësit derisa të mos ketë gunga. Mund të përdorni kallëpe për akullore, por nëse nuk keni, përdorni çfarëdo gote që keni në shtëpi. Vendosni një shkop akullorje në qendër, në mënyrë që të qëndrojë në qendër, mbajeni me një kapëse rrobash që do të qëndrojë në buzë të gotës. Derdhni përzierjen dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Dhe gati! ju tashmë keni disa popsicles shijshme frutash për të shijuar si një familje.