домашно ябълково пюре прави се много лесно и може да се използва като гарнитура в много различни храни. Можете да използвате ябълково пюре в палачинки или палачинки, за пълнеж на мъфини, като гарнитура към месо, за приготвяне на пандишпанови блатове, за придружаване на сладолед, намазване върху препечени филийки или като гарнитура към ястия... Възможностите са безкрайни.
Нека да видим колко лесно и бързо е да направите това вкусна рецепта, която най-малките в къщата ще харесат дори и по-старите. Така че, ако искате да направите най-доброто ябълково пюре, прочетете нататък, защото ние ще ви дадем перфектната рецепта.
Съставки за ябълковото пюре
Лос основни съставки какво ще ви трябва, за да направите най-доброто ябълково пюре са:
- 3 килограма ябълки, обелени, почистени и нарязани на парчета
- 1 чаша ябълков сок, ябълков сайдер или вода
- Сок от един лимон
- Половин чаша захар
- 1 чаена лъжичка канела, повече или по-малко на вкус
Може също да имате нужда по желание:
- индийско орехче
- кленов сироп
- хаймакански пипер
- масло
Рецептата стъпка по стъпка
Предполагам, че преди да започнете, се чудите какви ябълки да използвате, за да направите компота. Всъщност това е най-маловажното. Можете да използвате ябълките, които обикновено купувате. Обикновено една от първите причини да започнете да правите компот е да се възползвате от ябълките, които имате вкъщи, за да не се развалят. След това е готово, защото това е рецепта, която всички обичат.
- на първо място, обелете ябълките и им почистете сърцевината. Тоест веднъж обелени се нарязват така, че сърцето да остане настрана, за да се изхвърли. Когато приключите с обелването и нарязването лас манзанас, сложете парчетата в голяма тенджера.
- Когато нарязаната ябълка е в тенджерата, добавете чаша ябълков сок, ябълков сайдер или просто вода. Тук можете да изберете опцията, която предпочитате. единични парченца ябълка ще им трябва малко течност, за да се сготвят добре.
- Изстискайте един лимон и добавете половин чаша захар към сока му. Можеш да използваш захарта които харесвате най-много, независимо дали са бели, кафяви или панели. Ако не можете да решите, можете да изберете да добавите малко кленов или агаве сироп вместо захар. Сред тези сиропи кленовият сироп може да е по-здравословен, защото е по-малко калоричен от сиропа от агаве. Но както във всяка рецепта можете да подсладите на вкус, има на които им е по-сладко и на които е по-малко.
- След това можете да добавите малко канела. Тази стъпка не е задължителна, има хора, които не харесват много вкуса на канелата. Но тъй като е много здравословна подправка, я даваме като опция. Можете обаче да замените канелата с друга подправка, която харесвате повече, като смлян карамфил, смляно индийско орехче или малко бахар, всички те също са много полезни.
- Маслото също е по желание. В различни части на света добавят масло и е добре, ако обичате. Но едно ябълково пюре без масло ще бъде много по-естествено и здравословно. Ако обаче искате да използвате вашето ябълково пюре като заместител на олиото в сладкиши (мъфини или бисквити), тогава наличието на малко масло в соса ще е необходимо.
След като всички съставки се добавят в тенджерата заедно с парчетата ябълка, гответе на средно висока температура за около 25 минути. Покрийте тенджерата, за да се свари всичко добре, но не забравяйте да разбърквате от време на време, за да се смеси всичко хомогенно.
Последният щрих на ябълковото пюре
След като изтече времето, ябълките трябва да са наполовина разделени, но непокътнати и крехки. В момента имате две възможности, намачкайте ги с преса или вилица, за да натрошите ябълките на ръка. Това ще остави ябълково пюре с повече текстура и бучки. Можете също така да направите по-гладко пюре с блендер. Това ще му придаде подходяща текстура на каша, ако имате малки деца у дома.
След като приключите, всичко, което трябва да направите, е сложете компота си в подходящ съд за хладилник. С тази рецепта ще сте направили достатъчно, за да напълните 6 или 7 чаши с ябълково пюре. Така че, ако имате нужда от повече или по-малко количество, можете да коригирате количествата, дадени в тази рецепта, за да ги адаптирате към вашите нужди.