Bërja e akullores shtëpiake është alternativa më e mirë për të shijoni diçka provë të shkëlqyeshme dhe të shëndetshme për të gjithë familjen, pasi që ne e dimë në çdo kohë se çfarë përbërësish po shtojmë. Ne nuk do të përfshijmë stabilizues, konservantë, aromë artificiale, yndyrna të pashëndetshme ose trashës në recetën tonë pasi është ajo që mund të gjejmë në dyqanet tona.
Akullorja shtëpiake për këtë është më tradicionale dhe shumë prej tyre nuk kanë më shumë se 3 përbërës për t'i bërë ato. Prodhimi i tyre në shtëpi na jep avantazhin e të qenit në gjendje të zëvendësojmë disa përbërës të panevojshëm si sheqeri ose veza, ose në disa raste të tjera shtoni përbërës që nuk mund t'i gjejmë kur i blejmë.
Si të bëni akullore shtëpiake
Ka disa mënyra për ta bërë këtë ushqim të shijshëm. Një prej tyre është duke përdorur frigoriferë që do të lehtësojnë shkundjen dhe ngrirjen e tij. Duke përdorur këto pajisje ne garantojmë që akullorja do të dalë shumë më e butë, pasi që është rrahur vazhdimisht gjatë procesit të saj dhe ka marrë ajër të depërtojë.
Mënyra të tjera është t'i bësh ato manualisht. Ne mund t’i përziemi përbërësit dhe t’i vendosim në ngrirje ashtu. Në këtë rast, ne mund ta lëmë akulloren të formohet drejtpërdrejt ose ta rrahim vetë përzierjen herë pas here, në mënyrë që ato të jenë shumë më të butë.
Një ide tjetër është të bëni akullore në format e akullores. Kjo teknikë është në modë pasi ne prezantojmë smoothie frutash me pjesët e tyre përkatëse ose ngrijmë frutat e rrahura. Isshtë një mënyrë tjetër për t'i bërë fëmijët të hanë fruta në një mënyrë të shëndetshme.
Recetë për akullore me biskota me çokollatë (pa vezë)
Përbërësit:
- 150 ml ujë
- 160 ml sheqer
- 60 g çokollatë të zezë në copa
- 3 lugë kakao të pastër
- 125 ml krem rrahës
- Pjesë biskotash oreo, me aromë kokosi ose çipa
Përgatitja:
- Në një tenxhere e vëmë të nxehet uji me sheqerin dhe trazojeni derisa të tretet.
- Ne shtojmë kakao pluhur dhe e lëmë të ziejë ngadalë për 2 minuta pa u ndalur të trazohet.
- Ne heqim tenxheren nga zjarri dhe derdhim tonën çokollatë, Ne e kthejmë përzierjen në mënyrë që të shkrihet me nxehtësinë.
- E fusim në frigorifer për t'u qetësuar, do të jetë rreth një orë.
- Ne rrahim kremin Firmshtë e fortë dhe e shtojmë në përzierjen me çokollatë. Ne heqim me kujdes dhe me një lëvizje mbështjellëse në mënyrë që vëllimi të mos bjerë.
- Në këtë kohë ne mundemi shtoni copat tona të biskotave, Ne trazojmë ngadalë dhe e vendosim në një enë që mund të shkojë në frigorifer. Duhet të duhen rreth 3 deri në 4 orë që akullorja të formohet.
Akullore e shpejtë me luleshtrydhe
Në këtë rast unë kam zgjedhur luleshtrydhe por ju mund ta zëvendësoni këtë frut me aromën që ju pëlqen më shumë.
Përbërësit:
- 500 ml krem rrahës
- 175g sheqer
- 2/3 filxhan luleshtrydhe pure, pure
Përgatitja:
- Ne rrahim kremin derisa të jetë plotësisht i fortë.
- Shtojmë sheqerin dhe e përziejmë me dorë.
- Shtoni purenë e luleshtrydheve dhe përzieni përsëri.
- Ne e vendosim përzierjen tonë në një enë që mund të shkojë në frigorifer. Ne ngrijmë për rreth 3 deri në 4 orë.
Akullore ose lëpushë me fruta
Këto akullore janë më praktike për fëmijët. Shtë një mënyrë për të ngrënë kos dhe fruta në një mënyrë tjetër, edhe pse ne e dimë që për ta pirë të ftohtë është kënaqësi.
Përbërësit:
- 500 g fruta, cilado që na pëlqen më shumë
- 250 g kos grek të ëmbël
Përpunimi:
- Ne shtypim një pjesë të frutave dhe do të lëmë një pjesë tjetër të saj për të bërë copa.
- Përziejmë me kosin grek dhe e vendosim në frigoriferë të vegjël.
- E fusim në ngrirje derisa të formohen akulloret, rreth tre orë.