I dag markeres den internationale dag for burgere en ret, som både børn og voksne kan lide, og som vi i dag kan finde i næsten alle menuerne på en restaurant. Men hvorfor er hun blevet så berømt?
Sandheden er, at en hamburger det er en skål, der indrømmer store variationer, der er den klassiske med hakket kød, men der er allerede store fans til den vegetariske ting, som de allerede har skabt fuldt vegetariske burgere og med en fremragende smag.
Sunde burgere til middag
Hvis du kan lide at tilberede sjove, velsmagende og lette middage, foreslår vi forskellige måder at forberede sunde burgere på, ideel til at lave en middag uden at tilføje store kalorier i den sidste time på dagen.
Alle de hamburgere, som vi foreslår, indeholder den samme præsentationsmodel. De indeholder din rundt brød i form af en bolle eller et brød og at du kan supplere med din salat, tomat og ost. Der er mange flere ingredienser, der kan føjes til en hamburger, såsom løg, syltede agurker eller endda et stegt æg, bortset fra saucer som ketchup eller sennep. Hovedindholdet, kaldet en hamburger, vil være det, der består af forskellige sunde og sunde ingredienser, som vi angiver nedenfor.
Burger af tun eller laks
Ingredienser:
- 220 g frisk tun eller frisk laks
- Æg
- Et stykke revet ingefær (valgfrit)
- En teskefuld hakket persille
- Et lille stykke hvidløg, finhakket
- En håndfuld brødkrummer
- Sal
- Et stænk olivenolie
forberedelse:
Vi er nødt til at hugge kødet godt, eller ved hjælp af en kniv laver vi meget små stykker og lægger vægt på at fjerne tornene godt. Vi lægger det i en skål og hælder ægget, ingefæren, saltet, hakket hvidløg og saltet. Vi rører godt og tilføjer til sidst brødkrummer således at der dannes en mere kompakt hamburger.
I en stegepande tilføjer vi støvregn af olivenolie og vi sætter hamburgeren til at stege. Vi lader det brune godt på begge sider og sænker varmen, hvis det er muligt, så det koger godt indeni. Vi tjener efter vores smag.
Kylling burgere
Ingredienser:
- 500 g kyllingekød
- 1 stor gulerod
- 1 medium løg
- 60 g brødkrummer
- En hvidløg
- 1 huevo
- En skefuld hakket persille
- Sal
- Et stænk olivenolie
Vi hakker kyllingekødet i en behandlingsmaskine. Vi lægger hakket kød i en skål og tilføjer gulerod og stribet løg. Vi kaster æg, salt, persille og hakket hvidløg meget delikat. Endelig tilføjer vi brødkrummer og bland godt, indtil det danner en kompakt, men blød dej. I en stegepande tilføjer vi et stænk olivenolie, og vi sætter det på varme. Vi danner hamburgere med vores hænder, og vi kan belægge dem med brødkrummer inden stegning. Vi laver dem over medium høj varme, indtil de er gyldenbrune.
Quinoa burgere
Ingredienser:
- 1 kop rå quinoa
- 2 kopper kyllingebuljong
- 50 g revet cheddarost
- 1/2 rødløg
- 2 æg
- 1 tsk hakket hvidløg
- Sal
- Et stænk olivenolie
forberedelse:
Vi putter kog quinoa i en gryderet med en spiseskefuld olivenolie, vand og kylling bouillon. Vi kan lade vandet absorbere i quinoaen efter kogning eller dræning. I mellemtiden hugger vi løg i meget små stykker og blander i en skål: quinoa, løg, ost, æg, salt og hvidløgspulver. Vi danner hamburgere og steger dem på begge sider i en gryde med en støvregn af olie.
Disse hamburgere er meget sunde for de mennesker, der ikke kan spise oksekød og ikke kan lide at forsømme den måde, de spiser denne ret på. De er ideelle til en let middag uden manglende vitaminer og proteiner. For mange flere opskrifter, der kan interessere dig, kan du læse vores "veganske burgeropskrifter","sunde snackopskrifter"Eller"enkle opskrifter til dine børn at spise grøntsager".