Ata thonë se mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës. Padyshim që është e vërtetë. Por të bësh mëngjes të shëndetshëm nuk është aq e lehtë sa tingëllon. Problemi me këtë është se shumë njerëz ngatërrojnë ngrënien e një mëngjesi të mirë me ngrënien e shumë, për të mos përmendur sasinë e marrëzive që bëjmë nën ndikimin e reklamave dhe "shkencës së rremë të rrugës". Dhe tani të gjithë dinë shumë për ushqimin, por shumica e njerëzve nuk dinë çfarë të hanë, pse duhet ta hanë atë dhe si ta marrin atë.
Qëllimi i këtij artikulli është që të shpërbëjë mitet e rreme në lidhje me mëngjesin dhe të hapë sytë se sa e rëndësishme është të kesh një mëngjes të mirë dhe të analizosh atë që ha. Një shembull për të hapur gojën. Veryshtë shumë e rëndësishme të merrni karbohidrate në mëngjes, të thjeshta dhe - posaçërisht - komplekse. Por nuk është e njëjta gjë që të kesh një tas me çokollatë ose drithëra me sheqer (pa marrë parasysh sa të pasurohen mund të jenë) me qumësht të plotë sesa një tas me drithëra (si muesli, për shembull) me kos ose qumësht gjysëm të aromës. Dhe kjo për të mos përmendur furrën industriale në të gjitha versionet e saj.
Ushqime që nuk duhet t’u jepni fëmijëve tuaj për mëngjes dhe si t’i zëvendësoni ato
Më poshtë po ju shpjegoj se çfarë ushqimesh duhet të na jepni fëmijëve për mëngjes dhe pse jo. Unë gjithashtu ju jap ide për të zëvendësuar këto produkte.
Interesante, këto mëngjese që nuk duhet t'u jepen fëmijëve janë pikërisht ato që ata hanë më shumë. Por edhe nëse është e vështirë dhe kërkon që të ngriheni më herët, duhet të vini bast për shëndetin e fëmijëve tuaj dhe t'i jepni atyre një mëngjes të mirë, për shëndetin dhe mirëqenien e tyre, dhe gjithashtu për performancën e tyre fizike dhe intelektuale.
Pasta industriale lloji «donuts» ose «kifle»
Pastiçeritë industriale të tilla si "donuts" ose "muffins" janë të mbushura me sheqer dhe yndyrë të ngopur. Kur fëmijët kombinojnë këtë lloj produkti me një pije energjike, e cila zakonisht përmban sasi të larta sheqeri (për shembull, qumësht me kakao), përqendrimi i sheqerit në gjak rritet. Ngrënia e një mëngjesi me shumë sheqer fillimisht ju rrit gjendjen shpirtërore, por më pas kjo situatë qetësohet. Nga ana tjetër, abuzimi me yndyrnat e ngopura favorizon mbipeshen.
Një alternativë shumë më e shëndetshme konsiston në një dolli bukë (më mirë nëse është integrale) të shpërndarë me gjalpë dhe reçel (më mirë nëse është i bërë në shtëpi), shoqëruar me një gotë qumësht me pak yndyrë. Ndoshta mendoni pak për mëngjesin e pakët. Vazhdoni të lexoni, përsëri mund ta plotësoni me disa ide më shumë. Dhe nëse fëmijëve tuaj u pëlqen pasta, bëjeni atë në shtëpi dhe jepjani me moderim.
Brioshët e ngrirë me proshutë dhe djathë
Nuk mund të mohohet që produktet e para-ngrira mund të jenë të shijshme dhe do të përgatiten shpejt. Sidoqoftë, ato janë një bombë kalori e lartë në yndyrë të ngopur dhe yndyrë të hidrogjenizuar me një profil ushqyes të dëmshëm.
Një alternativë shumë më e shëndetshme është të keni një sanduiç me proshutë ose ftohje me pak yndyrë dhe djathë për mëngjes nëse dëshironi. Nëse buka është integrale, shumë më mirë. Një mundësi tjetër është përgatitja e disa vezëve të fërguara. Ngrënia e vezëve në mëngjes është shumë e shëndetshme dhe ju krijon për një ditë të gjatë dhe të vështirë.
Drithëra me sheqer të lartë me qumësht të plotë
Drithërat me sheqer dhe çokollatë janë një mëngjes që fëmijët shpesh e duan. Dhe meqenëse janë pasuruar, ne nënat mendojmë se janë ideale për mëngjes. E pse ta mohojmë, mëngjesi është gati sa hap e mbyll sytë. Sidoqoftë, nuk është ari gjithçka që shkëlqen. Këto drithëra janë të ngarkuar me sheqer dhe nuk janë pa yndyrë. Nëse i shoqërojmë me qumësht të plotë, kontributi i yndyrnave është shumë i madh.
Si një alternativë, është shumë më mirë që fëmijëve tu jepen drithëra të plota si muesli me qumësht të skremuar ose gjysëm të skremuar (ose kos), të cilat sigurojnë një sasi të madhe të fibrave dhe një sasi më të madhe të karbohidrateve komplekse. Ndërsa muesli shoqërohet me fruta të thata, është një mëngjes i ëmbël i shijshëm.
Nëse kjo është shumë për të kërkuar (unë e di nga përvoja), të paktën kontrolloni etiketat e drithërave dhe përdorni qumësht të skremuar. Nuk është më e mira, por diçka është diçka.
Lëngje të paketuara
Lëngjet dhe pijet industriale që mund të blini në supermarkete janë plot sheqer, ngjyrues dhe aditivë. Mos u mashtroni nga etiketat e pasurimit ose ato që pretendojnë se nuk kanë sheqer të shtuar. Këto të fundit janë më të këqijat, sepse ato përdorin ëmbëlsues potencialisht të dëmshëm.
Të kesh fruta në mëngjes është shumë e mirë. Nëse dëshironi t'u jepni fëmijëve tuaj lëng, bëjeni atë në shtëpi me fruta natyrale. Ose, më mirë akoma, u jepni të gjithë copën e frutave dhe i lini të hanë atë.
Bare Cerelaes
Baret e drithërave mund të jenë një ushqim i shkëlqyeshëm dhe një suplement ideal për mëngjesin, por ato gjithnjë e më shumë po tregtohen të ngarkuara me sheqerna, karbohidrate të rafinuara dhe konservantë.
Këtu keni tre mundësi: E para është të kontrolloni etiketimin dhe të shmangni gjithçka që ju kam thënë më parë. E dyta është të bëni bare tuaj në shtëpi. Ju mund të gjeni shumë receta në internet. E treta është të zgjidhni ndonjë mundësi tjetër nga sa më sipër për t'u dhënë fëmijëve tuaj drithëra për mëngjes.
Imazhe - adactium, xhiruar, lakmitar