När du börjar med kompletterande utfodring hos barnet introduceras olika livsmedel som frukt eller grönsaker. En annan av de första livsmedlen som introduceras är spannmål, i allmänhet de som är glutenfria. På marknaden kan du hitta ett stort antal spannmålsslag som är beredda för spädbarn, men det här är inte det enda alternativet.
Det är kanske det mest bekväma eftersom du alltid har maten redo och du bara måste blanda med den valda vätskan. Och trots att de är mer och mer försiktiga bearbetas beredda spannmål fortfarande, så de innehåller ingredienser som är helt onödiga för barnet. Hemma kan du Förbered den glutenfria spannmålsgröt till ditt barn själv, på samma sätt som du förbereder fruktgröt eller grönsakspuré.
Risegenskaper
Ris är en av de spannmål som inte innehåller gluten, såsom majs, bovete eller quinoa. Vad mer, det är en mat rik på magnesium, järn och vitaminer i grupp B, alla viktiga näringsämnen för barnets utveckling och tillväxt. Eftersom de är glutenfria spannmål är de lämpliga för spädbarn från fyra månader, eftersom det rekommenderas att inte införa gluten förrän några månader senare.
Detta är en förebyggande åtgärd, med vilken den är avsedd att minska riskerna för att drabbas av celiaki. Om du har några frågor om det, tveka inte att diskutera det med din barnläkare så att han kan erbjuda dig alla riktlinjer för näring som du kan behöva.
Risgröt är lätt att laga, mycket billigare än någon beredd spannmål som du vill köpa på marknaden och framför allt kan du se till att inkludera de bästa och högsta kvalitetsprodukterna för ditt barn.
Risgrötrecept
Du kan laga risgröt på två sätt annorlunda, med fullkorn eller med malet korn. Vi förklarar hur man förbereder detta recept.
Beredning av grädden av ris med hela kornet
Ingredienser:
- 50 gr ris
- En kopp vätska du vill använda, det kan vara vatten, hemlagad vegetabilisk buljong, formelmjölk eller bröstmjölk
- En tesked olivolja Virgen
Förberedelser:
- Koka riset på vanligt sätt, enligt tillverkarens rekommendationer för tillagning och utan att tillsätta salt.
- Se till att riset är väl kokt så att kan lätt krossas.
- plats riset i mixerglaset och börjar mala lite efter lite.
- Tillsätt den valda vätskan lite efter lite och slipa tills du får önskad konsistens.
Beredning av grädden av ris i mjöl
Ingredienserna är desamma, vad som förändras i detta fall är beredningen av gröt. Stegen är följande:
- Placera riset i råa i en matberedare eller kvarn rengjord.
- Mos riset lite efter lite tills du får ett fint mjöl. Du kan mala tillräckligt med kvantitet och därmed får du rismjöl förberett för alla oförutsedda händelser.
- Placera i en djup stekpanna den kopp vätska du har valt, (vegetabilisk buljong, formel, bröstmjölk eller vatten).
- När det gäller koka tillsätt 50 g rismjöl och sänk värmen till ett minimum.
- Koka grädden på låg värme i cirka 5 minuter, utan att sluta röra så att det inte fastnar.
- När du får en mjuk och homogen kräm och tar bort den från värmen.
- Om gröt är för tjock, du kan tillsätta mer vätska gradvis tills önskad konsistens erhålls.
Tips för användning
Mängden gröt du får kan vara för mycket för ditt barn, speciellt om han börjar äta andra livsmedel än bara mjölk. Tvinga inte den lilla att ta mer än han vill, du kan behålla gröt i kylen i 48 timmar utan att förlora egenskaper. När du ska använda den igen behöver du bara tillsätta lite mer vätska eftersom den säkert har varit tjockare.
När du ska mala riset för att använda det i gröt, gör tillräckligt med kvantitet och förvara mjölet i en tätt tillsluten glasbehållare. Det kommer att bevaras perfekt och du kommer alltid att ha spannmålen redo att göra gröt inom några minuter.