Detta recept på ris med kyckling och grönsaker är perfekt att ta med i veckans meny för hela familjen. Det är lätt att tillaga och med säsongsbetonade ingredienser, så till en mycket låg kostnad får du en mycket komplett maträtt för alla. Ris med kyckling och grönsaker är också en av de rätter som alla gillar, inklusive barn.
Och det viktigaste av allt är att det är en mycket näringsmässig komplett maträtt, sedan ger kolhydrater, grönsaker och animaliskt protein av god kvalitet. Be barnen hjälpa dig med det här receptet. Det är säkert att kunna välja ingredienserna och hjälpa dig att laga maten är det som de behöver för att äta allt och börja bli intresserade av uppgifter som kock.
Risrecept med kyckling och grönsaker
Med de kvantiteter som du ser nedan får du cirka 4 generösa portioner. Om du behöver mer eller mindre portioner, du behöver bara lägga till eller ta bort mängden kyckling och ris. Om dina barn inte tycker mycket om grönsaker, tveka inte att lägga till dem i detta recept. Vilken ingrediens som helst kommer att kamufleras väl med resten av smakerna och det kommer att vara mycket lätt för barn att äta.
Ingredienser:
- 1/2 frittgående kyckling i delar
- 4 glas ris rund (pumptyp)
- medium lök
- un tomat maduro
- en bit av rödpeppar och en grön paprika
- 300 gr svamp laminerad
- 100 gr gröna ärtor fryst anbud
- 1 morot
- 1,5 av caldo de pollo
- paprika söt
- färgämne matsmältningsmedel
- sal
- olja extra jungfruoliv
- peppar mark svart
Förberedelser:
- Låt oss rengöra kycklingen först, avlägsnar överflödigt fett och fjäderrester. Säsong och reserv.
- Vi tvättar de två typerna paprika och vi skär i små tärningar, liknande i storlek.
- Vi rengör och hugger löken.
- Vi rivar tomaten mogen och lägg åt sidan.
- Vi skalar moroten och vi skär i skivor inte särskilt tjock.
- Rengör svamparna med kallt vatten Till dess att resterna av jorden har eliminerats helt, låter vi vattnet rinna av i en avloppsrenare.
- När vi har alla ingredienser, vi börjar förbereda kycklingen.
- Vi sätter en bred och botten gryta till elden lägger vi till ett regnregn jungfruolja.
- Vi steker kycklingen tills den är gyllenbrun, var försiktig så att du inte bränner.
- sedan tillsätt lök och paprika och stek allt tillsammans.
- Vi lägger till den riven tomaten och vi rör om.
- Nu lägger vi till en tesked söt paprika och rör om så att den inte brinner.
- Snabbt lägg till de fyra måtten ris och vi rör om.
- Vi lägger till en och en halv liter buljong kyckling och rör dig försiktigt.
- Vi lägger till salt och matfärgning.
- Vi innehåller också morötter och låt det koka i ca 10 minuter över medelvärme.
- Efter den tiden, lägg till ärtorna och de skivade svamparna och koka i ytterligare 10 minuter.
- Vi täcker grytan så att buljongen konsumeras och riset är klart tillagat helt.
- Innan du konsumerar, låt vila ca 10 minuter och voila!
Ett plus för ett utsökt recept
För att följa detta rika och hälsosamma ris med kyckling och grönsaker, vi ska förbereda en mjölk aioli. Aioli passar perfekt med alla typer av ris och i det här fallet lägger det till en utsökt touch för de äldre. Att förbereda det är väldigt enkelt, du måste bara lägga en vitlöksklyfta och en halv tesked salt i mixerglaset. Hacka vitlök lätt så att den integreras perfekt i såsen.
Tillsätt nu 50 ml helmjölk och 100 ml solrosolja. Om du vill förbereda mer kvantitet måste du bara komma ihåg att måtten alltid är dubbelt så mycket olja som mjölk. När du har alla ingredienserna i mixerglaset, placera mixern och börja slå utan att flytta den. När majonnäs börjar emulgera och ljudet när krossningen ändras kan du börja flytta mixern lite efter lite. Rörelserna måste vara mycket släta så att aioli inte skär. Låt stå i kylskåp cirka 10 minuter innan du konsumerar.