Grua shtatzënë duke parë ëmbëlsira
Kur jeni shtatzënë dhe mbërrijnë data të caktuara, siç është Pashkët, bëhet vërtet e vështirë të heqësh dorë nga provat e ushqimeve tipike të çdo stine. Shtë e rëndësishme të mbash një dietë sa më të shëndetshme, por me kaq shumë tundime është një sprovë.
Në Spanjë, ne kemi një mori traditash të kuzhinës të lidhura me festivale të veçanta. Jo vetëm më të njohurit në shkallë kombëtare, por edhe në secilin komunitet, madje edhe në shumë krahina, ka produkte të ndryshme tipike. Torrijas janë ëmbëlsira e Pashkëve. Një bombë kalorike nëse konsumohet në një mënyrë tradicionale.
Sidoqoftë, ekzistojnë mënyra të ndryshme gatimi, madje edhe për pjekje, dhe sot falë rrjeteve sociale, ne mund të gjejmë shumë mënyra për të gatuaj më të shëndetshëm, pa pasur nevojë të heqësh dorë nga gjërat aq të shijshme sa një dolli franceze.
Sot, ne do të gatuajmë shumë mirë torrija të shëndetshme. Unë ju siguroj se ata nuk kanë asgjë për t'u patur zili atyre tradicionale dhe ju mund të kënaqeni me veten tuaj në këto ditë të Pashkëve.
Përbërësit e nevojshëm për të gatuar dolli francez
PGRRBRSIT FOR P FORR TORRIJAT E SHALNDETSHM
- Bukë speciale për torrijas
- Qumësht gjysëm i skremuar ose pije soje
- Zest i një limoni
- Një shkop kanelle
- Sheqeri ose panela
- vezë
- Pluhur kanelle
P PRGATITJA:
Ngroheni furrën në rreth 150 ose 160 gradë.
Nxehtësia e qumështit në një tenxhere me lëvoren e limonit dhe shkopin e kanellës, kur është e nxehtë shtoni sheqerin, sasia varet nga sa i shëndetshëm dëshironi të bëni torrijat. Nëse përdorni pije soje nuk është e nevojshme ta ëmbëlsoni pasi kjo tashmë është mjaft e ëmbël.
Kur qumështi fillon të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë për disa minuta. Lini mënjanë shkopin e kanellës dhe lëkurën e limonit. Kulloni qumështin dhe lëreni në një enë të thellë.
Prisni fetat e bukës, të cilat janë mjaft të trasha, në mënyrë që të mos thyejnë qumështin. I lini të zhyten për disa minuta para se t’i kaloni nëpër vezën e rrahur.
Përgatitni një fletë cookie me letër të dylli. Kaloni fetat e bukës nëpër vezën e rrahur, duke i lënë të kullojnë pak dhe vendosini në tepsi.
Vendoseni tabaka me dolli në furrë, pas rreth 5 minutash ata do të jenë gati në njërën anë, i kthejmë ato dhe i pjekim edhe 5 minuta.
Përgatitni një enë me sheqer ose sheqer kafe dhe pluhur kanelle, përzieni mirë. Kur torrijat të marrin ngjyrë kafe të artë, hiqeni nga furra dhe rrokullisni ato në përzierje. Vendosini në një burim dhe lëreni ftohet mirë para se ta konsumoni.
Dolli francez i porsa pjekur
Shpresoj t'i shijoni dhe t'i surprizoni të afërmit tuaj me këtë version i lehtë i torrijave tradicionale.