Pure kungull i njomë është një nga ato pjatat që nuk mund të mungojë në asnjë shtëpi, pasi bëhet fjalë një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur, e lehtë për t’u marrë nga fëmijët dhe një plotësues perfekt i çdo darke apo dreke. Me shumë pak përbërës dhe në vetëm pak minuta, do të keni një krem shumë të butë dhe shumë të pasur, perfekt për çdo stinë të vitit, por sidomos për ditët më të ftohta.
Recetë me pure kungulleshkash
Nëse dëshironi të mësoni se si ta përgatisni këtë recetë të shijshme dhe të shëndetshme, mos harroni hap pas hapi. Ju do të habiteni se sa e lehtë është dhe sa i pasur del me vetëm disa hile. Le të shkojmë me përbërësit dhe përgatitjen e kësaj të shijshme Pure patatesh kungulleshkat.
Përbërësit për 4 persona:
- 2 kunguj të njomë madhësi të mirë, nëse janë të vogla përdorni 3 ose 4 copë
- 1/2 qepë
- 1 patate
- un presh
- 4 njësi djathi në pjesë (djathrave)
- kripë
- vaj ulliri ekstra të virgjëra
- piper e bardhë
Preparación:
- Së pari ne do të qëroni dhe copëtoni kungulleshkat, ne rezervojmë.
- Ne pastrojmë mirë preshin, duke hequr shtresën e parë dhe duke bërë një prerje kryq për të eliminuar çdo gjurmë të tokës. Ne kalojmë nëpër rrjedhën e ujit të ftohtë dhe pastrojmë me ndërgjegje.
- Presim preshin dhe ne rezervojmë së bashku me kungull i njomë.
- Qëroni pataten, lajeni me ujë të ftohtë dhe ne prerë në zare të mëdha.
- Së fundi, pastrojme qepen dhe ne presim.
- Ne përgatisim një tavë me një sfond të mirë dhe shtoni një rigon me vaj ulliri ekstra i virgjër.
- Kur vaji është i nxehtë, kaurdisni perimet për disa minuta në mënyrë që ata të lëshojnë të gjithë lëngun e tyre.
- atëherë shtoni një litër e gjysmë ujë ose supë perimesh shtëpiake dhe gatuajini për rreth 20 ose 25 minuta.
- Pas kësaj kohe ne heqim nga zjarri dhe me kujdes ne shtypim me blenderin deri në marrjen e një pureje të imët.
- Së fundi, shtoni djathrat në pjesë dhe sezonin për shije, ne bashkohemi përsëri derisa të gjithë përbërësit të integrohen mirë.
Nëse preferoni, në vend të përdorimit të djathrave mund të përdorni krem të lëngshëm madje edhe qumësht i avulluar në mënyrë që sasia e yndyrës të jetë shumë e ulët. Rezultati është i ngjashëm dhe pureja e kungujve do të jetë po aq e shijshme. Për ta shoqëruar, mund të përgatisni disa proshuta të freskëta të pjekura Serrano ose krutona për të vegjlit në shtëpi. Dhe nëse dëshironi të keni pure kungujsh gjatë gjithë vitit, në verë mund ta shërbeni të ftohtë, aroma do t'ju befasojë.