У шестимісячному віці, немовлята починають їсти тверду їжу і спробувати нові смаки. Поступово вони включають аромати, тому що тепер їм потрібно більше поживних речовин для свого розвитку. Як приготувати кашу з круп домашні та інші страви стає важливим завданням для батьків. Адже кажуть, що їсти вчаться. Отже, немає нічого кращого, ніж здорові страви, але зі смаком і індивідуальністю, щоб дитина навчилася розширювати свій смак.
Але цей шлях не повинен бути крутим, ідеал — починати потроху. Пам’ятайте, що до цього моменту малюк звик лише до смаку молока, тобто будь-який інший смак буде не менш новим. Є діти, які широко відкривають рот після першої ложки, але в інших випадках шлях довгий і доводиться пробувати різні альтернативи.
Значення злаків
Однією з речей, які слід враховувати при введенні нових продуктів, є колір, смак і текстура. Важливо починати вводити їх за зростаючою шкалою, починаючи з не дуже сильних ароматів. Є ті, хто починає з гарбуза чи банана, перший за м’якість, другий за солодкість. Потім вводяться інші овочі, крупи, м’ясо та ін. ніхто не народжується знаючи як приготувати кашу з круп та інші продукти, тому майте на увазі, що ви можете додати приправи та деякі додаткові продукти, щоб зробити їх смачнішими, наприклад, тертий сир, вершки тощо.
Крупи є одними з перших твердих продуктів, які вводяться на початку прикорму. Причина в тому, що вони легко засвоюються, але при цьому дуже багаті поживними речовинами, з великим внеском вуглеводів, вітамінів, білків, жирів, мінералів і клітковини. Вони забезпечують велику енергію для зростаючих потреб дитини, пов’язаних з її розвитком. Які крупи найбільше споживаються? Ви можете вибрати вівсянку, різні види борошна (кукурудзяне, пшеничне, ячмінне, житнє), рисову, рисову, пшеничну, лободу, пшоно,
Рецепти каші з круп
Як приклад я пропоную вам рецепт, який мені здається дуже смачним, тому що це каша, яка змішує багато злаків з деталлю, що, якщо дитині більше року, можна додати ще й мед. Пам’ятайте про цю важливу деталь, адже діти до року не можуть скуштувати мед до свого першого дня народження. Є вівсянка несе:
4 грами кукурудзяного борошна.
4 грам пшеничного борошна.
4 грами ячмінного борошна.
4 грами житнього борошна.
4 грами вівсяних пластівців.
200 мл грудного молока або суміші.
1 чайна ложка меду (якщо дитині більше року)
У миску налийте молоко, а потім потроху додайте борошно, дуже добре перемішуючи, щоб не було грудочок. Якщо ви не можете додати мед, ви можете вибрати цукор, хоча є педіатри, які рекомендують уникати цукру до року.
Ще один рецепт, який є одним із моїх улюблених, як за простоту, так і за поживність, — це каша з злаків і фруктів. У цьому випадку мова йде про повторення попереднього рецепту, але додавання 50 грамів одного або кількох фруктів на ваш вибір, таких як банан, яблуко, диня, персик, груша тощо. Якщо ви захочете додати ще й апельсинового соку, то каша буде ще смачніше і солодше.
Врахувати
Коли приготувати круп’яну кашу, завжди пам’ятайте, що ви будете використовувати кашу як основну тверду їжу та трохи рідини для змішування, якою може бути грудне молоко, суміш, овочевий бульйон, соки або вода. До цього можна додати інші інгредієнти, такі як овочі, локшина, фрукти тощо.
Хоча завжди є можливість вибрати промислову кашу, ідеальним варіантом є приготування домашньої каші з злаків, оскільки промислові продукти втрачають поживні речовини, оскільки вони проходять процес, який називається гідролізом, щоб зробити їх більш засвоюваними. Наслідком цього є те, що багато з них мають доданий цукор або їх потрібно збагачувати додаткові поживні речовини.