Прошлог месеца, виртуелни здравствени простор ЦинфаСалуд, представио је закључке студије тзв „Перцепција и здравствене навике шпанског становништва око исхране деце“. Овај посао је изведен слањем онлајн упитника, а учествовало је више од 3000 одраслих са малолетном децом. То ме погађа само 37,3% мајки и очева у нашој земљи редовно једе са децом (најмање 10 пута недељно); мада је такође вредно пажње да у четири од 10 случајева перцепција родитеља у вези са тежином деце не одговара стварности.
Баш као ми смо овде бројали, постоје родитељи који нису свесни прекомерне тежине или гојазности своје деце, а према овом истраживању, 13,1% не види овај проблем. Седентарни начин живота (погоршан „прекомерном“ употребом мобилних уређаја, телевизије и конзола) један је од главних узрока онога што се у свету већ сматра „епидемијом“, мада доприноси и енергетска неравнотежа дијета са мало влакана, не баш разнолика, И богата шећерима (између осталих глупости које пратимо скоро до слова).
Па, наравно, захвални смо што су неки подаци које смо већ интуитивно свесно идентификовали: са нашим тренутним навикама и обичајима више чинимо добро за децу него лоше. Међутим, морам то да кажем није све у прихватању добрих намера заједничког једења, уверите се да нема ометања итд., јер се породице суочавају са готово титанским задатком да им пруже најбоље, схватајући „боље“ као најздравије. А кад кажем здраво ...
Да видимо, уместо да завршим претходну реченицу, предлажем изазов: сетите се кад сте последњи пут били у супермаркету или на комерцијалној површини (тржиште не важи за тест, иако је за уравнотежену исхрану), па .. сада покушајте да се сетите које димензије (с обзиром на укупну) Садржи одељак поврће и поврће + други свежи производи (јаја, месо, риба, сиреви) + производи добијени од интегралних житарица и махунарки.
Шта добијате? читаве полице посвећене сланим грицкалицама или орасима (такође сланим), индустријским пецивима, соковима, чоколадама, колачићима; и да, очигледно се све већи значај придаје конзумацији поврћа, међутим „оно друго“ је много лакше „отворити и појести“, па колико пута на крају отворимо коверат од врло сланих јуфки јер немамо морате припремити вариво од леће?
Имамо неке заблуде у храни.
А ми их имамо „из најбоље намере“. На пример, и даље мислимо да је доручак најважнији оброк у дану и Већ смо видели да то није у потпуности тачно; такође смо склони да се фокусирамо на привидна доброта доручка на бази млечних производа и житарица, али ретко нам се каже да је кришка интегралног хлеба (са маслиновим уљем и парадајзом) много боља од неколико колачића или да је у реду доручковати са бананом и мандарином (без обзира на јогурт или стаклено млеко).
Није потребно јести све ...
Опет се окрећемо мудрости Јуан Ревенга, разумније је припремати јела са основним производима (баш као што су то чиниле наше мајке и баке), јер ако бисмо данас морали да им децу стављамо на тањире „све“, они би јели право смеће сачињено од сиромашне хране (нутриционистички речено) и са очигледним вишком адитива, пуно шећер (и онда се жалимо прекомерна тежина), сол или лоше масти. Нутриционисти (разуме се они који нису на услузи прехрамбеној индустрији) улажу велике напоре да нас схвате најздравија храна је она којој нису потребни огласи на ТВ-у, или да не спонзоришу ниједан догађај.
С друге стране, треба приметити да „здраво јело“ према Универзитет Харвард (и као што видите на следећој слици), то је тај који напола га заузима поврће, зеленило и воће. Житарице ће по могућности бити интегралне житарице и здрави протеини (махунарке, риба, сиреви, ограничавање црвеног меса и избегавање хране попут сланине). Најбоље пиће је вода. У том смислу, мислим да је погодно напоменути да пирамида здраве прехране није у потпуности корисна за здравље, јер у своју основу поставља рафиниране житарице, који немају влакна, тако корисна за тело.
Благодати једења као породице.
Већ смо их детаљно описали у овом посту о породичним вечерама, могли бисмо се сетити и да једемо као породица, помаже деци да се укључе у припрему оброка, поставите сто и научите здраве меније. Нема сумње да ћемо се осећати јединственије ако имамо заједнички простор за разговор и казивање о искуствима дана. У идеалном случају можемо ручати и вечерати заједно, али потешкоће које родитељи морају да помире онемогућавају им да буду на располагању када деца направе подневу паузу; Тако да и вечера сваки дан са породицом није тако лоша опција. У томе видим да би то било корисно интензиван дан.
Имајући времена да једете као породица, откривамо укусе своје деце и можемо прилагодити оброке. Како бисмо гарантовали успех ових породичних окупљања, обратићемо пажњу на избегавање монотоности и организоваћемо недељни мени, у којем ће малишани моћи да учествују.
Слике - УСДАгов, донниераијонес, Леслие Сциенце & Натуре Центер