Bulan lalu, ruang kesehatan virtual CinfaSalud, mempresentasikan kesimpulan dari sebuah penelitian yang disebut "Persepsi dan kebiasaan kesehatan penduduk Spanyol seputar nutrisi anak". Pekerjaan ini dilakukan dengan mengirimkan kuesioner online, dan lebih dari 3000 orang dewasa dengan anak-anak di bawah umur berpartisipasi. Itu mengejutkan saya hanya 37,3% ibu dan ayah di negara kita yang makan secara teratur dengan anak-anak (minimal 10 kali seminggu); Meskipun perlu dicatat bahwa pada empat dari 10 kasus, persepsi orang tua tentang berat badan anak tidak sesuai dengan kenyataan.
Seperti kami telah menghitungnya di sini, ada orang tua yang tidak menyadari kelebihan berat badan atau obesitas anaknya, dan menurut penelitian ini, 13,1% tidak melihat masalah ini. Gaya hidup menetap (diperburuk oleh penggunaan perangkat seluler, televisi, dan konsol yang "berlebihan") adalah salah satu penyebab utama dari apa yang telah dianggap sebagai "epidemi" di seluruh dunia, meskipun ketidakseimbangan energi juga berkontribusi diet rendah serat, tidak terlalu bervariasi, Dan kaya gula (antara lain omong kosong yang kita ikuti hampir sampai ke surat itu).
Yah, tentu saja, kita bersyukur bahwa beberapa data yang telah kita intuisi secara sadar diidentifikasi: dengan kebiasaan dan kebiasaan kita saat ini, kita berbuat lebih banyak hal baik untuk anak-anak daripada yang buruk. Bagaimanapun saya harus mengatakan itu tidak semuanya dalam menerima niat baik makan bersama, memastikan bahwa tidak ada gangguan, dll ..., karena keluarga menghadapi tugas yang sangat berat untuk memberi mereka yang terbaik, memahami "lebih baik" sebagai yang paling sehat. Dan ketika saya mengatakan sehat ...
Mari kita lihat, alih-alih menyelesaikan kalimat sebelumnya, saya mengusulkan sebuah tantangan: ingat kapan terakhir kali Anda pergi ke supermarket atau area komersial (pasar tidak valid untuk ujian, meskipun untuk diet seimbang), ya .. . sekarang coba ingat dimensi mana (sehubungan dengan total) Ini memiliki bagian sayuran dan sayuran + produk segar lainnya (telur, daging, ikan, keju) + produk yang berasal dari biji-bijian dan kacang-kacangan.
Mendapatkan apa? seluruh rak yang didedikasikan untuk camilan asin atau kacang-kacangan (juga asin), kue industri, jus, cokelat, kue; dan ya, ternyata konsumsi sayuran semakin penting, namun "yang lain" jauh lebih mudah untuk "membuka dan makan", jadi berapa kali kita akhirnya membuka amplop mie yang sangat asin karena kita tidak harus menyiapkan rebusan miju-miju?
Kami memiliki beberapa kesalahpahaman tentang makanan.
Dan kami memilikinya "dengan niat terbaik". Misalnya, kami masih berpikir bahwa sarapan adalah makanan terpenting hari ini, dan kami sudah melihat bahwa itu tidak sepenuhnya benar; kami juga cenderung fokus pada kebaikan nyata dari sarapan berbasis susu dan sereal, tetapi kami jarang diberitahu bahwa sepotong roti gandum (dengan minyak zaitun dan tomat) jauh lebih baik daripada beberapa kue, atau tidak apa-apa untuk sarapan dengan pisang dan jeruk keprok (terlepas dari yogurt atau gelas susu).
Tidak perlu makan semuanya ...
Sekali lagi kita beralih ke kebijaksanaan John Revenge, lebih masuk akal untuk menyiapkan makanan dengan produk dasar (seperti yang dilakukan ibu dan nenek kita), karena jika hari ini kita harus meletakkan anak-anak kita di atas piring "semuanya", mereka akan makan sampah nyata yang terbuat dari makanan yang buruk (secara nutrisi) dan dengan jelas kelebihan aditif, banyak gula (dan kemudian kami mengeluh kegemukan), garam, atau lemak jahat. Ahli gizi (mereka yang tidak melayani industri makanan, dipahami) berusaha keras untuk membuat kita memahami bahwa makanan tersehat adalah makanan yang tidak perlu iklan di tv, atau bahwa mereka tidak mensponsori acara apa pun.
Di sisi lain, perlu dicatat bahwa "hidangan sehat" menurut Universitas Harvard (dan seperti yang Anda lihat pada gambar berikut), itu adalah salah satunya setengahnya diisi oleh sayuran, sayuran dan buah-buahan. Sereal sebaiknya berupa biji-bijian utuh, dan protein sehat (kacang-kacangan, ikan, keju, membatasi daging merah dan menghindari makanan seperti bacon). Minuman terbaik adalah airnya. Dalam pengertian ini, saya pikir lebih mudah untuk menyebutkan bahwa piramida makan sehat tidak sepenuhnya bermanfaat bagi kesehatan, itu menempatkan sereal olahan di dasarnya, yang tidak memiliki serat sehingga bermanfaat bagi tubuh.
Manfaat makan bersama keluarga.
Kami sudah merinci mereka di posting ini tentang makan malam keluargaKita juga dapat mengingat bahwa makan sebagai satu keluarga, membantu anak-anak terlibat dalam persiapan makan, atur meja dan pelajari menu sehat. Tidak ada keraguan bahwa kita akan merasa lebih bersatu jika kita memiliki ruang bersama untuk berbicara dan memberi tahu kita tentang pengalaman hari itu. Idealnya, kami bisa makan siang dan makan malam bersama, tetapi kesulitan yang harus dihadapi orang tua membuat mereka tidak mungkin bisa hadir ketika anak-anak istirahat siang; Jadi makan malam setiap hari bersama keluarga juga bukan pilihan yang buruk. Dalam hal ini saya melihat bahwa itu akan bermanfaat hari intensif.
Dengan memiliki waktu makan bersama keluarga, kami menemukan selera anak-anak kami, dan kami dapat menyesuaikan makanannya. Untuk menjamin keberhasilan pertemuan keluarga ini, kami akan memperhatikan untuk menghindari monoton, dan mengatur menu mingguan, di mana si kecil dapat berpartisipasi.
Gambar-gambar - USDAgov, donnierayjones.dll, Leslie Science & Nature Center