Lërini fëmijët të pinë perime Nuk është një detyrë e lehtë, për shumicën dërrmuese. Shumë fëmijë e refuzojnë këtë ushqim të rëndësishëm, sepse shija dhe struktura e shumë perimeve është e vështirë për tu tretur. Prandaj, është e rëndësishme të gjesh një mënyrë për të përgatitur perime në një mënyrë më tërheqëse. Në këtë mënyrë, ju do t'i bëni fëmijët tuaj të ushqehen më shëndetshëm.
Mënyra më tradicionale e ofrimit të perimeve për fëmijët është në formën e një pureje. Kjo është mënyra më e thjeshtë për të prezantoni ushqime të ndryshme dhe merrni shijen dhe struktura është më e këndshme për të vegjlit. Sidoqoftë, nuk është gjithmonë e lehtë të arrihet një aromë e pasur që fëmijët do të shijojnë. Përbërësit, mënyra e përgatitjes së purees dhe madje edhe mënyra e servirjes së tij, kanë shumë të bëjnë me suksesin përfundimtar.
Çfarë perimesh të zgjidhni
Para se të filloni të përgatitni purenë, është e rëndësishme të vlerësoni mirë se cilët përbërës do të përdorni. Gjatë gjithë vitit ju mund të gjeni çdo perime sot, megjithatë, është shumë e rëndësishme që përpiquni të zgjidhni perimet e stinës. Në këtë mënyrë, ju do të merrni ushqimin në momentin e tij optimal, do të merrni të gjitha lëndët ushqyese, do të jetë shumë më i lirë dhe gjithashtu do të kontribuoni në mbrojtjen e mjedisit.
Pureja e perimeve duhet të shërbehet gjatë gjithë vitit pasi është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave, mineraleve dhe fibrave. Por tani është kur vjen ftohja, kur më shpesh përgatitet kjo lloj pjate. Pra, le të shohim cilat janë perimet e stinës për të përgatitur purenë më të mirë.
- Chard zvicerane, patate të ëmbla, brokoli, lakër, lulelakër, pjellë, spinaq, marule, presh, selino, rrepë dhe karotë
Duke përzier ndonjë prej këtyre përbërësve mund të merrni një pure të shijshme e perimeve, ne do t'ju lëmë me një recetë të pagabueshme. Por mos hezitoni të bëni vetë përzierjet tuaja, kështu që do të merrni një recetë të përshtatshme për shijet e familjes tuaj dhe do të përmirësoni çdo recetë.
Receta e pagabueshme e perimeve e pagabueshme
Përbërësit:
- 400 gr spinaq (mund ta zëvendësoni për chard)
- 2 flokëkuq i madh
- 1 patate e madhe (2 nëse është e vogël)
- un presh
- Gjysmë qepë
- 1 rrepë
- Një pjesë e kungull
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë
- piper e bardhë
Preparación:
- Së pari ne do të lani shumë mirë të gjitha perimet dhe i presim në zare.
- Vendosim një tenxhere me një fund të mirë në zjarr dhe shtojmë një spërkatje vaji ulliri ekstra i virgjër
- Shtoni karota në tenxhere, qepë, kungull, presh dhe patate dhe skuqini me kujdes në mënyrë që perimet të mos digjen.
- Kur perimet marrin ngjyrë, shtojmë ujë derisa të mbulohen perimet.
- Sapo uji të nxehet, pa valë, shtojmë spinaqi i pastruar mire dhe lërini të gjitha perimet të gatuhen për rreth 20 minuta.
- Kur perimet janë të buta, ne bluajmë mirë në mënyrë që të jetë një krem shumë i imët.
- Në atë kohë për tështojmë kripën për shije, piper të bardhë dhe një shi të vaj ulliri të papërpunuar.
- Ne shtypim përsëri në mënyrë që të gjithë përbërësit të integrohen mirë.
Si të shërbejmë pure perimesh për fëmijë
Aroma e kësaj pureje është shumë e butë falë kungullit dhe karotës, nëse e lini shumë të hollë fëmijët do ta marrin pa problem. Por për t'i dhënë asaj një prekje më të lezetshme, duhet të shtoni disa truke që inkurajojnë fëmijët. Më të pasurit dhe më të thjeshtë janë disa kubikë të thjeshtë të dolli. Thjesht duhet të presësh disa feta bukë dhe t'i thekësh me një majë vaj ulliri në një tigan.
Prisni bukën dhe shtoni croutons në secilën pjatë individuale, pikërisht kur do ta shërbeni për të parandaluar që buka të bëhet e lagur.
Një alternativë me mish pule
Nëse dëshironi ta pasuroni edhe më shumë këtë pure të thjeshtë, mund të shtoni një pjesë të proteinave shtazore. Më e mira për këta përbërës është mishi i pulës ose gjelit të detit, megjithëse mund të bëni disa variacione dhe të shtoni peshk ose viçi. Thjesht duhet të shtoni copën e zgjedhur të pastruar mirë dhe me kockat e saj në tenxhere ndërsa perimet po gatuhen. Pasi të jetë zier mirë, hiqni kockat dhe lëkurën dhe shtypeni së bashku me perimet. Rezervoni pak mish pule për ta shtuar në pjatë së bashku me krutonët.