كما تعلم ، فإن نتائج أحدث تقرير علاء الدين وعرفنا أنه من سن السابعة يزداد انتشار زيادة الوزن والسمنة. حسنًا ، الدراسة المذكورة أعلاه أيضًا أظهرت النسبة المئوية للقصر الذين تناولوا المعجنات على الإفطار في يوم جمع البيانات، كان 12 بالمائة (تقريبًا). معجنات على الفطور!
وبالتالي ، فإن أكثر ما يذهلني بشكل مسبق هو أنه مع كل المعلومات التي لدينا ، فإننا نسمح لأنفسنا بهذه التراخيص. لأن العديد من تلاميذ المدارس الذين يتناولون نوعًا من المعجنات الصناعية ، مهم (ثمن العينة) ، فلماذا نخدع أنفسنا. وهي تلك الأطعمة تحتوي على الكثير من السكر؛ على سبيل المثال زوجان من الكعك ، يتجاوز بكثير البدل اليومي الذي أوصت به منظمة الصحة العالمية للأطفال (وهي حوالي 37 جرامًا).
تم تطوير تقرير Aladino من قبل الوكالة الإسبانية للاستهلاك وسلامة الأغذية والتغذية (التابعة لوزارة الصحة) من خلال استراتيجية Naos. تتوافق البيانات مع عام 2015 ، وتكشف أن 8,7٪ فقط من الفتيات أو الأولاد لم يأكلوا المعجنات أبدًا. وعندما نتحدث عن المعجنات ، نحن لا نشير فقط إلى الكعك أو الكعك أو الكعك المحلى ، لأن كعكات "ماريا" يمكننا أيضًا اعتبارها معجنات.
المعجنات الصناعية: استهلاك يتجاوز ما هو مرغوب فيه.
7,8 ٪ من الأطفال (وفقًا لـ Aladino) يأكلون هذه المنتجات كل يوم ، في وقت ما خلال اليوم. وهي أطعمة ذات قيمة غذائية منخفضة ، وسعرات حرارية عالية ، وغنية ليس فقط بالسكر كما ذكرت ، ولكن أيضًا الدهون المشبعة أو المتحولة. إذا كان عليك تقديم المشورة فيما يتعلق بتناول الكعك والكرواسون وما إلى ذلك ... فلن تستهلك أكثر من يوم واحد في الأسبوع (على الأكثر).
ذوقنا مرتبط بالعديد من الأطعمة غير الصحية ، لهذا السبب نوصي مرات عديدة أن تعتاد على الأطفال من الأطفال (دون إجبار) على نكهات مختلفة من الأطعمة الأساسية ؛ ذلك والتثقيف الغذائي الجيد في المنزل أو في المدرسة ، يمكن أن يحدث فرقًا ، لكنه ليس كل شيء ، لأن ماذا عن الإعلان؟
حسنًا: ماذا عن الإعلان؟
منظمة الصحة العالمية نفسها ، تأسست عام 2015 بعض التوصيات المتعلقة بالإعلان عن فئات الطعام المختلفة. فيما يتعلق بالفئة 2: "المعجنات والكعك الحلو والكعك. منتجات ومخاليط أخرى من المعجنات الحلوة لتحضيرها: لا ينبغي الإعلان عن أي منها بغض النظر عن محتواها في العناصر المذكورة أعلاه ". هذه العناصر (كما نقرأ في خبير التغذية للجنرال) ، هي كمية الدهون الكلية والمشبعة ، السكريات الكلية ، السكريات المضافة ، المحليات ، الملح والسعرات الحرارية.
ما يحدث هو أن مثل هذه التوصيات ليست ملزمة ، لذلك يمكن للدول أن تتجاهلها بسهولة. في حالتنا الخاصة ، تمتلك صناعة الأغذية رمزًا يسمى PAOS يهدف إلى "مكافحة" السمنة لدى الأطفال. من الواضح أنها غير كافية ، لأنه جدي؟ هل نترك تنظيم الإعلان في أيدي منتجي هذه المنتجات؟ إنه في الواقع ملف نوع من التنظيم الذاتي يركز على تقنيات التسويق، ولكن ليس حول ما إذا كانت الأطعمة و / أو المشروبات كافية من الناحية التغذوية.
ماذا تضع لتناول الافطار؟ أسطورة ملفات تعريف الارتباط.
اكتشفنا ذلك مؤخرًا الفطور هو الوجبة الأهم في اليوم هذا ليس صحيحًا تمامًا ، ولا ينصح باستخدام الكعك ، ولكن هناك القليل من الحس السليم و السماح للأطفال بتناول الطعام على أساس شهيتهم. هناك قاعدة قالها لي خبير التغذية جوليو باسولتو ذات مرة: "لا تعرض ، لا تنكر" ، وهو سهل التطبيق. لا تتناول طعامًا غير صحي في المنزل ، إذا كان لديك ويطلبه الأطفال ، فاتركه. ولكن بدلاً من الشوكولاتة والآيس كريم والبسكويت ، يمكننا ملء المخزن فواكه موسمية ، خبز محمص للصغار يُدهن فوق الحمص أو الجبن ، التمر (إذا كانت كبيرة) ، إلخ.
والآن ، نعم ، أوضحت لغز ملف تعريف الارتباط هذا ، والذي يظهر في كل مكان في المنشور. خوليو باسولتو نفسه ، وأوضح هنا وفقًا لمسح ENIDE ، توجد ملفات تعريف الارتباط في فئة المعجنات ، جنبًا إلى جنب مع الفطائر أو الكروس أو الكعك أو الكعك. لديهم مثل هذه الكمية من الدهون الكلية والمشبعة مجهزة بأطعمة أخرى من فئة "المعجنات"ونحن نؤمن بتلك الإعلانات التجارية التي يأخذ فيها الأطفال كوبهم من الحليب (مع الكاكاو شديد السكر) ويغمسون فيه نصف دزينة من ملفات تعريف الارتباط! لا يمكنك القول إننا لم نحذرك: ملفات تعريف الارتباط ليست صحية (حتى أنها ليست أكثر صحة) من الموز أو رغيف الخبز بالزيت.
دعونا لا نسيء معاملة صحة الصغار: لنبدأ بتقليل كمية المعجنات وزيادة كمية المنتجات الأساسيةأولئك الذين لا يحتاجون إلى الإعلان حتى نعرف جميعًا أنهم يتمتعون بصحة جيدة.
الصور - بيتر كراتوتشفيل, ميدوري