Данас се обележава Међународни дан пљескавица јело које воле и деца и одрасли и које данас можемо наћи у готово свим менијима ресторана. Али зашто је постала тако позната?
Истина је да је хамбургер то је јело које признаје велике варијације, постоји класични направљен од млевеног меса, али већ постоје сјајни обожаваоци вегетаријанске ствари коју су већ створили потпуно вегетаријански пљескавице и са одличним укусом.
Здрави пљескавице за вечеру
Ако волите да припремате забавне, укусне и лагане вечере, предлажемо различите начине прављења здравих пљескавица, идеалних за припрему вечере без додавања великих калорија у последњем сату дана.
Сви хамбургери које предлажемо садрже исти модел презентације. Садрже ваше округли хлеб у облику лепиње или векне и који можете допунити салатном салатом, парадајзом и сиром. Много је више састојака који се могу додати у хамбургер, као нпр лук, кисели краставци или чак пржено јаје, осим сосова попут кечапа или сенфа. Главни садржај, назван хамбургер, биће онај који се састоји од различитих здравих и здравих састојака које смо навели у наставку.
Пљескавице од туне или лососа
Састојци:
- 220 г свеже туњевине или свежег лососа
- Јаје
- Комадић нарибаног ђумбира (опционално)
- Кашичица сецканог першуна
- Мали комад белог лука, фино млевени
- Шака презле
- со
- Пљусак маслиновог уља
Припрема:
Месо морамо добро уситнити или уз помоћ ножа правимо врло ситне комаде, наглашавајући добро уклањање костију. Стављамо у посуду и сипамо јаје, ђумбир, со, млевени бели лук и со. Добро промешамо и на крају додамо мрвице хлеба тако да се формира компактнији хамбургер.
У тигању додамо киша маслиновог уља а хамбургер смо ставили да се пржи. Пустимо га да добро порумени са обе стране и по могућности смањимо топлоту да се добро скува унутра. Служимо по свом укусу.
Пилеће пљескавице
Састојци:
- 500 г пилећег меса
- 1 велика шаргарепа
- 1 средњи лук
- 60 г презле
- Бели лук
- КСНУМКС егг
- Кашика сецканог першуна
- со
- Пљусак маслиновог уља
Млећемо пилеће месо у машини за обраду. Ставимо млевено месо у посуду и додамо шаргарепа и пругасти лук. Бацили смо јаје, сол, першун и млевени бели лук врло деликатна. На крају додајемо презле и добро мешајте док не формира компактно, али мекано тесто. У тигањ додамо капљицу маслиновог уља и ставимо да се загреје. Хамбургере формирамо рукама и можемо их пре пржења премазати презлом. Правимо их на средње јакој ватри док не порумене.
Куиноа Бургерс
Састојци:
- 1 шоља сирове квиноје
- 2 шоље пилећег чорба
- 50 г нарибаног сира чедар
- 1/2 црвеног лука
- КСНУМКС јаја
- 1 кашичица млевеног белог лука
- со
- Пљусак маслиновог уља
Припрема:
Ставимо кувајте квиноју у тепсији са кашиком маслиновог уља, водом и пилећом чорбом. Можемо да пустимо да се вода упије у квиноју након кувања или исушивања. У међувремену, насецкамо лук на врло мале комаде и мешамо у чинији: квиноје, лука, сира, јаја, соли и белог лука у праху. Формирамо хамбургере и пржимо их са обе стране на тигању са капљицом уља.
Ови хамбургери су врло здрави за оне људе који не могу да једу говедину и не воле да занемарују начин на који једу ово јело. Идеалне су за лагану вечеру без недостатка витамина и протеина. За још много рецепата који би вас могли занимати можете прочитати наш „вегански рецепти за пљескавице","рецепти здраве грицкалице"Или"једноставни рецепти за своју децу да једу поврће".