den grönsaker De bör vara en del av hela familjen, särskilt barnens. Fördelarna med denna grupp livsmedel för hälsan är avgörande för att hålla sig frisk. För att barnens kost ska vara adekvat måste den vara fullständig och balanserad. I det är det bör innehålla mat från alla grupper minska så mycket som möjligt bearbetade produkter, bakverk etc.
Problemet är att de flesta barn tenderar att vara ovilliga att äta grönsaker hela. Strukturen på dessa livsmedel kanske inte är särskilt välsmakande för små. Av denna anledning är vegetabiliska puréer och krämer ett bra alternativ för barn att äta dessa viktiga livsmedel. Med alla grönsaker och grönsaker kan du förbereda en hälsosam och näringsrik första maträtt.
Variation och kreativitet i köket
Men det är mycket viktigt att inte hamna i en rutin när det gäller matlagning, alltid ha samma rätter tråkigt för alla, mycket fler barn. Att improvisera lite i köket hjälper dig skapa en varierad och komplett meny. Ni kommer alla att njuta av variationen i köket, så tveka inte att prova dessa recept, säkert med din speciella touch blir de ännu mer utsökta.
Du kanske inte har all den tid du vill spendera i köket, men lyckligtvis, puréer och krämer tillagas på nolltid. Dessutom kan du alltid förbereda en stor mängd och frysa i olika portioner, de kommer att bevaras perfekt. På detta sätt har du alltid en middag som löses genom att helt enkelt ta bort behållarna från frysen.
Nedan hittar du några recept för matlagning av läckra grönsaksrätter. Barnen kommer att få bra mat, de tar nödvändiga vitaminer och mineraler och de kommer också att njuta av maten.
Pumpkräm
Ingredienserna som behövs för 5 portioner är:
- 500 gr pumpa
- Morötter 2
- 1 purjolök
- 1 stor potatis
- olivolja Virgen
Beredningen är mycket enkel, först skalar vi och tvättar grönsakerna väl, hugger och reserverar. Vi förbereder en stor gryta över elden med enregn av jungfruolja, stek grönsakerna i några minuter över medelvärme. Slutligen täck med vatten och koka i cirka 20 minuter. Efter den tiden blandar vi med mixern och tillsätter salt efter smak.
Ärtkräm
Ingredienserna som behövs för 5 portioner är:
- 650 gr gröna ärtor
- 600 ml fjäderfäbuljong
- 150 ml flytande grädde
- sal
För att förbereda denna grädde måste du bara lägga en kastrull på elden med fjäderfäbuljongen tills den kokar. Tvätta sedan ärtorna väl och lägg dem i grytan, låt dem laga mat i cirka 5 minuter. Mosa ärtorna med handblandaren och sätt tillbaka elden i detta fall till låg temperatur. Tillsätt flytande grädde och salt efter smak och rör om medan det kokar, lämna några minuter till och det är det.
Som ett komplement och för att göra denna puré ännu mer komplett kan du laga två ägg och lägga dem i bitar till varan. Han klarar sig också mycket bra några bitar rostat bröd just nu.
Kokt puré
Ingredienserna för att tillaga denna läckra puré är:
- 400 ml av Kokt buljong
- Morötter 4
- 2 potatisar
- 1 purjolök
- 1 bit bröd
- jungfruolivolja
- sal
Förberedelsen är väldigt enkel, du måste bara lägga grytbuljongen på elden och tillsätt de tvättade och hackade grönsakerna. Koka i cirka 15 till 20 minuter, eller tills du märker att grönsakerna är ömma. Blanda sedan mycket bra med mixern tills du får en fin puré. Tillsätt brödet, en skvätt olivolja och salt efter smak, blandningen är klar och du får den här läckra purén redo.
Detta recept är perfekt för att använda resterna av en gryta, eftersom det normalt tillagas mycket buljong. Om du har kvar matlagade grönsaker kan du också använda dem för att laga denna puré. Du kan lägga till som ackompanjemang några serrano skinka tacos eller strimlad kyckling om den är kvar från grytan.