Vid sex månaders ålder, spädbarn börjar äta fast föda och att prova nya smaker. Så småningom införlivar de smaker för nu behöver de mer näringsämnen för sin utveckling. Hur man förbereder spannmålsgröt hemlagade och andra rätter blir en viktig uppgift för föräldrar. De säger trots allt att äta är inlärt. Så, inget bättre än hälsosamma rätter men med smak och personlighet så att barnet lär sig att bredda sin gom.
Men den här vägen ska inte vara abrupt, det ideala är att börja lite i taget. Kom ihåg att tills dess är barnet bara van vid smaken av mjölk, det vill säga alla andra smaker kommer att vara inte mindre än nya. Det finns bebisar som öppnar munnen på vid gavel efter att ha provat den första skeden, men i andra fall är vägen lång och olika alternativ måste prövas.
Betydelsen av spannmål
En av sakerna att tänka på när man introducerar nya livsmedel är färg, smak och konsistens. Det är viktigt att börja introducera dem i en stigande skala, börja med smaker som inte är för starka. Det finns de som börjar med pumpan eller bananen, den första för att vara mjuk, den andra för dess sötma. Sedan introduceras andra grönsaker, spannmål, kött och annat. ingen föds med vetskap hur man förbereder spannmålsgröt och andra livsmedel så tänk på att du kan lägga till kryddor och några ytterligare produkter för att göra dem mer smakrika, som riven ost, grädde, etc.
Spannmål är bland de första fasta födan som introduceras när man startar kompletterande utfodring. Anledningen är att de är lättsmälta samtidigt som de är väldigt näringsrika, med ett stort bidrag av kolhydrater, vitaminer, proteiner, fetter, mineraler och fibrer. Dessa ger stor energi för barnets växande behov kopplat till dess utveckling. Vilka är de mest konsumerade spannmålen? Du kan välja havregryn, olika typer av mjöl (majs, vete, korn, råg), ris, risgryn, vetegryn, quinoa, hirs,
Recept på spannmålsgröt
Som ett exempel ger jag dig ett recept som verkar väldigt gott för mig eftersom det är en gröt som blandar många flingor med detaljen att om barnet är mer än ett år gammalt kan du även lägga till honung. Kom ihåg denna viktiga detalj, eftersom barn under ett år inte kan smaka honung förrän deras första födelsedag. Är gröt bär:
4 gram majsmjöl.
4 gram vetemjöl.
4 gram kornmjöl.
4 gram rågmjöl.
4 gram havregryn.
200 ml bröstmjölk eller formel.
1 tesked honung (om barnet är över ett år)
Lägg mjölken i en skål och tillsätt sedan mjölet lite i taget, blanda väldigt väl så att det inte blir några klumpar. Om du inte kan lägga till honung kan du välja socker, även om det finns barnläkare som rekommenderar att du undviker socker i upp till ett år.
Ett annat recept som är en av mina favoriter, både för sin enkelhet och sin näringsrika skull, är flingorna och fruktgröten. I det här fallet handlar det om att upprepa föregående recept men lägga till 50 gram av en eller flera valfria frukter som banan, äpple, melon, persika, päron osv. Vill du dessutom tillsätta apelsinjuice blir gröten ännu godare och sötare.
Att ta hänsyn till
När förbereda spannmålsgröt, kom alltid ihåg att du kommer att använda flingorna som den huvudsakliga fasta födan och lite vätska att blanda, vilket kan vara bröstmjölk, formel, grönsaksbuljong, juice eller vatten. Till detta kan du lägga till andra ingredienser, såsom grönsaker, nudlar, frukt, etc.
Även om det alltid finns möjlighet att välja industriell gröt, är det idealiska att förbereda hemlagad spannmålsgröt eftersom industriella livsmedel förlorar näringsämnen eftersom de går igenom en process som kallas hydrolys för att göra dem mer smältbara. Konsekvensen är att många av dem har tillsatt socker eller behöver berikas med tillsats av ytterligare näringsämnen.