V modi je vegetarijanstvo in temu trendu se pridružuje vedno več ljudi. Vegetarijanska prehrana slovi kot zelo ugodna za zdravje telesa. Iz tega razloga mnogi starši tudi želijo, da njihovi otroci prenehajo jesti meso. Toda odraščajoč otrok ni isto kot odrasel. Potem dobro,Kako skrbeti za prehrano vegetarijanskega otroka biti zdrav?
Ko se vedno več družin pridružuje vrstam vegetarijanstva, obiski pediatrov in strokovnjakov za prehrano naraščajo. No, vsi vemo, da so otroci v nenehni razvojni fazi in morajo za pravilen razvoj imeti vsa hranila, vitamine, minerale in beljakovine. Kako zagotoviti, da a prehrana vegetarijanskega otroka izpolnjujejo vse to?
Vegetarijanska in veganska prehrana
Ni isto poskrbite za prehrano vegetarijanskega otroka kot veganski otrok. V slednjem primeru morate biti pri zamenjavi nekaterih živil še bolj natančni. Razlog je v tem, da veganski otroci poleg mesa ne uživajo tudi mlečnih izdelkov ali jajc, zato je treba upoštevati pomanjkanje živil, bogatih z beljakovinami, da ne bi prišlo do neravnovesja.
Natančneje, lakto-ovo vegetarijanski otroci uživajo jajca, mlečne izdelke in rastlinska živila. Lacto vegetarijanci uživajo mlečne izdelke in rastlinsko hrano, vendar ne jedo jajc. Potem so tu še vegetarijanski ali veganski otroci, ki jedo samo rastlinsko hrano in ne jedo jajc ali mlečnih izdelkov.
Poskrbite za prehrano
Medtem ko je ena vegetarijanska prehrana lahko zagotovi hranila potrebno je vedeti, da je težko doseči popolno prehransko ravnovesje, zlasti pri otrocih, ki ne samo da ne uživajo mesa, temveč tudi jajc ali mlečnih izdelkov. Pomanjkanje beljakovin, kalcija in vitamina D lahko primanjkuje, zato je stalno spremljanje zelo pomembno.
Če govorimo o vegetarijanskih otrocih, vendar o porabnikih mleka in jajc, se zgodi kaj podobnega, vendar je mogoče biti bolj prilagodljiv. The vegetarijanski otroci Uživajo vse vrste hrane, razen piščanca, govedine, svinjine in rib. Ker njihova prehrana vključuje jajca in mlečne izdelke, so beljakovine, kalcij in vitamin D zagotovljeni. Kljub temu je treba upoštevati zdravstvene indikacije, da tem otrokom ne bo manjkalo nobenih hranil, na primer železa, ki ga pridobivajo predvsem iz mesa.
Mesni izdelki ne vsebujejo samo beljakovin in železa, temveč tudi vitamin B-12, cink in druge minerale. Pomanjkanje teh hranil lahko povzroči zastoj v rasti. Odličen način za zagotovitev dobre prehrane je, da vaš otrok uživa esencialne aminokisline. To dosežemo z uživanjem beljakovin iz različnih virov, kombiniranjem žit, na primer pšenice in riža, z zelenjavo, kot so fižol, soja ali grah. Mešanica nekaterih živil povzroči izboljšanje aminokislin, kot če bi jih uživali ločeno.
Če želite poskrbite za prehrano vegetarijanskega otrokaBodite pozorni na etikete, da vam ponudimo izdelke, obogatene z vitaminom B-12. Pediatri lahko priporočijo dodatke ali nadomestke železa ali vitamina D in kalcija. Številni nutricionisti, da vegetarijanski otroci uživajo hrano z železom skupaj s sokovi citrusov, ker je absorpcija železa takrat boljša.
Poleg mode je prehrana ključnega pomena za razvoj otrok, zato je pomembno, da prej dobite dober nasvet odločite se, da je otrok vegetarijanec. Po drugi strani pa morate vedeti, da čeprav se je mogoče odločiti za vegetarijansko prehrano za otroke, ni priporočljivo, da se otroci držijo makrobiotične prehrane, saj je pri tej vrsti prehrane veliko živil omejeno. Ti so vgrajeni v etapah in zato ni priporočljivo, da jim sledi najmanjša hiša.