Përgatitja e një Barbecue të shëndetshëm është mënyra më e mirë për të shijuar kohën e familjes në muajt e verës. Një vakt argëtues që të gjithë e duan, sepse ju lejon të përgatisni ushqim të veçantë, fëmijët argëtohen dhe është një rast i përsosur për të shijuar motin e mirë. Sigurisht, për sa kohë që ushqimi dhe Barbecue janë të shëndetshëm në mënyrë që një festë të mos bëhet një justifikim për të ngrënë keq.
Tradicionalisht, Barbecue përgatitet bazuar në mish të pjekur në skarë, hamburger, cutlets, salcice ose çdo lloj mishi. Sidoqoftë, ka shumë mundësi të tjera për ta kthyer një vakt argëtues në një Barbecue të shëndetshëm. Dëshironi të dini se si mund ta bëni? Mos harroni këshillat që ju lëmë më poshtë, një ide e kësaj përgatitni një Barbecue të shëndetshëm në një familje të pasur dhe të shijshme.
Si të përgatisni një Barbecue të shëndetshëm
Hapi i parë për të përgatitur një Barbecue më të shëndetshëm është të zgjidhni llojin e prushit që do të përdoret shumë mirë. Gjëja më e këshillueshme është të përdorni thëngjijtë e thëngjillit, pasi ato janë shumë më të qëndrueshme dhe nxehtësia është më rezistente për një kohë të gjatë. Ju gjithashtu duhet të shikoni shumë mirë që flakët nuk krijohen, së pari për të shmangur aksidentet dhe së dyti që ushqimi të mos digjet.
Përveç prishjes së shijes së ushqimit, djegia prodhon kimikate që janë të rrezikshme për shëndetin. Pra, para se të përgatisni një Barbecue, duhet të keni durim sepse ushqimi duhet të përgatitet pak nga pak dhe me qetësi. Per te shmangur mishi ose ushqimet e zgjedhura digjen shumë shpejtDuke qenë të papërpunuar brenda, është e rëndësishme të vendosni skarë në një distancë të mirë nga zjarri.
Në këtë mënyrë, ju do të parandaloni që ajo të digjet shpejt dhe do të merrni një ushqim të gatuar mirë brenda. Nëse doni t'i jepni një prekje më krokante pjesës së jashtmeThjesht duhet të ulni skarën pasi mishi të jetë bërë mirë. Me disa minuta dhe pa ndalur për të parë zjarrin do të jetë e mjaftueshme.
Këshilla për një Barbecue më të shëndetshëm
Kur shkoni të zgjidhni mishin për Barbecue tuaj, shmangni prerjet më të yndyrshme që përdoren zakonisht në këto raste. Pule, mish pa dhjamë, brinjë ose entrecote janë disa nga opsionet më të mira. Ju gjithashtu mund të përgatisni hamburgerë të shëndetshëm, siç janë disa nga opsionet që do të gjeni në këtë lidhje me recetat e hamburgerë veganë.
Mishi nuk është opsioni i vetëm për të bërë një Barbecue të shijshëm dhe të shëndetshëm, gjithashtu mund të përgatisni peshk shumë të pasur dhe të shëndetshëm. Për t'i parandaluar thyerjet e tyre në skarë, duhet të përdorni teknikën papillote, dmth. mbështillni peshkun në letër alumini përpara se ta vendosni në thëngjij. Opsionet më të mira të peshkut në Barbecue janë fileto të freskëta të salmonit, skumbri ose sardele.
Ju kurrë nuk duhet të harroni të shtoni perime në çdo Barbecue, përveç që kundërveprojnë yndyrnat e mishit të zgjedhur, ato do të shtojnë aromë dhe ngjyrë në Barbecue. Opsionet më të mira janë speca, qepë, patëllxhan, shpargu jeshil, ose domate. Me 5 minuta në secilën anë do të jetë e mjaftueshme dhe do të duhet të shtoni vetëm një kripë dhe një shi të një vaj ulliri ekstra të virgjër.
Shmangni teprimet
Një nga problemet kryesore me vaktet e Barbecue është se është shumë e lehtë të humbasësh kontrollin e asaj që ha dhe të përfundosh me ngrënie të tepërt. Për ta shmangur atë, përpiquni t'ju shërbejmë një pjatë në të njëjtën kohë, me gjithçka që zgjidhni të hani dhe mos e përsëris. Nëse i shërbeni vetes pak nga pak, ka më shumë të ngjarë të humbni gjurmët e gjërave që keni ngrënë.
Shtoni një pjesë të mirë të perimeve në pjatë, do të jeni të kënaqur më parë dhe shmangni tundimin për të ngrënë më shumë pa nevojë. Për ta bërë Barbecue-n tuaj edhe më të shëndetshëm, prerë pijet me sheqer, pije alkoolike dhe ëmbëlsira me shumë kalori. Më e mira është pini ujë dhe mbaroni vaktin me fruta të freskëta e cila nga ana tjetër, do të ndihmojë në lehtësimin e tretjes.
Me këto këshilla të thjeshta, ju mund të shijoni një Barbecue të shëndetshëm me familjen ose miqtë, dhe kaloni kohë të shkëlqyeshme rreth një tavoline.