Prošlog mjeseca, virtualni zdravstveni prostor CinfaSalud, predstavio je zaključke studije tzv "Percepcija i zdravstvene navike španskog stanovništva oko prehrane djece". Ovaj posao izveden je slanjem mrežnog upitnika, a učestvovalo je više od 3000 odraslih sa maloljetnom djecom. To me pogađa samo 37,3% majki i očeva u našoj zemlji redovno jede s djecom (najmanje 10 puta nedeljno); iako je takođe vrijedno pažnje da u četiri od 10 slučajeva percepcija roditelja o težini djece ne odgovara stvarnosti.
Baš kao računali smo ovdje, postoje roditelji koji nisu svjesni prekomjerne težine ili gojaznosti svoje djece, a prema ovom istraživanju, 13,1% ne percipira ovaj problem. Sjedilački način života (pogoršan "pretjeranom" upotrebom mobilnih uređaja, televizije i konzola) jedan je od glavnih uzroka onoga što se već smatra "epidemijom" u svijetu, iako energetska neravnoteža također doprinosi prehrana siromašna vlaknima, ne baš raznolika, y bogata šećerima (između ostalih gluposti koje pratimo gotovo do slova).
Pa, naravno, zahvalni smo što su neki podaci koje smo već intuitivno svjesno identificirali: s našim trenutnim navikama i običajima više činimo dobro za djecu nego loše. Međutim, moram to reći nije sve u prihvaćanju dobrih namjera zajedničkog jedenja, pobrinite se da nema ometanja itd., jer se obitelji suočavaju s gotovo titanskim zadatkom pružanja najboljeg, razumijevajući "bolje" kao najzdravije. A kad kažem zdravo ...
Da vidimo, umjesto da dovršim prethodnu rečenicu, predlažem izazov: sjetite se kad ste posljednji put bili u supermarketu ili na komercijalnoj površini (tržište ne vrijedi za test, iako vrijedi za uravnoteženu prehranu), pa .. sada se pokušajte sjetiti koje dimenzije (s obzirom na ukupnu) Sadrži dio povrća i povrća + ostali svježi proizvodi (jaja, meso, riba, sirevi) + proizvodi od cjelovitih žitarica i mahunarki.
Šta dobijate? cijele police posvećene slanim grickalicama ili orašastim plodovima (također slanim), industrijskim pecivima, sokovima, čokoladama, kolačićima; i da, očigledno se sve više i više pridaje važnost konzumaciji povrća, međutim "drugo" je puno lakše "otvoriti i pojesti", pa koliko puta na kraju otvorimo kovertu od vrlo slanih rezanaca jer to ne činimo morate pripremiti varivo od leće?
Imamo nekoliko zabluda u hrani.
A mi ih imamo "u najboljoj namjeri". Na primjer, još uvijek mislimo da je doručak najvažniji obrok u danu i Već smo vidjeli da to nije u potpunosti istina; takođe smo skloni fokusiranju na prividna dobrota doručka na bazi mlijeka i žitarica, ali rijetko nam se govori da je kriška cjelovitog pšeničnog hljeba (s maslinovim uljem i paradajzom) puno bolja od par kolačića ili da je u redu doručkovati s bananom i mandarinom (bez obzira na jogurt ili stakleno mlijeko).
Ne morate jesti sve ...
Opet se okrećemo mudrosti John Revenge, razumnije je pripremati jela sa osnovnim proizvodima (baš kao što su to činile naše majke i bake), jer ako bismo danas morali svojoj djeci stavljati na tanjire „sve“, oni bi jeli pravo smeće sačinjeno od siromašne hrane (nutritivno govoreći) i s očitim viškom aditiva, puno šećer (i onda se žalimo prekomjerna težina), sol ili loše masti. Nutricionisti (razumije se oni koji nisu na usluzi prehrambenoj industriji) ulažu velike napore da nas shvate najzdravija hrana je ona kojoj nisu potrebni oglasi na TV-u, ili da ne sponzoriraju nijedan događaj.
S druge strane, treba napomenuti da je "zdravo jelo" prema Univerzitet Harvard (i kao što možete vidjeti na sljedećoj slici), to je taj koji napola ga zauzima povrće, zelenilo i voće. Žitarice će po mogućnosti biti cjelovite žitarice i zdravi proteini (mahunarke, riba, sirevi, ograničavanje crvenog mesa i izbjegavanje hrane poput slanine). Najbolje piće je voda. U tom smislu, mislim da je prikladno spomenuti da piramida zdrave prehrane nije u potpunosti korisna za zdravlje, jer u svoju bazu postavlja rafinirane žitarice, koji nemaju vlakna, tako korisna za tijelo.
Prednosti prehrane u porodici.
Već smo ih detaljno opisali u ovom postu o porodičnim večerama, mogli bismo se sjetiti i da jedemo kao porodica, pomaže djeci da se uključe u pripremu obroka, postavite sto i naučite zdrave menije. Nema sumnje da ćemo se osjećati ujedinjenije ako imamo zajednički prostor za razgovor i kazivanje o iskustvima dana. U idealnom slučaju, možemo zajedno ručati i večerati, ali poteškoće koje se roditelji moraju pomiriti onemogućavaju im da budu dostupni kad djeca naprave podnevinu; Tako da večera svaki dan s porodicom nije tako loša opcija. U tome vidim da bi to bilo korisno intenzivan dan.
Imajući vremena da jedete kao porodica, otkrivamo ukuse svoje djece i možemo prilagoditi obroke. Kako bismo zajamčili uspjeh ovih porodičnih okupljanja, obratit ćemo pažnju na izbjegavanje monotonosti i organizirati tjedni meni u kojem će mališani moći sudjelovati.
Slike - USDAgov, donnierayjones, Leslie Science & Nature Center