Minulý měsíc představil virtuální zdravotní prostor CinfaSalud závěry studie nazvané „Vnímání a zdravotní návyky španělské populace v oblasti výživy dětí“. Tato práce byla provedena zasláním online dotazníku a zúčastnilo se jí více než 3000 dospělých s nezletilými dětmi. To mě zaráží pouze 37,3% matek a otců v naší zemi pravidelně jedí s dětmi (minimálně 10krát týdně); i když je také pozoruhodné, že ve čtyřech z deseti případů vnímání rodičů ohledně váhy dětí neodpovídá realitě.
Stejně jako jsme tu počítali, existují rodiče, kteří si nejsou vědomi nadváhy nebo obezity svých dětí, a podle tohoto výzkumu tento problém nevnímá 13,1%. Sedavý životní styl (zhoršuje se „nadměrným“ používáním mobilních zařízení, televize a konzolí) je jednou z hlavních příčin toho, co je již celosvětově považováno za „epidemii“, ačkoli k tomu přispívá i energetická nerovnováha strava s nízkým obsahem vlákniny, ne příliš pestráA bohatý na cukry (mimo jiné nesmysly, kterými se řídíme téměř do písmene).
Samozřejmě jsme vděční za to, že některá data, která jsme již intuitivně získali, jsou vědomě identifikována: s našimi současnými zvyky a zvyky děláme pro děti více dobrého než špatného. To však musím říct ne všechno je v přijímání dobrých úmyslů společného jídla, zajistěte, aby nedocházelo k rušení atd., protože rodiny čelí téměř titanskému úkolu dát jim to nejlepší a chápou „lepší“ jako nejzdravější. A když řeknu zdravě ...
Podívejme se, místo dokončení předchozí věty navrhuji výzvu: pamatujte, že jste naposledy šli do supermarketu nebo na komerční povrch (trh není pro test platný, i když je to pro vyváženou stravu), no .. .zkuste si nyní zapamatovat, které rozměry (vzhledem k celkovému) Má část zeleniny a zeleniny + další čerstvé produkty (vejce, maso, ryby, sýry) + výrobky z celých zrn a luštěnin.
Co dostaneš? celé police určené na slané občerstvení nebo ořechy (také slané), průmyslové pečivo, džusy, čokolády, sušenky; a ano, zjevně větší a větší důležitost je přikládána konzumaci zeleniny, ale „ten druhý“ je mnohem snazší „otevřít a jíst“, takže kolikrát skončíme otevřením obálky s velmi slanými nudlemi, protože musíte připravit čočkový guláš?
V jídle máme určité mylné představy.
A máme je „s nejlepšími úmysly“. Například si stále myslíme, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne a už jsme viděli, že to není tak úplně pravda; máme také tendenci soustředit se na zdánlivá dobrota mléčné a cereální snídaně, ale zřídka se nám říká, že krajíc celozrnného chleba (s olivovým olejem a rajčaty) je mnohem lepší než pár sušenek, nebo že je v pořádku snídat s banánem a mandarinkou (bez ohledu na jogurt nebo skleněné mléko).
Nemusíte jíst všechno ...
Opět se obracíme k moudrosti John Revenge, je rozumnější připravovat jídla se základními produkty (stejně jako to dělaly naše matky a babičky), protože kdybychom dnes měli dát svým dětem na talíře „všechno“, jedly by skutečné odpadky složené ze špatných potravin (nutričně řečeno) a se zjevným přebytkem přísad, hodně cukr (a pak si stěžujeme nadváha), sůl nebo špatné tuky. Odborníci na výživu (rozumějí ti, kteří nejsou ve službách potravinářského průmyslu) se velmi snaží, abychom pochopili, že nejzdravější potraviny jsou ty, které nepotřebují reklamy v televizi, nebo že nesponzorují žádné události.
Na druhou stranu je třeba poznamenat, že „zdravé jídlo“ podle Harvardská Univerzita (a jak vidíte na následujícím obrázku), je to ten, který je napůl obsazeno zeleninou, zelení a ovocem. Cereálie budou nejlépe celozrnné a zdravé bílkoviny (luštěniny, ryby, sýry, omezení červeného masa a vyhýbání se potravinám, jako je slanina). Nejlepším nápojem je voda. V tomto smyslu si myslím, že je vhodné zmínit, že pyramida zdravého stravování není pro zdraví zcela prospěšná na základnu položí rafinované obiloviny, které nemají vlákninu, tak prospěšné pro tělo.
Výhody stravování jako rodina.
Již jsme je podrobně popsali v tomto příspěvku o rodinných večeříchMohli bychom si také pamatovat, že jíst jako rodina, pomáhá dětem zapojit se do přípravy jídla, připravte stůl a naučte se zdravá jídla. Není pochyb o tom, že se budeme cítit více sjednoceni, pokud budeme mít společný prostor pro rozhovor a vyprávění o zážitcích dne. V ideálním případě můžeme mít oběd a večeři společně, ale potíže, které musí rodiče sladit, jim znemožňují dostupnost, když si děti vezmou polední přestávku; Každý den večeřet s rodinou tedy není tak špatná volba. V tom vidím, že by to bylo prospěšné intenzivní den.
Tím, že jsme měli čas se najíst jako rodina, objevujeme chut našich dětí a můžeme jim přizpůsobovat jídlo. Abychom zaručili úspěch těchto rodinných setkání, věnujeme pozornost tomu, abychom se vyhnuli monotónnosti, a pořádáme týdenní menu, na kterém se mohou zúčastnit i ti nejmenší.
Snímky - USDAGov, donnierayjones, Leslie Science & Nature Center