Recetas mexicanas: ideales para cenas temáticas en familia

Ahora que tenemos que pasar mucho más tiempo en casa, es el momento de buscar actividades diferentes con las que entretener a toda la familia, especialmente a los niños. Una de las actividades que más les gusta realizar a los niños es cocinar, ya sea repostería o cualquier otro plato divertido en que puedan participar. Si además de cocinar con los niños, planificas una cena temática, tendrás un plan perfecto para pasar un gran día en familia.

Para una cena temática hace falta más que cocinar recetas típicas de la gastronomía de otros países. Y es aquí donde reside el punto principal de esta actividad, con la comida como excusa, toda la familia aprenderá cosas típicas de otras culturas. Hoy os traemos algunas recetas de la cocina mexicana, una de las más divertidas, deliciosas y fáciles para preparar en familia. Además, os dejamos algunas ideas para preparar una cena temática de lo más divertida.

Recetas mexicanas

La cocina mexicana es colorida, divertida, saludable y deliciosa, perfecta para toda la familia. Como es comida que van a tomar los niños, evita añadir ingredientes picantes en la preparación. Para disfrutar de un poquito de picante saludable, puedes añadirlo directamente sobre tu plato cuando lo vayas a tomar. Toma nota de las siguientes recetas mexicanas.

Fajitas mexicanas

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • Un pimiento rojo, uno verde y uno amarillo
  • Una cebolla
  • 2 pechugas de pollo
  • especias variadas, curry, comino molido, orégano, pimienta, pimentón etc.
  • Tortillas mexicanas
  • Queso para fundir
  • Salsa mexicana
  • Guacamole casero (encontrarás la receta a continuación)

Preparación:

  • Primero vamos a lavar muy bien las hortalizas, secamos y cortamos en tiras no muy gruesas.
  • Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.
  • A continuación, ponemos una sartén con fondo al fuego y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
  • Vamos cocinando las verduras de una en una, para conseguir que queden «al dente». A medida que se vayan cocinando las verduras, las vamos colocando en una fuente amplia.
  • Mientras vamos a preparar el pollo. Limpiamos bien el exceso de grasa y cortamos en tiras delgadas, sazonamos con todas las especias y mezclamos con las manos.
  • En la misma sartén donde cocinamos las verduras vamos a preparar el pollo. Freímos con un poco de aceite hasta que quede bien cocinado y apartamos en una fuente.

Ahora solo queda lo más divertido, coloca en la mesa la fuente de las verduras, el pollo, las salsas y un cuenco con queso fundido. Cada uno se hará su fajita a su gusto, primero se añade un poco de queso, después las verduras y el pollo y por último las salsas al gusto.

Guacamole casero

Ingredientes:

  • 1 o 2 aguacates maduros
  • 1/2 tomate
  • media cebolla
  • el zumo de una lima o medio limón
  • sal
  • aceite de oliva virgen

Preparación:

  • Sacamos la pulpa del aguacate y con un tenedor la chafamos hasta obtener un puré.
  • Troceamos la cebolla y el tomate lo más finamente posible y añadimos al aguacate.
  • Aliñamos con un chorreón de aceite, sal y el zumo de lima.
  • Removemos bien y rectificamos de sal.

Cómo preparar una fiesta temática

Para complementar estas deliciosas recetas mexicanas, puedes añadir alguna de las tradiciones más conocidas de la cultura mexicana. Estos son algunas propuestas:

  • Unos sombreros mexicanos: Los podéis hacer en casa como una manualidad con los niños, son coloridos y fáciles de hacer.
  • Unas guirnaldas de colores para adornar la sala: En el enlace encontrarás ideas para hacer guirnaldas con los niños.
  • Ver una película infantil: Una de las últimas películas basadas en la cultura mexicana y más aclamada por todos los públicos es «Coco», de la factoría Disney/Pixar. Una preciosa película llena de color, canciones y un gran mensaje para disfrutar con los niños, la familia es lo más importante.
  • Un paseo virtual por la cultura mexicana: Para completar esta cena temática, no te olvides de buscar información sobre la inmensa cultura mexicana. Descubrirás datos muy curiosos, imágenes de sus maravillosas playas y ciudades o de la famosa música de ese maravilloso país.

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