Edukimi dhe prindërimi kalojnë nëpër shumë faza gjatë gjithë jetës. Kur janë foshnje, duhet t'i mësoni të ecin ose të hanë, për shembull. Por ndërsa plaken, ne duhet të përfshijmë në mësimin e tyre mësime të tjera që janë gjithashtu shumë të rëndësishme për pjekurinë tuaj, dhe që shpesh neglizhohen.
Edhe pse nuk është diçka për të cilën mendoni shumë shpesh kur fëmijët janë të vegjël, një ditë ata do të rriten dhe të pavarur. Ata do të duhet të menaxhojnë ekonominë e tyre, ata do të duhet të mësojnë të lajnë dhe të kujdesen për rrobat dhe sendet e tyre dhe natyrisht, ata do të duhet të kenë disa nocione rreth gatimit, për të qenë në gjendje të ushqehemi si duhet. E gjithë kjo është pjesë e pjekurisë së tyre dhe mësimi i tyre për të qenë autonom dhe të pavarur do t'i lejojë ata të funksionojnë lehtësisht në çdo mjedis.
Si ta mësoni një fëmijë të gatuajë?
Nuk ka të bëjë me kthimin e fëmijëve në kuzhinierë të vërtetë, përveç nëse zbulojnë se janë të apasionuar pas gatimit, gjë që mund të jetë. Mësimi i një adoleshenti për të gatuar duhet të jetë një proces gradual, në mënyrë që pak nga pak mësoni se gatimi nuk është i mërzitshëm dhe se një ditë ai do të jetë në gjendje të ushqehet në mënyrë të përsosur. Kështu që të jeni në gjendje të ushqeheni mirë, të sigurt dhe pa u varur vazhdimisht nga dikush që të kujdeset për ushqimin tuaj.
Mos i humb këto udhëzime për mësimin e gatimit Fëmijëve tuaj.
Siguria para gjithçkaje
Përveç mësimit të mashtrimeve, teknikave ose mënyrave themelore të gatimit, çdo nxënës i kuzhinës duhet të dijë udhëzimet themelore të sigurisë dhe higjienës në kuzhinë. Meqenëse, çdo gabim mund të jetë shkaku i a helmim nga ushqimi, për shembull.
Për ta shmangur këtë, filloni duke mësuar adoleshentin tuaj konceptet e mëposhtme:
- Ruani ushqimin: Si duhet ta ruani secilin ushqim në frigorifer, çfarë mund ose nuk mund të ngrini, rëndësia e së cilës mos e prish zinxhirin e ftohtë etj.
- higjienë: Përveç larjes shumë mirë të duarve, duhet të mësoni të pastroni enët ndërmjet përdorimeve, tryezën ku keni prerë ushqimin, etj. Mbi të gjitha, është thelbësore që fëmijët ta dinë këtë ata nuk duhet të lënë mbetje ushqimore të papërpunuara në ndonjë sipërfaqe, as në thika.
Këshilla themelore të gatimit
Para se të filloni të përgatitni ndonjë recetë, duhet të siguroheni që fëmija juaj di disa koncepte dhe teknika themelore të gatimit.
- Siç duhet masë përbërësit për të gatuar sasinë e dëshiruar.
- Pastrimi dhe prerja e ushqimeve të ndryshme, të tilla si perime, fruta, ose ato ushqime që ju pëlqejnë më shumë pasi do të jenë ato që përdorni më shumë në fillim.
- Diferenconi teknikat e gatimit: Nuk është e njëjta gjë të skuqet, të piqet ose të ziejë, t'i tregojë atij ndryshimet. Kështu që ju mund të gatuani në mënyrën më të shëndetshme.
Mësoni si të gatuani disa receta të lehta
Pasi të keni mësuar konceptet dhe teknikat më themelore, është koha të mësoni se si të gatuani disa receta të thjeshta. Për të zgjedhur pjatën, pyesni fëmijën tuaj se çfarë dëshiron të mësojë të gatuajë, sepse mbase keni një ide të paramenduar që nuk përshtatet me atë që dëshironi të bëni. Për shembull, mbase mendoni se është më mirë të filloni me diçka shumë të lehtë, si makaronat, por ndoshta fëmija juaj është i interesuar të mësojë se si ta bëjë atë pjatën tuaj të shijshme që i pëlqen aq shumë.
Kur të keni pjatën e parë të zgjedhur, kërkoni djalin ose vajzën tuaj që t'ju shoqërojnë për të blerë përbërësit. Në këtë mënyrë, ju gjithashtu do të mësoni të zgjidhni ushqimet më të përshtatshme, do të zbuloni ndryshimet midis blerjes në një supermarket të madh ose në një dyqan lagjeje. Duke mos harruar që mund të mësoni disa hile në drejtim të ekonomisë në shtëpi, një mësim shumë i rëndësishëm që djemtë dhe vajzat adoleshente duhet të dinë gjithashtu.
Të mësuarit për të gatuar është thelbësore për të qenë në gjendje hani mirë, në një mënyrë të larmishme, të ekuilibruar dhe të shëndetshme. Por është gjithashtu një mënyrë për të shijuar ushqimin, sepse për shumë njerëz, ngrënia është një kënaqësi. Prandaj, të gjithë djemtë dhe vajzat duhet të mësojnë të gatuajnë, në mënyrë që të ushqehen mirë dhe të qëndrojnë të shëndetshëm gjatë gjithë jetës së tyre.