A la mayoría de los niños les encanta hacer galletas, les parece una tarea muy divertida que luego tiene su compensación. Hacer galletas en casa es una forma de poder hacer con tus propias manos algo que es energético y sano, ya que los ingredientes que usamos son por regla general sencillos y sin aditivos ni conservantes.
Hacer galletas caseras en familia es una forma de disfrutar de ese momento tan entrañable, hay tardes libres o fines de semana dónde se puede aprender a realizar recetas de cocina. En Madres Hoy te damos unas sencillas recetas para que puedas hacer las que más te gusten, serán ideales para poder tomar en desayuno o merienda y poder disfrutar de la comida casera.
Galletas con lacasitos
Ingredientes
- 200 g de harina
- 5 g de azúcar vainillado
- 75 g de azúcar moreno
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Una pizca de sal
- Un puñado de lacasitos
Preparación:
En un cuenco mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa firme. Hacemos bolitas con las manos y las aplastamos para darles forma de galleta. Calentamos el horno a 200°. Colocamos las galletas en una bandeja que vaya a ir al horno y colocamos de forma decorativa los lacasitos. Lo vamos a hornear unos 12 minutos. Acabadas de hornear las sacaremos y las dejaremos reposar hasta que se enfríen.
Cookies con pepitas de chocolate
Ingredientes:
- 2 tazas y ¼ de harina de trigo
- 1 taza de mantequilla blanda
- ¾ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 puñados de chispas de chocolate
Preparación:
Poner a calentar el horno a 180°. En un cuenco batimos la mantequilla blanda, y los dos azúcares hasta formar una masa esponjosa. Agregamos la vainilla y los huevos y volvemos a batir.
Echamos poco a poco la harina, la sal y la levadura. Batimos bien hasta formar una mezcla homogénea. Añadimos las chispitas de chocolate y esta vez lo mezclamos con las manos o con una cuchara.
Preparamos una bandeja forrada de papel de hornear y vamos echando pegotes de las galletas, con el calor se irán aplanando. Horneamos 20 minutos o hasta ver que cojan un ligero tono dorado.
Galletas sencillas con 3 ingredientes
Ingredientes:
- 125 g de mantequilla blanda
- 50 g de azúcar
- 175 g de harina de trigo
- Fideos de colores para adornar (opcional)
Preparación:
En un cuenco echamos todos los ingredientes y los amasamos a mano hasta conseguir una masa firme y homogénea. Metemos la masa 15 minutos en el frigorífico. En una superficie enharinada vamos a extender nuestra masa.
Ponemos a calentar el horno a 180°. Extendemos la masa con el rodillo con un grosor de 0,5 cm y vamos a formar las galletas con un cortapastas. Colocamos las galletas en la bandeja y las podemos adornar con algunos fideos de colores. Las horneamos unos 12-15 minutos. Estas galletas aunque las saques blandas una vez fuera, al enfriarse se quedarán duras.
Galletas de chocolate sencillas
Ingredientes:
- 200 g de chocolate para postres
- 100 g de azúcar
- 25 g de cacao
- 100 g de harina
- 2 yemas de huevo
- 100 g de mantequilla blanda
Preparación:
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o a baja temperatura en el microondas. En un cuenco mezclamos la harina, el azúcar y la mezcla de chocolate. Amasamos bien hasta formar una masa compacta.
Lo metemos en el frigorífico 20 minutos. Sacamos la masa y formamos la forma de un rulo y lo envolvemos con papel film. Lo volvemos a meter en el frigorífico otros 20 minutos. Ponemos a calentar el horno a 180°. Sacamos el rulo y lo cortamos en rodajas de 1cm de grosor. Lo colocamos en la bandeja del horno forrado con papel de horno y las horneamos 10 minutos.
Ya sabes que preparar galletas en casa y con los niños es una forma de diversión y de hacer que aprendan y tengan destreza en la cocina. Para conocer más recetas de galletas puedes leer “Recetas de galletas sanas para niños” o “Cómo preparar unas deliciosas y saludables galletas caseras en 15 minutos”