Për t'u freskuar në verë, nuk ka asgjë si një pelte e ftohtë e mirë. Sidomos nëse pelte është shtëpi, është një ëmbëlsirë e shëndetshme dhe shumë freskuese. Ky lloj ëmbëlsire është ideal për tu bërë me fëmijë, pasi nuk është e nevojshme të përdorni enë kuzhine të komplikuara ose të rrezikshme. Përveç kësaj, struktura e saj është shumë e këndshme për të vegjlit në shtëpi.
Ka shumë, shumë mënyra për të përgatitur xhelatinë, pothuajse të gjitha ato shumë të thjeshta. Sot do të shohim se si të përgatisim ëmbëlsira xhelatine disi më të hollësishme, kështu që të mundeni argëtohuni me fëmijët tuaj përgatitjen e kësaj ëmbëlsire. Timeshtë koha e verës, nxehtësia dhe pushimet, një kohë e përsosur për të kaluar disa minuta duke bërë aktivitete me fëmijët.
Dmbëlsira xhelatine: Tortë xhelatine në tre ngjyra
Përbërësit që ju nevojiten për të bërë këtë ëmbëlsirë janë:
- 2 gjysmë gota me ujë të ftohtë, në dy kontejnerë
- gjysëm filxhani ujë të valë, të ndara në dy kontejnerë
- 1 tas me rrush, mundësisht jeshile, pa lëkurë ose fara, të prera në gjysmë
- 1 tas me luleshtrydhe prerë në çarçafë disi të trashë
- 2 pako me pelte luleshtrydhe
- 1 pako nga Pelte limoni
- 1 pako nga xhelatinë neutrale
- 1 filxhan qumësht
- 1 filxhan krem i lengshem ëmbëlsira
- thelbi i vanilje
- gjysëm filxhani sheqer
Ne do të fillojmë me përgatitjen e xhelatinës, së pari përgatisim një enë disi të madhe me gjysmë filxhani ujë të vluar dhe pelte limoni. Llokoçis mirë derisa xhelatina të tretet plotësisht. Shtoni 3/4 e ujit të ftohtë dhe përzieni përsëri. Në fund, shtoni rrushin jeshil.
Përgatitni kallëpin që keni zgjedhur, në mënyrë që të mos ngjitet, lyejeni me pak mundësisht vaj kokosi. Nëse nuk keni, do të shërbehet vaj ulliri ekstra i virgjër. Ju duhen vetëm disa pika, përhapeni mirë me ndihmën e një furçe kuzhine ose me letër thithëse. Shtoni përzierjen që tashmë keni bërë dhe futeni në frigorifer për gjysmë ore.
Tani, përgatitni xhelatinën neutrale në një filxhan me 1/4 e ujit të ftohtë dhe rezervoni ndërsa pushon për rreth 10 minuta. Ndërkohë, ne do të përgatisim shtresën e kremit. Vendosni një tenxhere të mesme mbi zjarr me të qumësht, sheqer dhe xhelatinë neutrale që sapo përgatitët. Llokoçis mirë dhe nxehet në nxehtësi mesatare në mënyrë që qumështi të mos ngjitet. Hiqeni nga zjarri dhe përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht, e lini të pushojë për rreth 5 minuta.
Pas kësaj kohe, përfshij krem dhe një lugë çaji me thelb vanilje dhe përzieni gjithçka shumë mirë me një mikser. Hidhni të gjithë përzierjen mbi shtresën e xhelatinës së limonit, pasi të jetë vendosur mirë. Rezervoni përsëri në frigorifer për të paktën gjysmë ore tjetër.
Në një enë tjetër, përgatisni pelte luleshtrydhe me ujin e vluar që kishte mbetur. Llokoçis mirë derisa të tretet plotësisht. Shtoni ujin e ftohtë të mbetur dhe fetat e luleshtrydheve. Pasi të jenë vendosur mirë dy shtresat e mëparshme të tortës, shtoni përzierjen e luleshtrydheve dhe kthejeni në frigorifer. Këtë herë, për të paktën 4 ose 5 orë derisa e gjithë ëmbëlsira të vendoset mirë.
Popsikulat e xhelatinës
Kjo recetë është perfekte për tu bërë me fëmijë, zgjat disa minuta dhe është një ëmbëlsirë e shijshme. Përbërësit që ju nevojiten janë:
- 1 zarf me pelte luleshtrydhe
- 2 thasë me xhelatinë pa aromë
- 2 kos luleshtrydhe
- gjysmë filxhani qumësht të kondensuar
- ujë
Së pari tretni xhelatinën e luleshtrydheve në 1/4 e ujit të vluar, trazojeni mirë derisa të tretet dhe shtoni gjysmë filxhani ujë të ftohtë. Përgatitni enët ku do të bëni popsikulat, mund të përdoren disa gota plastike. Përfshinë një lugë gjelle pelte luleshtrydhe në secilën gotë. Rezervoni në frigorifer për rreth gjysmë ore.
Në një tenxhere shtoni 100 ml ujë dhe 1 thasë me xhelatinë pa aromë, ngrohni në nxehtësi mesatare derisa të tretet plotësisht. Hiqeni tenxheren nga nxehtësia, Shtoni kosin e luleshtrydheve dhe përzieni gjithçka shumë mirë. Lëreni përzierjen të ftohet për një kohë, derisa të jetë e ngrohtë. Pastaj, shtoni një lugë gjelle të kësaj përgatitjeje në secilën gotë, vendoseni përsëri në frigorifer për gjysmë ore tjetër.
Në fund, vendosni një gotë ujë në një tenxhere dhe zarfin e mbetur të xhelatinës, ngrohni në nxehtësi të ulët derisa të tretet. Shtoni qumështin e kondensuar dhe trazojeni mirë, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës, derisa të jetë i ngrohtë. Vendosni një lugë gjelle të kësaj përzierje në secilën gotë dhe vendosni një kruese dhëmbësh në qendër të secilit enë e akullores. Lërini në frigorifer për 3-4 orë derisa të vendosen mirë të gjitha shtresat.