Ton të mëdha ushqimesh harxhohen çdo ditë, në secilën shtëpi, në secilën familje, ushqimi është shpërdoruar që supozon një shpenzim të konsiderueshëm ekonomik, një humbje të tmerrshme të ushqimit që njerëzit e tjerë nuk e kanë dhe gjithashtu një dëm që është i vështirë për t'u riparuar për planetin. Për këtë arsye, çdo 29 Shtator festohet Dita Ndërkombëtare e Ndërgjegjësimit për Humbjen dhe Mbeturinat e Ushqimit.
Objektivi është i qartë, është thjesht për të rritur ndërgjegjësimin në lidhje me pasojat e mbeturinave të ushqimit. Si, zvogëlimi i sasisë së ushqimit që humbet mund të ndihmojë në uljen e varfërisë dhe uria. Pa harruar ndikimin e rëndësishëm në ndryshimin e klimës, pasi vlerësohet se rreth 7% e gazrave që prodhojnë efektin serë vijnë nga mbeturinat e ushqimit.
Parandalimi i kësaj humbje të ushqimit është përgjegjësi e të gjithëve, jo vetëm eksportet e mëdha dhe kompanitë ushqimore. Çdo ditë, ushqimi hidhet në shtëpi, shpesh jashtë kontrollit. Por shmangia e saj është e mundur, duke zbatuar disa këshilla si familje dhe të mësoni të konsumoni me përgjegjësi, mund të zvogëlojë shumë shpenzimet e ushqimit dhe të shmangë humbjen e ushqimit.
Truket për të shmangur humbjen e ushqimit
Të gjitha ato ushqime dhe mbetje ushqimore që hidhen çdo ditë gjithashtu paraqesin një shpenzim të konsiderueshëm ekonomik për familjet. Kjo do të thotë, të kontrollosh çdo ushqim është çështje etike, sepse nuk është e drejtë që shumë njerëz vdesin nga uria ndërsa ushqimi hidhet në pjesë të tjera të botës çdo ditë. Por kjo është gjithashtu një çështje e përgjegjësisë, dhe më e rëndësishmja, e edukoni fëmijët në konsum të përgjegjshëm.
Vënia në praktikë e këshillave të mëposhtme do t'ju ndihmojë të zvogëloni sasinë e ushqimit që harxhohet në shtëpi. Merrni shënim dhe mos harroni të përfshini fëmijët në proces. Ata do të mësojnë në një mënyrë argëtuese për të shmangur humbjen e ushqimit, duke ndihmuar në shtëpi dhe duke mësuar të kryejnë aktivitete që do t'u japin atyre autonomi.
Planifikoni vaktet dhe bëni një listë ushqimesh
Kjo është mënyra më e mirë për të blerë dhe gatuar vetëm atë që do të konsumohet vërtet. Kaloni një ditë në javë duke planifikuar vaktet për javën në vijim. Shkruani gjithçka, përfshirë snacks, snacks, mëngjes dhe çdo ushqim tjetër që hahet zakonisht midis vakteve. Bëni një listë pazari, kontrolluar mirë qilarin në mënyrë që të mos blini produkte që nuk janë të nevojshme. Kjo do të parandalojë prishjen ose skadimin e ushqimit para se të konsumohet.
Gatim për disa ditë
Shumë njerëz e hedhin ushqimin larg, sepse nuk janë mësuar të gatuajnë në sasi të vogla. Nëse është çështja juaj, përfitoni prej tij që të keni ushqim për disa ditë. Në vend që të shtoni pak më shumë, shtoni atë që është e nevojshme për të pasur racione shtesë. Më pas, do të duhet të ngrini vetëm në kontejnerë individualë dhe kështu do të keni ushqim të rezervuar për një ditë që nuk mund ta gatuani.
Shërbyer vetëm ushqimin e duhur në pjata për të shmangur humbjen e ushqimit
Nëse mbushni pjatat me ushqim, ajo që nuk konsumohet duhet të përfundojë në plehra. Mundohuni të shërbeni më pak sasi në secilën pjatë, me opsionin që secili mund të përsërisë nëse mbetet i uritur. Në këtë mënyrë, ushqimi që mbetet në tavë nëse nuk është prekur mund të ruhet dhe ngrihet për një herë tjetër. Përveç kësaj, në këtë mënyrë ju mund të kontrolloni vërtet se sa ushqim po ha secili anëtar i familjes, dhe do të mësoni të gatuani më pak sasi që do të zvogëlojë humbjen e ushqimit.
Blini produkte të freskëta disa ditë në javë
Bërja e një blerjeje të madhe për disa ditë është praktike dhe më e lirë, megjithatë, mund të çojë në blerjen e ushqimit të tepërt që nuk mund të konsumohet. Kjo ndodh me ushqime të freskëta, të tilla si perime ose fruta. Në vend që të blini shumë sasi dhe të rrezikoni të prishni, përpiquni të blini shumën e duhur për 3 ose 4 ditë maksimumi.
Me siguri në lagjen tuaj keni biznese familjare ku mund t’i gjeni lehtë këto produkte. Kështu gjithmonë mund të hani fruta dhe perime të freskëta, i sapo zgjedhur dhe shumë më i shijshëm. Për më tepër, ju do të bashkëpunoni me bizneset lokale, diçka shumë e rëndësishme në këto kohë. Mos harroni të kërkoni ndihmë nga fëmijët tuaj kur planifikoni vaktet, kur bëni listën e pazarit ose kur gatuani, pasi në këtë mënyrë, ata do të jenë më të vetëdijshëm për rëndësinë e kontrollit të konsumit të ushqimit.